はじめに
近年、海外からの観光客も急増している、岐阜県の観光地「飛騨高山」。
知名度はまだそこまで高くないですが、美しい観光名所や美味しいグルメで有名となり、女子旅の定番にもなりつつありますよ♡
そこで、今回は飛騨高山で絶対食べてほしい、絶品グルメ10選をご紹介します！
飛騨高山のおすすめ絶品グルメ① 飛騨牛
飛騨高山の一番の名物と言えばずばり、飛騨牛(ひだぎゅう)♡
岐阜県で飼育された高級な黒毛和牛を飛騨牛と呼び、その肉の柔らかさと口どけが多くの人の心を掴んでいるんです♪
飛騨牛は脂身が多いのが特徴。
タレも良いですが、わさび醤油や塩でさっぱりと食べるのがおすすめですよ！
日本が誇る絶品和牛を飛騨高山で堪能してみてください。
飛騨高山のおすすめ絶品グルメ② 飛騨牛にぎり
飛騨牛を肉寿司として楽しむのもおすすめです！
鉄板焼きや焼肉で食べる飛騨牛とはまた一味違った美味しさを楽しめますよ♪
旨味の強い赤身肉を、生に近い状態で食べることができるんです。
噛めば噛むほど旨味が出るので、口の中からなくなってしまうのが惜しいほどです……♡
飛騨高山のおすすめ絶品グルメ③ 朴葉味噌
朴葉味噌(ほおばみそ)は、岐阜県高山市で作られる郷土料理。
自家製の味噌に、ネギなどの薬味とシイタケなどの山菜を絡め、朴の葉にのせて焼いたものです。
ご飯のお供にしてももちろん美味しいですが、お肉や野菜の下に敷いて一品料理として味わうスタイルも人気なんです♪
旅館の食事で提供されることも多いので、ぜひ現地の味を堪能してください♡
飛騨高山のおすすめ絶品グルメ④ みたらし団子
どこにでもありそうな「みたらし団子」ですが、実は飛騨高山の名産でもあるのです☆
飛騨高山のみたらし団子は、一般的な甘めのみたらし団子とは異なり、醤油味がより香ばしい味わいになっているのが特徴的。
お餅のサイズは小さめで、串に5つ刺さっているスタイルが一般的です。
街中にはみたらし団子屋さんが点在していますよ。
みたらし団子を片手に、食べ歩きをしてみませんか？♡
飛騨高山のおすすめ絶品グルメ⑤ 鶏ちゃん
岐阜県の郷土料理・鶏ちゃん(けいちゃん)とは、鶏肉とたっぷりの野菜を、味噌または醤油ベースのタレでからめた炒め料理！
岐阜県の居酒屋では、鶏ちゃんを注文するのが定番なんだとか♪
ご飯が進む味付けが、ガッツリ系フードを好む男女に大人気。
お店によっては締めのうどんが出てきたり、野菜の種類が異なったりします。
地元民の愛する鶏ちゃんの味を堪能しましょう。
飛騨高山のおすすめ絶品グルメ⑥ 飛騨そば
飛騨高山は、実はそばの聖地！
飛騨の名水で作られた「飛騨そば」は、香り豊かで爽やかな口当たりとなっています♡
朴の葉が添えられていたり、山菜がトッピングされていたりと、"田舎らしさ"を感じられるのが飛騨そばのポイント。
都会で食べるそば屋さんとの違いを感じてみてください♪
飛騨高山のおすすめ絶品グルメ⑦ 日本酒(山車)
お酒好き人は、飛騨高山の日本酒を飲むべき！
中でも「山車」という地酒は、飛騨高山の名産グルメともよく合うため、お酒好きの方たちから絶大な支持を得ています♪
どんな料理に合うお酒が欲しいのかによって、甘口や辛口のチョイスが変わります。
お店に足を運べば、あなたにぴったりのお酒が見つかるかもしれませんよ。
飛騨高山のおすすめ絶品グルメ⑧ 高山ラーメン
飛騨高山には、「高山ラーメン」というご当地ラーメンがあります。
ベースは醤油スープで、縮れた麺が特徴。具はネギ、チャーシュー、メンマが共通です♪
どちらかと言えば中華そばに近いラーメンで、サラサラとした口当たり♡
旬は冬場と言われており、寒い季節が到来すると、全国各地からラーメンマニアが集まるそうですよ。
飛騨高山のおすすめ絶品グルメ⑨ 飛騨牛バーガー
飛騨牛をふんだん使った「飛騨牛バーガー」が、美味しくないわけがありません！
飛騨牛100%の肉厚なパティに、世界中の方が舌鼓を打ちます♡
なんと、世界最大級の口コミ旅行サイト"トリップアドバイザー"で、第2位に選ばれたという素晴らしい経歴もあるんです♪
高山市にある飛騨牛ハンバーガー専門店CENTER4 HAMBURGERS(センターフォーハンバーガーズ)には、多くの外国人観光客も足を運びますよ。
CENTER4 HAMBURGERS
飛騨高山のおすすめ絶品グルメ⑩ 飛騨牛まん
最後にご紹介するのは、飛騨牛がたっぷり詰められた「飛騨牛まん」。
なんと、年間10万円も売り上げているんだとか！
溢れんばかりの飛騨牛と程よい厚さの皮のおかげで、食べ応え抜群。
食べ歩きもOKですが、お土産としてお持ち帰りして、ゆっくり美味しさに浸るのもいいですね♪
飛騨高山の味を、家族や友人と共有しましょう♡
おわりに
いかがでしたか？
飛騨高山には美味しいグルメがたくさん♡
食の美味しさに惹かれて度々足を運ぶ方もいるようですよ！
飛騨高山に行った際はぜひ、今回ご紹介したグルメを堪能してみてください♪
