共働き家庭の“新婚クッキング”事情を大調査!
日本水産株式会社
共働き家庭の“新婚クッキング”事情を大調査!
愛の証!? 約6割が新婚時は現在よりも料理に手をかけていたと回答
手作りへのこだわりは約1年で消失、
今は8割以上が時短・簡単調理でも「愛情は減らない」!
共働き家庭の食卓に、ニッスイ「今日のおかず レンジでつくる」シリーズ
日本水産株式会社(代表取締役 社長執行役員 的埜 明世、所在地:東京都港区、以下「ニッスイ」)は、共働き家庭の食事準備の時短に役立てていただく商品として、家庭用冷凍食品「今日のおかず レンジでつくる」シリーズから「青椒肉絲」「回鍋肉」「麻婆茄子」を今年3月に新発売しました。
そこで、共働き家庭で料理づくりを担当している20~40代男女500名を対象に、新婚当時の料理行動=“新婚クッキング”と現在の意識・実態の変化ついて調査を行いました。
--------------------------------------------
[調査概要]
・調査対象:事前調査(※)で“新婚クッキング”の際に、料理に手をかけることにこだわった経験があると回答した20~40代共働き男女500名(男性:41名、女性:459名)
ふだんから料理を担当しており、夫婦ともに正社員、結婚1年以上、年代別で均等割付
※事前調査:料理づくりを担当していると回答した共働きの既婚男女1,357名
・調査期間:2019年4月4日(木)~5日(金)
・調査方法:インターネット調査
--------------------------------------------
--------------------------------------------
◆“新婚クッキング”時に約6割が「料理にこだわり」。そのうち「手作りのおかず1品以上」の人は約7割
--------------------------------------------
現在料理づくりを担当している共働き男女のうち、“新婚クッキング”で料理に手をかけることにこだわっていた人は約6割(57%)となりました。
この層500名を対象に当時の様子についてきくと、1位は「手作りのおかずを1品以上必ず作っていた」(66%)、2位は「レトルト・冷凍食品は極力使わない」(42%)、3位は「一汁三菜を心掛けていた」(34%)となりました。“新婚クッキング”では、特に「手作り」にこだわる人が多いといえそうです。
また、具体的にその様子をきくと、「カレーのルーからこだわり作っていたら、時間が半日以上かかった」(29歳男性)、「和食を中心に作っていたので、煮物などが多く調理時間が長いものばかり作っていた。できるだけ市販の顆粒だしなどは使わずお出汁にこだわっていた」(32歳女性)など、手作りであるだけでなく、時間をかけていた人も見られます。
--------------------------------------------
◆こだわりの理由は「手作りおかずは愛情表現」、しかし、調理時間の長さで夫婦や自分の時間が犠牲に
--------------------------------------------
続いて料理に手をかけることにこだわっていた理由をきくと、「パートナーへの愛情表現になると思ったから」(79%)、「“おかずの品数が多い家庭=理想の家庭”というイメージがあったから」(77%)と、手作りおかず=パートナーへの愛情だと思っていたという人が多いことがわかりました。一方で、“新婚クッキング”の課題をきくと、「今思えば調理時間が長すぎた」(64%)と回答した人が6割超も見られました。
また、調理時間がかかりすぎたことで「自分の時間が少ないと感じることがあった」という人は約半数(48%)、「夫婦の時間が少ないと感じることがあった」という人も4人に1人(25%)見られました。調理時間が長いことで、夫婦や自分の時間が犠牲になっていたことがうかがえます。
--------------------------------------------
◆“新婚クッキング”のこだわりは7割以上が1年以内に消失。今では 8割以上が「時短でも愛情は減らない」
--------------------------------------------
では、“新婚クッキング”時のこだわりはいつまで続いたのでしょうか。結婚何か月目からこだわらなくてもよいと感じるようになったかきくと、7割以上が1年以内にこだわらなくなったと回答しています(12か月以下:74%)。
一方で、1年以上こだわりつづけた人も2割以上見られます。
当時と現在の心境の変化についてきくと、「手作りおかずの数が減ってもいいと思えるようになった」(73%)、「レトルト・冷凍食品に頼ってもいいと思えるようになった」(70%)と回答した人がどちらも7割以上見られ、手間と時間をかけた「手作りおかず」から解放された人が多いことがわかります。さらに、「時短レシピや手抜きレシピに頼ってもパートナーからの愛情は減らないと思えるようになった」(83%)人も8割超となりました。
--------------------------------------------
◆現在、共働き男女が家庭の夕食に求める条件は、「時短」かつ「栄養バランス」
--------------------------------------------
最後に、“新婚クッキング”のこだわりから解放された現在、家庭での夕食のメニューに求める条件をきくと、1位は「調理時間が短いこと」(72%)となり、「時短」は必須であることがうかがえます。
さらに「栄養バランスがよいこと」(70%)、「野菜が食べられること」(68%)が続きました。「時短でいろんな栄養が摂れ、豪華に見える晩ごはんが理想的」(44歳女性)といった声も聞かれ、時短でかつ栄養バランスの取れるメニューが求められていることがわかります。
また、「ボリュームがあること」(49%)、「食器をたくさん出さなくてもよく、洗い物が少ないこと」(39%)への意向も見られる結果となりました。
--------------------------------------------
共働きの夕食に! 手軽に豪華な“ワンプレ中華”も作れる
ニッスイ「今日のおかず レンジでつくる」シリーズ
--------------------------------------------
今回の調査では、“新婚クッキング”時にはパートナーへの愛情から料理に手をかけることにこだわる人が多いこと、一方で時間の経過とともにこだわりが消え、時短メニューに頼っても夫婦間の愛情は冷めないと、考えが変化した人が多いという結果になりました。また、共働き家庭の夕食に求められる条件は、時短だけでなく栄養バランスが取れていることも重要であることも明らかになりました。
ニッスイが2019年3月に発売した家庭用冷凍食品「今日のおかず レンジでつくる 青椒肉絲」「同 回鍋肉」「同 麻婆茄子」は、そんな共働き家庭の夕食をサポートする商品です。
チンしてお皿に盛り付けてごはんや付け合わせを足すだけで、手間をかけず豪華なワンプレート料理「ワンプレ中華」も作ることができます。ぜひ、夕食のメニューとしてお試しください。
●商品特長
・野菜のトレーと、肉などの具の入ったソースのトレーが二重になっています。
凍ったまま、野菜が入ったトレーに具入りソースをのせて、電子レンジであたためるだけで召しあがれます。
・しっかりとした野菜の食感が楽しめます。
・本格中華の味わいです。
●価 格 オープン価格
●販売地域・業態 全国の量販店冷凍食品売場
38歳元テレ朝アナ、米大自然の中“美ボディ披露”水着ショットに騒然「セクシー」「えっえっ」
ドジャース、テオスカー・ヘルナンデスにクオリファイング・オファー提示 本人は残留望む
梅沢富美男が“娘”藤田ニコル結婚式を祝福「こんなに素敵な花嫁さんの父になれて感無量」
【ソフトバンク】和田毅が現役を引退 きょう本拠地みずほペイペイドームで引退会見を実施
渡部建、世界的日本人スターと2ショット撮影に成功し「記憶ない、飲みすぎて。ベロンベロン」
橋本環奈、NHK朝ドラ「おむすび」14・5% 今日でギャルやめます。お世話になりました
大谷翔平と鈴木誠也が最終候補入り!シルバースラッガー賞
橋本環奈、NHK朝ドラ「おむすび」12・5% 歩が家族に神戸に戻ることを提案する
元テレ朝38歳フリーアナ水着バックショットが反響「スゲー豪華」「正面も見たい」「サイコー」
清原果耶「マイダイアリー」第2話2・3% 優希と「心配性同盟」の虎之介は大事な面接前夜に…
ガーシー、橋本環奈と片寄涼太を暴露するも片寄の好感度が上がったワケ
クロちゃんを騙した「レイちゃま(小林レイミ)」の現在が別人すぎると話題に
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
たぬかな、「あのチビやろ?」迷惑系黒人YouTuberへの苦言が物議
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
長嶋一茂「場をわきまえない人」ワールドシリーズめぐり、共演も多いあの人にダメだし
河野太郎氏「私が外国出身であるとか…」誹謗中傷アカウントへの開示命令発令を報告
「日本人嫌いになりそう」発言の元女優上原亜衣「不快に感じた方すみません」韓国訪問動画めぐり
「着てる?」28歳アイドル悩殺!肌色ランジェリーで同化に大反響「ビビった」「色気が凄すぎ」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
ガーシー、橋本環奈と片寄涼太を暴露するも片寄の好感度が上がったワケ
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
吉田沙保里、大久保嘉人との不倫疑惑を一蹴するも冷ややかな声
猫の『ヘッドプレッシング』って何?危険な8つの兆候と対策を解説!
たぬかな、「あのチビやろ?」迷惑系黒人YouTuberへの苦言が物議
クロちゃんを騙した「レイちゃま(小林レイミ)」の現在が別人すぎると話題に
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
38歳元テレ朝アナ、米大自然の中“美ボディ披露”水着ショットに騒然「セクシー」「えっえっ」
ドジャース、テオスカー・ヘルナンデスにクオリファイング・オファー提示 本人は残留望む
梅沢富美男が“娘”藤田ニコル結婚式を祝福「こんなに素敵な花嫁さんの父になれて感無量」
【ソフトバンク】和田毅が現役を引退 きょう本拠地みずほペイペイドームで引退会見を実施
渡部建、世界的日本人スターと2ショット撮影に成功し「記憶ない、飲みすぎて。ベロンベロン」
橋本環奈、NHK朝ドラ「おむすび」14・5% 今日でギャルやめます。お世話になりました
大谷翔平と鈴木誠也が最終候補入り!シルバースラッガー賞
橋本環奈、NHK朝ドラ「おむすび」12・5% 歩が家族に神戸に戻ることを提案する
元テレ朝38歳フリーアナ水着バックショットが反響「スゲー豪華」「正面も見たい」「サイコー」
清原果耶「マイダイアリー」第2話2・3% 優希と「心配性同盟」の虎之介は大事な面接前夜に…