元祖白糸本舗 国産大豆100%納豆とは
会津の納豆屋さん「元祖白糸本舗」は、創業して350年以上納豆を作り続けている老舗です。白糸という名前、は滝沢旧街道沿いにある「白糸の滝」から命名されたそう。今回筆者が購入した「国産大豆100%納豆」以外にも、「会津産大豆こすず納豆」や「さすけねぇ」など、さまざまな納豆が販売されています。
元祖白糸本舗の納豆は、「全国納豆鑑評会」などでも最優秀賞、優秀賞を受賞しています。
どこで買える？
筆者は、福島県会津若松市内にあるスーパー「会津若松駅食品館ピボット」で購入しました。
こちらのスーパーでは378円（税込）でした。納豆なので要冷蔵です。スーパーを訪れたのは11時頃でしたが、こちらの商品は1点のみだったので慌てて購入しました。
どんな味？
国産大豆100%納豆は、赤べこが描かれたカップに入っています。可愛い。カップの上に貼られたフィルムに、賞味期限が印字されているのでわかりやすく、冷蔵庫で保管もしやすいですね。
フタのフィルムをはがすと、中には納豆のタレが入っていました。タレの色は薄め。タレとからしが入っている納豆が多いように感じますが、国産大豆100%納豆はタレのみです。
納豆は小粒で、つやんとしていてなんだか上品な佇まい。
タレを入れ、かき混ぜました。納豆によってはタレの味が濃いと感じることもあるので、ついていたタレの半分くらいを入れてかき混ぜました。タレの味は濃すぎず、甘みがあります。
甘みのあるタレって珍しいような……。日頃から甘めの味付けが好きな筆者にはドンピシャでした。
納豆自体はしっとりと柔らかい歯ごたえ。小粒ながらもしっかりと感じられる、国産大豆のおいしさ。1粒1粒にぎゅぎゅっと凝縮されています。おいしすぎて、家族とシェアすることなく独り占めしてしまいました。
間違いなく、毎日でも食べたい納豆。現地でしか食べられないのが、本当に残念なのですが、これだから旅先でのおいしいもの探しはやめられません。会津若松を訪れたら、ぜひ食べてみてください。
元祖白糸本舗 国産大豆100%納豆
内容量：30g×5個
価格：378円（税込）
賞味期限：筆者購入時は購入日を含め7日間でした
http://www.aizunonattoyasan.com/
会津若松駅食品館ピボット
住所：福島県会津若松市駅前町1-10
[Photos by Chika]
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