はじめに
全国600店舗以上を展開する長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」の最新型複合店舗が福岡にオープンしました。オリジナルちゃんぽんと、量り売りのデリの両方が楽しめる全国初の試みに注目です。
文／秋武宏美
2つの業態を併設した複合店舗が全国初出店！
「リンガーハット 福岡橋本店」は3か月の改装期間を経て、昨年末にリニューアルオープンしました。自分好みのちゃんぽんが作れる「my ちゃんぽん」と、量り売りのおかずや定食選べる「RingerDeli（リンガーデリ）」が楽しめる店内は、やなせたかし記念館などを手掛けるNASCA（有限会社ナスカ一級建築士事務所）がデザイン。赤や黒を基調としたこれまで以上に明るい空間になっています。
量り売りで楽しめるセレクトデリ
新業態の「RingerDeli（リンガーデリ）」を併設するのは、鹿児島に次ぐ全国2店舗目。専用コーナーには、店で手作りする和・洋・中のおかずや定食が約20種類用意されています。国産野菜にこだわり、地元の食材を使用した地産地消のメニューもラインナップ。
量り売りは180円（税抜）/100gで、容器に好きなものを好きなだけ取ることができます。テイクアウトもできるので、食卓に一品プラスといった使い方をされる方も。
自分好みの「my ちゃんぽん」を作ろう
「my ちゃんぽん」の一例。写真は角煮、チンゲン菜を追加
「my 皿うどん」の一例。写真はうずら卵、マイタケを追加
「my ちゃんぽん」は、好きなちゃんぽん（皿うどん）に好みの具材をプラスして、自分好みのちゃんぽん（皿うどん）が楽しめるシステムです。最初に麺やスープの種類を選び、追加の具材を選んで調理してもらえば完成。
「my ちゃんぽん」は610円（税抜）、「my 皿うどん」は660円（税抜）。それぞれもやし増量、肉味噌、卵など、具材を1品選べます。さらに追加料金（1品50円～）で、野菜や肉などバリエーション豊かな具材が追加できますよ。あの長崎ちゃんぽんの味を、新しいスタイルで楽しんでみてはいかがでしょう？
◆リンガーハット 福岡橋本店
住所：福岡県福岡市西区橋本2-15-3
電話番号：092-811-9500
営業時間：10:00～翌2:00（LO1：30）
