はじめに
栄養たっぷりでヘルシーな山菜料理。その土地ならではの優しい味わいは、温泉宿に泊まった際の楽しみのひとつ。せっかくの旅行、その土地の山菜料理を味わって、体の中から元気になりましょう！
山菜料理が楽しめる宿①「渓声の宿 いずみや」▶四万川沿いの隠れ家
群馬県が誇る清流、四万川沿いに建てられた「渓声の宿 いずみや」は、客室が5部屋と隠れ家のような温泉宿。源泉掛け流しの露天風呂付の客室が3つ、10畳の和室が2つと、すべて落ちついた雰囲気の作りが自慢です。
無料の貸切風呂が、半露天風呂と内湯がひとつずつあるので、ゆっくりと浸かって疲れを癒すことができますよ。窓からは四万川の清らかな流れの音が聞こえて、深々とした緑に囲まれた大人のくつろぎを体感できる宿です。
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山菜料理が楽しめる宿①「渓声の宿 いずみや」▶こだわりの山菜料理
「渓声の宿 いずみや」で味わえるのは、こだわりの山菜料理です。館主が朝早くから山に入り、自ら採取してきた天然の山菜を使用しています。山菜が一番活きる調理法を熟知した料理人による一品を満喫できますよ。
朝ごはんには、優しい温泉粥と山菜を使った和食をいただいて、元気になって新しい一日を迎えましょう！
◆渓声の宿 いずみや
住所：群馬県吾妻郡中之条町大字四万3981-1
電話番号：0279-64-2404
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山菜料理が楽しめる宿②「旬彩の庄 坂戸城」▶温泉ソムリエ常駐の宿
新潟県の六日町に位置する「旬彩の庄 坂戸城」は、気候などに左右される源泉を温泉管理人が見守り、温泉ソムリエが常駐している、温泉への確かなこだわりが感じられる宿です。疲労回復、美肌などの効果も実感しやすいかも知れません。
大浴場は三つあり、「月みかげの湯」では窓から山々が眺められます。「開運茶室露天風呂」は戦国時代の逸話を参考に作られた湯船で、歴史を感じながら湯あみができます。
「季節のかほり風呂」では、月替わりで薬草が入れられていて、これも、古来から厄除けや風除けとして使われていて伝統のある入浴法です。
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山菜料理が楽しめる宿②「旬彩の庄 坂戸城」▶旬の地場食材を楽しめる
「旬彩の庄 坂戸城」では、旬の地場食材を伝統的な料理法で楽しむことができます。健康的な朝食のバイキングも人気で、地場産の野菜、キノコ、山菜を中心にしたメニューが揃います。
夕食は会席料理のほかにも地場の食材を使った郷土料理などを自由に選べるので、何度訪れても飽きずに楽しめますよ。ぬか釜で炊き上げた魚沼産コシヒカリも絶品です。
◆旬彩の庄 坂戸城
住所：新潟県南魚沼市坂戸292番地4
電話番号：025-773-3333
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おわりに
ヘルシーで栄養のとれる山菜料理は、優しい味なので温泉宿の食事にぴったりですよね。体にも優しい山菜料理が味わえる宿で、温泉旅行をいっそう寛いだものにしてみませんか。
