ハイアット リージェンシー 京都、「和風ストロベリー アフタヌーンティー」を提供 4月27日まで

ハイアット リージェンシー 京都は、「和風ストロベリー アフタヌーンティー」を2月8日から4月27日まで提供する。

パーク ハイアット 東京のシェフ ジュリアン・ペリネ氏とコラボレーションし、苺をテーマにしたアフタヌーンティーをティースタンドとビュッフェ形式で用意する。フランスの伝統的なパティスリー技術を生かしつつ、日本の四季の移り変わりや美意識を意欲的にスイーツに落とし込んだ。

メニューには、「苺のシャルロット」、「チェリー ブラックフォレスト」、「サントノーレ」などのシグネチャーデザートのほか、ティースタンドには「みかんと苺のムース 金粉」、「胡麻豆腐胡麻餡掛け」など、ビュッフェにはパブロバ、ヴェリーヌ、苺スープなどを提供する。ドリンクには、一保堂セレクションの日本茶3種のほか、コーヒー、紅茶をフリーフローで用意する。

場所は地下1階日本料理・東山。提供時間は午後2時半から4時半までで、最終入店は3時。電話またはオンラインで事前の予約が必要。料金は大人6,500円、6～12歳までは3,250円。いずれも税・サービス料含む。

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