編集：Funliday-otona taiwan
高雄の観光夜市「六合夜市」。
MRT美麗島駅からすぐなのでアクセスがしやすいのと、コンパクトなのでふらっと気軽に夜市体験ができます。
高雄には大型夜市も多く、六合夜市は観光客向けという話もよく耳にしますが、ぶらぶらしながらちょっとつまんだりするにはちょうどいい夜市です。
今回はこの夜市近くの宿を拠点にしていたので、夜な夜なパトロール。
美味しかったものをまとめます。
鄭老牌木瓜牛奶 | 10分
高雄の名物パパイヤミルク。
特にこの屋台のパパイヤミルクは有名です。
お会計を担当しているおばちゃんも明るくパワフルなので元気をもらえます。
ミルクは高雄産の瓶入り牛乳を使用しているので衛生的だし美味しい。
ちなみにミルクは台湾牛乳界のＬＶ（ルイヴィトン）と呼ばれている「高牧牛奶」を使っているとのこと。
大爺臭豆腐 | 1時間
この夜市で臭豆腐を食べるのならここが美味しいらしい。
Googleマップの評価も悪くなかったのでチェックしていたのに食べようと思った日に屋台が出ていなくて、それが高雄最終日だったので食べそびれてしまいました。
お好きな方はぜひ。
方記水餃（六合夜市） | 1時間
六合夜市の有名水餃子店。
1個5.5元で注文は10個から。
豚肉と黄ニラの水餃子で生姜の風味が効いていてしっかり目の味付けがとても美味。
小ぶりなので10個はペロリと食べれます。
台南担仔面 | 1時間
屋台のはしごにぴったりな可愛いサイズの台南担仔麺。
蝦の効いた出汁に肉そぼろとパクチーの風味がアジア飯といった感じ。
なかなか本格的な味わいです。
光頭老闆炒飯土魠魚焿 | 1時間
土魠魚焿鰆のフライがのったとろみスープのお店。
屋台に飾ってあるイラストそっくりな優しいおじさんが作ってくれるとろみスープは少し甘めでほっとする味。
麵やビーフンなどを入れても料金は変わらないのでお好みで。
フライもサクサクで魚の臭みはなく、六合夜市のオアシスのような屋台。美味しいです。
卡滋章魚小丸子 | 1時間
章魚小丸子はたこ焼きのこと。
台湾夜市でも定番のグルメです。
大きめのふわふわたこ焼きにソースの種類が豊富なのが台湾風。
この日はタイ風のスイートチリソースに。
鰹節をたっぷり載せてくれるのも嬉しい。
テイクアウトしてホテルでビールのつまみにするのにぴったりです。
盛奕大腸包小腸 | 1時間
大腸包小腸は腸詰のもち米に少し甘めな風味が特徴の台湾ソーセージをホットドックに挟んだもの。
名前のインパクトはすごいですが、これがまた美味しい。
焼きたてをその場で調理してくれます。
こちらの屋台ではもち米に台湾バジルやレッドキヌアを混ぜてあるのが特徴。
仕上げにはタレ、辛いソース、そしてマスタードをトッピングしてくれるのもオリジナル。
サイズも小さめで食べやすいの嬉しい。台北では見かけたことのない新しいタイプの大腸包小腸です。
檸檬愛玉氷 | 1時間
最後はあっさり檸檬愛玉冰で〆。
20元というお手頃価格と、こちらもまた小さめサイズが常にお腹がいっぱいの旅人にとっては嬉しい。ストローで飲みます。
ゼリーのような愛玉とレモンの爽やかさがスッキリさせてくれます。
続きを読む：高雄六合夜市で食べたいグルメ8選
