はじめに
Falafel garden(ファラフェル ガーデン)は、京阪本線出町柳駅から徒歩ですぐのイスラエル料理のお店です。
ファラフェルとは何か……ファラフェル ガーデンの魅了とともにご紹介します♪
京都・出町柳のイスラエル料理店「Falafel garden」▶︎日本ではまだ珍しい、イスラエル料理が食べられる店
京阪本線出町柳駅から徒歩2分の場所に、ファラフェル ガーデンはあります。
中近東地域の料理やイスラエル名物が食べられるお店です。
店名にもある“ファラフェル”とは中近東で生まれた、人類初のヘルシーフードなんです。
材料は乾燥ひよこ豆を水で戻したものに、パセリやコリアンダーなど数種のスパイス。
それらを混ぜ合わせ団子状にし、揚げた料理がファラフェルです。
ファラフェル ガーデンでは、そのフェアラルを使ったヘルシーなピタサンドが食べられます♪
京都・出町柳のイスラエル料理店「Falafel garden」▶︎ファラフェル ガーデン名物のヘルシーピタサンド
出町柳駅近くのファラフェル ガーデンでは、イスラエルの本場のピタサンドが食べられます。
日本でもお馴染みになったピタサンドは、前述した通り、中近東が発祥の食べ物なんですね。
ファラフェル ガーデンでは、5種類のピタサンドメニューがあります。
おすすめは、店名を冠した、ファラフェル。410円より提供しています。
スパイシーなひよこ豆のフライと生野菜がたっぷり入った、とてもヘルシーな一品です。
S、M、Lとサイズがあって、大きくなるごとにファラフェルの量が2倍、3倍と増えていきますよ♪
京都・出町柳のイスラエル料理店「Falafel garden」▶︎ファラフェル ガーデンのこだわり①
ファラフェル ガーデンは、2階建ての町家を大改造して造られました。
純和風の町家でイスラエルの雰囲気を出すために、入り口カウンターと中庭のベンチを中近東風のデザインで仕上げています。
カラフルでパッチワーク風な壁には、藻から造られた土・珪藻土が使われ、シックハウス対策はバッチリです。
また、吹き抜けを採用しているので天井は高く、たっぷりの自然光が差し込んむので、店内はいつも明るい雰囲気で満たされています。
乳幼児用のキッズスペースが設けられて、そちらでの食事も可能とのことです♪
京都・出町柳のイスラエル料理店「Falafel garden」▶︎ファラフェル ガーデンのこだわり②
ファラフェル ガーデンは、提供する食にもこだわっています。
安心で安全な食材で、できるだけイスラエルオリジナルの味を再現しているんだとか♪
中近東料理の味に近いソースは手作り。
よく使われるゴマソースのゴマは、ガテマラ産の特上品を使っています。
また、ひよこ豆や水、野菜はオゾン処理したもののみを使用しているそう。
オゾン処理は、食中毒予防や残留農薬・添加物のクリーン化、水の浄化、殺菌消毒効果などに効果があるので安心ですね。
肉や魚、卵、乳製品を使ってないヴィーガン料理も用意してくれますよ。
◆ファラフェル ガーデン
住所：京都府京都市左京区田中上柳町15-2
電話番号：075-712-1856
営業時間：1100～22:00(L.O.21:30)
定休日：無休
ファラフェル ガーデン
おわりに
京都・出町柳駅近くのイスラエル料理店「ファラフェル ガーデン」をご紹介しました！
料理や環境へのこだわりを実現して、安心して食べられる料理を提供してくれるファラフェル ガーデンへ、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
