シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、「いちご×桜 スイーツ＆ベーカリー」を3月1日から31日まで開催する。
マンスリースイーツは、いちごのコンフィを桜とフロマージュブランのムースで包み込み、トップに桜の花びらをあしらった「桜フロマージュ」（850円）、クッキーシューで桜風味のクリームチーズやモンブランクリーム、いちごのディプロマットクリームや求肥で覆ったコンポートゼリーをサンドした「桜といちごのシュークリーム」（850円）、桜のパンナコッタの中に、いちごのコンフィを閉じ込めたグラスデザート「ル・プランタン」（850円）は、側面にピンク色の桜ゼリーを浮かべ、トップに桜のシャンティーを絞った。
マンスリーベーカリーは、桜を練り込んだデニッシュ生地に桜のジャムとクリーム、いちごをサンドし、トップに蜜漬けにした桜の花びらを飾った「桜といちごのクロワッサン」（500円）、千葉県産多古米と桜ペーストを練り込んだ生地で、つぶあんと求肥を包んで焼き上げた「道明寺パン」（500円）は、中にいちごの果実と生クリームを入れ、仕上げに桜の葉を巻いた。その他、限定スイーツを含むミニサイズのスイーツ6種とマカロン2個を詰めた「#シェラトンスイーツボックス」（4,200円）や、いちご×桜がテーマの「フライデースイーツブッフェ」も販売する。
場所は2階カフェ「トスティーナ」。営業時間は午前10時から午後11時まで。
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