減塩食品の塩味を増強する「エレキソルト」を共同開発する明治大学 ...
... イグ・ノーベル賞」を受賞. ... スプーン、お椀型の「エレキソルト」デバイスを開発しました。現在2023年中の日本国内での発売を ...
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000776.000073077.html減塩食品の塩味を増強、イグノーベル賞技術がキリンの「電気スプーン ...
2024/06/16 ... 人を笑わせ、そして考えさせる研究を称える「イグノーベル賞」を受賞した技術が、キリンの「電気スプーン」で食卓にやってきた。
https://www.fsight.jp/articles/-/50659塩味を1.5倍に増強するスプーン「エレキソルト」を試してみた ...
2024/07/22 ... “買えるイグ・ノーベル賞”が衝撃のデビュー！ イグ・ノーベル賞とは「人々を笑わせ、考えさせる研究」に贈られるものですが、2023年にその「栄養学賞」 ...
https://kakakumag.com/houseware/?id=21093電気刺激で味覚を変える実験の日本人研究者2人にイグ・ノーベル賞
2023/09/28 ... 人々を笑わせ、考えさせるユニークな研究に贈られる今年の「イグ・ノーベル賞」が発表され、「電気を流した箸やストローで食品の味を変える実験」 ...
https://scienceportal.jst.go.jp/newsflash/20230928_n01/電気の力で塩味高めるスプーン発売 使ってみたら、「あれっ？」
2024/05/20 ... 同社は明治大学の宮下芳明教授の研究室と塩味を増す電流波形を共同開発。宮下教授は電気味覚の研究で昨年、イグ・ノーベル賞を受けている。 体感には個人 ...
https://www.asahi.com/articles/ASS5N2DBCS5NUTFL004M.htmlイグ・ノーベル賞スプーン商品化 キリン、減塩中の食事おいしく
2024/05/21 ... 共同開発した明治大の宮下芳明教授によると、このスプーンを使うと食材に含まれるナトリウムイオンが舌の付近に集まり、同じ塩分量でも味わいを強く感じる ...
https://biz.chunichi.co.jp/news/article/10/83409/「イグ・ノーベル賞」に日本人研究者 電流で味覚変える(2023年9月15日)
2023/09/14 ... ... スプーンなどの食器を通して食品に流すことで味が変わったように感じさせるという研究が認められて受賞となりました。 塩分が控えめな食品もしっかり ...
https://www.youtube.com/watch?v=32GvdWk6Hqcキリンホールディングスの「エレキソルト スプーン」がCESで注目
2025/01/21 ...イグノーベル賞を受賞した明治大学の宮下芳明教授と2019年に出会い、共同研究、商品化が一気に進んだ」ということだ。 写真 エレキソルト開発者の佐藤 ...
https://www.jetro.go.jp/biznews/2025/01/9db3ba5b24471a1d.html減塩スプーン「エレキソルト」共同開発。電気で塩味強く、高血圧予防 ...
2024/05/20 ... ... 賞のパロディー（裏ノーベル賞）として知られる「イグ・ノーベル賞」を受賞し、世界的に注目された。 キリンと宮下教授は、2019年から共同研究を開始 ...
https://www.businessinsider.jp/article/287456/電流で味変 塩なしでも…しょっぱさ感じる イグ・ノーベル賞 「電気 ...
2023/12/17 ...イグ・ノーベル賞の「栄養学賞」を受賞した電気味覚の研究は2011年に論文発表したものです。当時明治大の大学院生だった中村裕美・東京大特任准教授（37）と ...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/296533
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