毎日のヨーグルト摂取が抗体価や免疫機能を向上させる可能性が明らかに
地方独立行政法人神奈川県立産業技術総合研究所が中心となって、地方独立行政法人 神奈川県立病院機構神奈川県立がんセンター、公立大学法人 神奈川県立保健福祉大学、株式会社メタジェン、株式会社 明治(代表取締役社長:松田 克也)にて進めている共同研究において、ヨーグルトの摂取が抗体価やさまざまなウイルスに対する免疫機能を向上させる可能性があることを明らかにしました。
本プロジェクトでは、今後発生する可能性がある新たなパンデミックへの対策に向けた科学的知見を得る目的で、新型コロナウイルス抗体保有者の生活習慣や腸内環境を解析する共同研究を昨年より実施しています。
(共同研究開始時のプレスリリース:https://www.meiji.co.jp/corporate/pressrelease/2022/1104_01/index.html)
【研究成果の概要】
ヨーグルトを毎日食べている人は、毎日は食べていない人に比べて新型コロナウイルスワクチン抗体価※1が高く、新型コロナウイルスに反応する免疫細胞(T細胞)の割合も多いことがわかりました。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311273412-O4-nc868cO5】
図1. 結果の概要
先行研究でヨーグルトの摂取がインフルエンザワクチンの抗体価を高めることも報告されており※2、今回の研究によりヨーグルトの摂取がさまざまなウイルスに対して、免疫機能を高める可能性が示唆されました。
【研究成果の活用】
本プロジェクトでの研究成果を起点に、新型コロナウイルスをはじめとする新興ウイルス感染症に対する新たな予防習慣の提唱を目指してまいります。
※1:ワクチン抗体価とは、ワクチン接種によりつくられる抗体が血中に含まれる量。ワクチン抗体価が高いほど、感染した場合の重症化を防ぐことができるといわれている。
※2:Hemmi J et al. Biosci Microbiota Food Health. 42 (1), 73-80(2023).
【中間報告にいたった調査概要】
方法
対象者を①ヨーグルトを毎日食べている人②毎日は食べていない人に分けて、血中のワクチン抗体価と免疫細胞(PBMC※3)の応答性を比較し、食習慣との関連を解析しました。
結果
・ヨーグルトを毎日食べている人は新型コロナウイルスワクチンの抗体価が高値だった。
・ヨーグルトを毎日食べている人は新型コロナウイルスに反応する免疫細胞の割合が高値だった。
ヨーグルトを毎日食べている人はワクチン抗体価が高く、新型コロナウイルスに反応するT細胞の割合も多いことがわかりました(図2)。
これらの結果は、新型コロナウイルスのワクチン接種回数、新型コロナウイルスの感染の有無、年齢などの影響を除いた解析(多変量解析※4)を行った場合でも同様に認められたことから、ヨーグルト摂取習慣の効果がより明確に示されました。
※3:PBMCとは、末梢血単核球(Peripheral Blood Mononuclear Cells)の略称。PBMCには、T細胞(CD4+細胞/CD8+細胞)、B細胞、NK(ナチュラルキラー)細胞、樹状細胞などのリンパ球が含まれる。
※4:多変量解析とは、複数の変数データから変数間の相互関連を分析する統計的技法の総称。重回帰分析、ロジスティクス回帰分析、主成分分析などが含まれる。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311273412-O6-Jhj0u8g9】 図2. ヨーグルトを食べる頻度とワクチン抗体価、新型コロナウイルスに反応する免疫細胞の関係
(A)ヨーグルトを毎日は食べていない人の平均を1とした時の血中のワクチン抗体価(新型コロナウイルスSタンパク抗体価)
(B)ヨーグルトを毎日は食べていない人の平均を1とした時の新型コロナウイルス抗原で刺激した際のCD4+T細胞中の新型コロナウイルスに反応する細胞の割合
【本プロジェクトの全体概要】
目的
新興ウイルスの新たな出現の可能性が示唆される中、免疫機能の維持やワクチンの接種などにより感染を防御・軽症化することが重要です。ワクチン接種後の抗体価には個人差があることが知られており、ワクチンを接種したにもかかわらず十分に抗体価が上がらない場合や、早期に抗体価が低下する場合もあります。そのメカニズムについて腸内細菌との関連も示唆されておりますが※5、その詳細は不明です。
※5:Hirota M et al. Commun Biol. 6, 368(2023).
研究期間と調査概要
2020年度:基盤となるコホート研究を実施(ベースライン調査)
2021年度:1年後の追跡調査
2022年度~24年度:新型コロナウイルス抗体価とPBMCや腸内環境を調査(本研究)
研究デザイン
観察研究
研究参加者
・地方独立行政法人神奈川県立産業技術総合研究所(神奈川県海老名市、理事長:北森 武彦)
・地方独立行政法人 神奈川県立病院機構神奈川県立がんセンター(神奈川県横浜市、総長:古瀬 純司)
・公立大学法人 神奈川県立保健福祉大学(神奈川県横須賀市、理事長:大谷 泰夫)
・株式会社メタジェン(本社:山形県鶴岡市、代表取締役社長CEO:福田 真嗣)
・株式会社 明治(本社:東京都中央区、代表取締役社長:松田 克也)
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311273412-O15-3lhL0DOr】
■地方独立行政法人神奈川県立産業技術総合研究所
腸内環境デザイングループ グループリーダー 福田 真嗣
ワクチン接種によって誘導される抗体価やその持続性が人によって異なることが以前から報告されており、腸内細菌との関連が示唆されていました。今回の研究で、ヨーグルトの継続摂取という食習慣が、ワクチンに反応する免疫細胞の増加や、それに伴う抗体価の増加に関連することが明らかとなりました。食習慣は腸内細菌叢にも影響を与えることから、今後は腸内環境への影響も解析することで、「食−腸内環境−免疫」連関の詳細を明らかにしたいと考えています。将来的には本研究成果を社会実装することで、ワクチン接種前にこういった食習慣を意識することでワクチン接種効果を高めるなど、「食−腸内環境−免疫」連関に基づく新たなヘルスケア産業の創出を実現したいと考えています。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202311273412-O14-6pjdlG5I】
布袋寅泰、がん公表の吉井和哉と2ショット「彼は一度も絶望を口にしなかった」
莫大な資金でスター集めたサウジアラビアリーグに閑古鳥が鳴く…100人単位の入場者数
大谷翔平に続き…今永昇太が長身バスケ女子とド緊張3ショット、WNBAの注目新人に挟まれ
石原さとみ「Destiny」第7話6・7% 禁断の逃避行!?検事の職追われても…奏の決断は
ゴキブリが世界の台所を「征服」するまで ゲノム解析で浮かんだ起源
ヌートバーがメジャー初の退場処分 疑問残るストライク判定で有名な審判相手にぼう然としたら…
リュウジ氏「3億円出してもレシピを教えない」超人気ラーメン店の味をガチ再現
Rマドリード、引退表明したMFクロースの代わりにブンデスMVPのビルツ獲得目指す
【広島】「今日は出ないんですか」大学後輩・阪神村上の一言、先輩・末包は初対戦で意地の3ラン
ほしのあき18歳“お宝ツーショット”公開「30年来の友人」五輪代表2人参加の豪華食事会も
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
布袋寅泰、がん公表の吉井和哉と2ショット「彼は一度も絶望を口にしなかった」
莫大な資金でスター集めたサウジアラビアリーグに閑古鳥が鳴く…100人単位の入場者数
大谷翔平に続き…今永昇太が長身バスケ女子とド緊張3ショット、WNBAの注目新人に挟まれ
石原さとみ「Destiny」第7話6・7% 禁断の逃避行!?検事の職追われても…奏の決断は
ヌートバーがメジャー初の退場処分 疑問残るストライク判定で有名な審判相手にぼう然としたら…
ゴキブリが世界の台所を「征服」するまで ゲノム解析で浮かんだ起源
リュウジ氏「3億円出してもレシピを教えない」超人気ラーメン店の味をガチ再現
Rマドリード、引退表明したMFクロースの代わりにブンデスMVPのビルツ獲得目指す
【広島】「今日は出ないんですか」大学後輩・阪神村上の一言、先輩・末包は初対戦で意地の3ラン
ほしのあき18歳“お宝ツーショット”公開「30年来の友人」五輪代表2人参加の豪華食事会も