3月5日は“啓蟄” 春到来 かわいくて、個性的な形がおもしろい 意外と知らない“野菜のお花”
タキイ種苗株式会社
3月5日は“啓蟄” 春到来 野菜には花が咲く 意外と知らない“野菜のお花” かわいくて、個性的な形がおもしろい
タキイ種苗株式会社(所在地:京都市下京区、代表取締役社長:瀧井傳一)は、普段は目にする機会が少ない“野菜の花”を紹介し、野菜の秘められた魅力をお伝えします。
3月5日は、二十四節気の一つ“啓蟄(けいちつ)”です。土の中で冬ごもりをしていた虫が地上へ出てくる季節とされています。この時期は、虫だけでなく、冬を越した葉物野菜や根菜なども種子をつけるために、花を咲かせる準備をしています。
そして春から夏にかけて、様々な花を咲かせます。あまり見かけない野菜の花を知ると、普段食べている野菜の見方が変わるかもしれません。
■小さなお花がこんもり!「ニンジンのお花」
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202102261598-O11-17w8Ju48】
品目/ニンジン
分類/セリ科
鮮やかなオレンジ色や赤色などの可食部とは違い、上品な白色の花を咲かせます。
ニンジンは根菜のため、根を地中で肥大させたのち、しっかりと太い茎を地上部に伸ばし、花を咲かせます。花を咲かせると可食部は硬くなるため、ニンジンとしての商品価値はなくなります。
そのため、ニンジン畑でも花を見ることはめったにありません。
■かわいいボンボン♪「タマネギのお花」
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202102261598-O12-04a7b6Mv】
品目/タマネギ
分類/ユリ科
白い小さな花を密集させ、まんまるとした花を咲かせるのは「タマネギ」です。
このように花を咲かせたものを“ねぎぼうず”と呼びます。タマネギやネギはねぎぼうずができてしまうと、栄養が取られてしまいます。生産者は収穫前にねぎぼうずができないように注意して栽培しているため、
目にする機会は少ないです。
■まるでブーケ!?「ブロッコリーのお花」
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202102261598-O10-x7L8t14R】
品目/ブロッコリー
分類/アブラナ科
黄色の花をまるでブーケのように咲かせるのが「ブロッコリー」です。
ブロッコリーといえば、いつも皆さんが食べている部分は何かご存知でしょうか?
実は、この黄色い花の“つぼみ”なんです。緑色の粒の1つひとつがつぼみ、それらが集まったものを“花蕾(からい)”と呼びます。つぼみを食べる野菜は、ほかにもカリフラワーやミョウガがあります。
■ほかにもかわいいお花を咲かせる野菜がいっぱい!!
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202102261598-O1-O1yzPXVy】
品目/オクラ
分類/アオイ科
薄い黄色の大きな花を咲かせます。花を食べるために改良された“花オクラ”というものもあります。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202102261598-O2-TMdmi4Kc】
品目/ナス
分類/ナス科
花の色は実と同じ紫色。
ナスは花を見ると生育状態が分かるといわれます。花色が濃く大きな花が咲いていると順調です。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202102261598-O6-2115F0d7】
品目/レタス
分類/キク科
レタスはキク科に属するため、キクに似たような黄色のかわいらしい花を咲かせます。
春は色々な植物が芽吹く季節ですが、普段はなかなか目にしない“野菜のお花の姿”を知り、春の訪れを感じるのもおもしろいです。おうち時間が増え、家庭菜園を始めようと思っている方にも、こうした野菜の新たな魅力に触れていただきたいです♪
※ここでは、代表的な野菜の花を紹介しています。品種によっては形状や、色、サイズ等が異なる場合があります。
トヨタ社長「おわび申し上げる」 不正はヤリスクロスなど7車種
【日本ハム】新庄監督「泣く」 球宴ファン投票で水野達稀の遊撃1位浮上に「皆さんありがとう」
大谷翔平夫妻がロバーツ監督に贈ったウイスキーは?宮下酒造「もし贈られていたらうれしい」
森口瑤子、脚本家と結婚・出産後のドラマ&育児両立を回想「体力的には、きっついなぁ、って」
平野綾、増山江威子さんとの思い出語り「変わらぬ美しさと品格に感動しました」
ゴン中山から生田智子への結婚27周年プレゼントに「キャー、カワイイ」ガラケーだからできたモノ
3代目峰不二子役の沢城みゆき「なんか許せちゃう永遠のマドンナ」2代目増山江威子さん悼む
マツダ社長「隠蔽や悪意ある改ざんではない」 自動車認証不正
セクシー田中さん問題で小学館が調査報告書 日テレ側に「第一の問題」
カブス鈴木誠也10試合連続安打、メジャー自己最長タイ「いい仕事ができていない」チームは敗れる
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
千原せいじのシエラレオネ巡る発言 NPO代表理事が公式謝罪忠告「最悪、国家間の問題に発展」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
大谷翔平10試合ぶり14号 シティフィールド初アーチ、26球場目は自らの日本人記録更新
大谷に被弾→次打者判定で審判と口論→退場→「チーム、自分も最悪」→戦力外
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
トヨタ社長「おわび申し上げる」 不正はヤリスクロスなど7車種
【日本ハム】新庄監督「泣く」 球宴ファン投票で水野達稀の遊撃1位浮上に「皆さんありがとう」
大谷翔平夫妻がロバーツ監督に贈ったウイスキーは?宮下酒造「もし贈られていたらうれしい」
森口瑤子、脚本家と結婚・出産後のドラマ&育児両立を回想「体力的には、きっついなぁ、って」
平野綾、増山江威子さんとの思い出語り「変わらぬ美しさと品格に感動しました」
ゴン中山から生田智子への結婚27周年プレゼントに「キャー、カワイイ」ガラケーだからできたモノ
マツダ社長「隠蔽や悪意ある改ざんではない」 自動車認証不正
3代目峰不二子役の沢城みゆき「なんか許せちゃう永遠のマドンナ」2代目増山江威子さん悼む
セクシー田中さん問題で小学館が調査報告書 日テレ側に「第一の問題」
カブス鈴木誠也10試合連続安打、メジャー自己最長タイ「いい仕事ができていない」チームは敗れる