期間限定で「ほうじ茶トリュフバスクチーズケーキ」が登場
スペインのバスク地方発祥として有名なバスクチーズケーキを、香味深く豊かな味わいの「妙香園ほうじ茶」と高級食材として知られる「トリュフ」を組み合わせ、香り高く濃厚な味わいのチーズケーキに仕上げました。
スペイン産クリームチーズで濃厚かつ滑らかなチーズの旨み、フランス産トリュフオイルでトリュフの芳醇な香り、妙香園ほうじ茶で香ばしさと豊かな味わい、北海道産純正クリームでコクと滑らかさ、フランス産カソナードで味わい深い甘みが感じられるそうですよ。
それぞれが主張の強い食材を絶妙なバランスで配合。高温のオーブンで一気に焼き上げることで、他にはないトリュフとほうじ茶の芳醇な香りと味わい、チーズケーキの濃厚で滑らかな食感を実現したのだとか。
妙香園の看板商品「ほうじ茶」
絶妙の火加減で焙じた妙香園の「ほうじ茶」は、香り・味・水色(スイショク)にこだわった同社の看板商品。2021年度名古屋観光ブランド協会推奨品審査会において、優秀観光名産品として推奨されました。
サンロード店、サカエチカ店では、店頭でほうじ機を回しながら炒りたての「ほうじ茶」が販売され、地下鉄を降りたら妙香園の「ほうじ茶」の香りがすると地元の人々にも親しまれています。
ほうじ茶トリュフバスクチーズケーキ
価格：2,160円(税込)
外装サイズ：縦：約6cm× 横：約17.5cm × 高さ：約4cm
単品サイズ：縦：約4.5cm × 横：約4.5cm × 高さ：約2.5cm
販売期間：2023年12月15日(金)～2024年3月末
販売店：各直営店及び「妙香園オンラインショップ」
妙香園
ホームページ ： https://myokoen.com
オンラインショップ： https://myokoen-shop.com
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