山形県のトップブランド・紅えびを使用したクッキー
「紅えびクッキー 跳ねっこ」は、庄内浜に水揚げされる新鮮な紅えびを使ったクッキーです。
紅えびとは、甘えび（ホッコクアカエビ）のこと。庄内浜は、全国でも有数の紅えびの産地であり、品質や味の良さから、県のトップブランドに認定されています。
そんな庄内浜ブランド・紅えびを使用したお菓子「紅えびクッキー 跳ねっこ」を、実食ルポでご紹介していきます。
紅えびが濃厚！風味豊かなクッキー
こちらが「紅えびクッキー 跳ねっこ」。円柱型の透明のケースに、11枚のクッキーが入っています。
ケースを開封した瞬間から、立ち昇る甘いえびの香り。食欲が刺激されます。1枚取り出して、お皿へ。表面に大きくえびが刻まれた、インパクトあるクッキー。
バターの風味がほんのり香る素朴でやさしい甘さのクッキーに、紅えびの濃厚な味わいがガツンときいています。直径6cmほどで、厚みがありますが、齧ってみると、ホロホロッとほどけるやさしい食感。噛めば噛むほど、紅えびの旨みと甘みが口の中一杯に広がっていきます。
えびのお菓子というとせんべいのイメージが強いですが、ほんのりバター香るまろやかなクッキーが、紅えびの強い甘みを引き立てる、絶妙な組み合わせ。新感覚のおいしさを楽しめます。
どこで買える？
「紅えびクッキー 跳ねっこ」は、山居倉庫の2棟を改修して造られた観光物産館「酒田夢の倶楽」で販売されているほか、公式オンラインストアでも購入可能です。
山形でのお土産選びの参考にしてみてくださいね。
紅えびクッキー 跳ねっこ
価格：756円（税込）
賞味期限：筆者購入時は4カ月半ほどでした
https://sites.google.com/view/eiseisyokuhin
酒田夢の倶楽
住所：山形県酒田市山居町1-1-20
営業時間：9:00〜17:00
・GW、お盆の期間は18:00閉館
（4月29日～5月7日／8月10日～16日）
・冬期間は16:30閉館
（12月1日～2月29日）
定休：1月1日
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
