新メニュー焼あご仕立て『東京らあめん』 10月1日から販売開始!店主こだわりの食べ方もご紹介!
新メニュー焼あご仕立て『東京らあめん』 10月1日から販売開始!店主こだわりの食べ方もご紹介! ~さっぱり醤油味、焼あごの香りに中太ちぢれ麵~
味福あさの(所在:東京都渋谷区広尾、店主:浅野勝正)は、和食屋が作る本気の『東京らあめん』を
新メニューとして10月1日から販売開始いたします。
広尾名物の『じゃこご飯』と、らあめんスープは相性抜群、今までにない旨味が味わえます。
このお店しか味わえない、『東京らあめん』とじゃこ飯!
是非、この機会に試してみてかいかがでしょうか!
(昼食のみ営業時間:水~土曜日11:30~14:30売り切れ次第終了)
HP:https://hiroo-asano.com/
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202209267121-O1-L4WVz0ET】
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202209267121-O2-dIfmi9au】
■新メニュー【東京らあめん】について
一口食べれば口の中いっぱいに広がる『焼あごの香りと旨味』は店主こだわりの味です。
※お昼にお食事いただいた方限定!じゃこ佃煮を20g増量して通常の価格でご提供いたします。
■らあめんについて
ラーメン業界では『鶏白湯(とりぱいたん)』をスープに使用したラーメンが注目を浴びており、鶏の旨味が凝縮したコラーゲンたっぷりの『鶏ぱいたんらあめん』は女性にも気軽に食べられる大人気のメニューです。『中細ストレート麺』、『九条ネギ』、『炙り合鴨』、『生姜出汁玉子』、『生のり鰹』は別皿に盛り付けられており、店主こだわりの食べ方で最後まで美味しくお召し上がりになれます。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202209267121-O3-VB0e5E85】
■スープについて
味は、鶏ぱいたん(コラーゲンたっぷり塩味)と東京らあめん(さっぱり醤油味)があり、どちらとも定食に付く『広尾名物じゃこ佃煮飯』との相性が抜群です。『美と健康』をテーマにらあめんに含まれるコラーゲンスープと、シラスに含まれているカルシウムやビタミンDなどの栄養を取り入れて、美味しく食べて美や健康の維持に役立ててはいかかでしょうか。
■麺
<鶏ぱいたんらあめん> しなやかでコシがある中太ストレート麺、加水率少なめ。
<東京らあめん> もっちりでコシが強い中太ちぢれ麵、加水率多め。
■鴨
クセがなく肉質柔らかめで、皮目を炙り風味が良く、ほんのり甘めの味付け。
■生のり
旬の時季に収穫された生のりに鰹節、さば節、いわし煮干しを入れた香り豊かな「生のり鰹」
■九条ネギ
京都産の代表葱、柔らかく葱の旨味が引き立ちます。
■玉子
新鮮玉子と和風出汁、1本1本を丁寧に和食料理人の技術で焼き上げた生姜風味豊かな玉子焼き。
■店主こだわりの『らあめん』の食べ方
①まず一口、麺とスープを味わってください。
②別盛り皿から『炙り合鴨』と『九条ネギ』をらあめんにのせ約半分を食べる。
③盛り皿から『生のり鰹』を残りのらあめんスープに入れて食べる。
(魚系らあめんスープに変わり鰹の香りが広がる)
④別盛り皿から『生姜出汁玉子』をスープに十分に浸し崩しながら食べる。
(生姜の香りが鼻に抜けて最後はさっぱり食べられます)
※途中じゃこ飯にスープなどをかけて食べるのもおつなもの。
■商品概要
商品名 :〔単品〕鶏ぱいたんらあめん、・東京らあめん / 〔定食〕らあめん定食
内容 :〔定食〕鶏ぱいたんらあめん又は東京らあめん/じゃこ飯又は七味じゃこ飯がお選びできます
価格 : 単品850円(税込) 定食1,000円(税込み)麺大盛り150円(税込)
【お土産】 : 広尾名物じゃこ佃煮 80g(650円)税込み / 130g(980円)税込み
(昼食をご注文のお客様は通常価格で20g増量します!)
詳細 : 昼食のみ限定販売
営業日 :水~土曜日(11:30~14:30売り切れ次第終了)
※予告なく急遽休業する場合がございますので、予めご了承ください。
■【経歴】店主 浅野 勝正
大阪府堺市の料亭をかわきりに、ホテルニューオータニ「なだ万」ルネッサンス札幌ホテル「日本料理花城」で修行を重ねる。2000年、乃木坂「志門」の料理長を経て2005年より南青山七丁目で季節料理「旬菜あさの」をオープン(現在閉店)旬菜あさのの、名物じゃこ飯をもっと気軽に食べていただきたい思いから、2014年より「味福あさの」をオープン、現在に至る。
広尾名物じゃこ佃煮は静岡県産の特上しらす干しに生山椒、酒、味醂、醤油を使用し炊き上げたこだわりの一品です。
自称日本一美味しいじゃこ佃煮として、各メディアにじゃこ佃煮を紹介していただきました。
料亭のシメで提供されるじゃこ飯を自宅で味わえるとても価値のあるじゃこ有馬煮です。
和食屋が本気でつくるラーメンをじゃこ飯と是非ご賞味ください。
・HP→https://hiroo-asano.com/
・インスタグラム→@azifukuasano
・ネット販売→https://hirooajihukuasano.stores.jp/
【商品に関するお客様からのお問い合わせ先】 味福あさの(広尾店) Tel:03-5422-7427
【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】 味福あさの(広尾店) 担当:浅野勝正 Tel:03-5422-7427 E-Mail:masa1221asano@icloud.com
知事選辞退へずまりゅう怒り「俺を舐めるのも大概にしろよ?俺みたいな大物インフルエンサーと」
ヤンキース・ジャッジ29号満塁弾「打った瞬間、フェンスを越えると思った」攻守に活躍も敗戦
巨人坂本勇人が抹消/26日公示
大久保佳代子、好き過ぎた77歳大物芸人が「事件起こして捕まった時」に取った仰天行動明かす
英王室、天皇陛下にガーター勲章を授与 刻まれた日英の歴史
「タモリさんも楽しそう」米大物女性歌手「Mステ」飛び入り写真を公式で公開 HYDEも反応
柳家さん喬が落語協会新会長に就任「老体にむち打ち、務めさせていただく所存」
高崎に「だるまミュージアム」建設へ 特産の発信基地、新駅に隣接
ポテトチップスとかっぱえびせん「できたて実感パック」がセブン限定発売
【1人飲みに最適】100円でこの山盛りネタ!?「はま寿司」の期間限定商品4品がお得すぎる
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
霜月るな、松本人志めぐる“新証言”報道に「どうゆう事?その告発で人の人生奪ってるんやで」
22歳・元HKTタレント「最高すぎる」美バストあらわな水着姿披露「君がチャンピオン」と反響
粗品、“大物ピン芸人”同席の飲み拒否「その先輩おるなら行きません」情報暴露されスタジオ騒然
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
水沢アキ、6億借金から節約生活「箱根のホテル素泊まり」「24時間スタジオ1人でやっている」
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
足立梨花、お尻スレスレセクシーすぎるノンアル晩酌ショットに「旦那さんがうらやましすぎ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
知事選辞退へずまりゅう怒り「俺を舐めるのも大概にしろよ?俺みたいな大物インフルエンサーと」
ヤンキース・ジャッジ29号満塁弾「打った瞬間、フェンスを越えると思った」攻守に活躍も敗戦
巨人坂本勇人が抹消/26日公示
大久保佳代子、好き過ぎた77歳大物芸人が「事件起こして捕まった時」に取った仰天行動明かす
オペラの銘品リップティントに”水光ツヤ”をプラスした「グロウリップティント」誕生
柳家さん喬が落語協会新会長に就任「老体にむち打ち、務めさせていただく所存」
「プラダバーム」に新カラー続々登場!7月3日新宿でPOP UP STOREオープン
「タモリさんも楽しそう」米大物女性歌手「Mステ」飛び入り写真を公式で公開 HYDEも反応
英王室、天皇陛下にガーター勲章を授与 刻まれた日英の歴史
高崎に「だるまミュージアム」建設へ 特産の発信基地、新駅に隣接