五感で楽しむ企画展「ちばの発酵」開催中!
千葉県立現代産業科学館
平成29年度 企画展「ちばの発酵」
千葉県立現代産業科学館(所在地:千葉県市川市 館長:平賀洋一)において、平成29年度企画展「ちばの発酵」がただいま開催中(12月3日(日)まで)です。
私たちの身近にある味噌、しょうゆ、日本酒、ワインなどの発酵食品は、小さな微生物の働きによって、素材の形が変わり、深い味わいや香りが引き出されています。千葉県は、全国一の生産量を誇るしょうゆをはじめ、昔から発酵・醸造産業が盛んな地域です。発酵のしくみや、私たちの生活や産業に活用される「発酵」について、わかりやすく紹介するとともに、体験的展示を含め五感で楽しむことができる展示会です。
展示は『発酵とは』『伝統の目』『科学の目』の3つのテーマで構成されています。
『発酵とは』では、発酵食品とはどのようなものなのか、国内外の発酵食品を紹介するとともに、そこで活躍する微生物について紹介します。
『伝統の目』では、千葉の醸造産業について、全国一の生産量を誇るしょうゆを中心に、その伝統的な製法と発酵のしくみをわかりやすく紹介します。
『科学の目』では、微生物の発見から始まった、多くの分野で進んでいる微生物の利用技術の一端を紹介し、発酵について科学的な理解が深まる展示をします。
さらに、発酵の過程を五感をつかって楽しめる体験コーナーもあります。
また、関連イベントも下記のように実施します。
○神崎町 発酵うまいもの市 11/18(土) ○段ボール列車でおしょうゆ作り 11/18(土)
○かつお節教室 11/19(日)
【講演会】
○「発酵技術から生まれたトクホしょうゆ」~血圧が気になる方に~ 11/23(木・祝)
キッコーマン株式会社・研究開発本部 仲原 丈晴 氏
詳しい内容については下記HPをご覧ください。
千葉県立現代産業科学館:http://www.chiba-muse.or.jp/SCIENCE/
【阪神】岡田監督「走れ言うても走らん」「走ったら空振りするし」「点なんか入るわけない」/一問一答
【日本ハム】新庄監督、終盤に万波中正と水谷瞬のポジションを入れ替えたのは…/一問一答
前園真聖、天皇杯ジャイキリ筑波大に疑問「4人けがってあまりない」負傷者続出の町田はJ1首位
【巨人】阿部監督「連敗を止めて、すすきのに飲みに行っちゃおう !」珍号令で連敗6でストップ
「令和の峰不二子」阿部なつき、ヘソ出しインナーから谷間が“ポロリ”
【阪神】近本光司しぶとさ見せマルチ安打 12試合連続4番で気を吐く
【阪神】虎がセ・リーグ唯一の敗戦…首位広島と3差、最下位ヤクルトまで3・5差の「混セ」
【ソフトバンク】両リーグ最速のシーズン40勝!貯金22は今季最多 広瀬隆太がプロ初アーチ
【ヤクルト】丸山和郁が死球を受けて交代 右肩付近に速球が直撃し倒れ込む 代走は赤羽由紘
【オリックス】交流戦V消滅 中嶋聡監督「普通に守ってたら取れるフライ」ミスからの失点悔やむ
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
矢口真里、中学時代の写真公開「やっぱアイドルな人は、違うわ」ネット騒然
安住紳一郎アナが絶縁宣言「口を利かない」言われたタレントは反省?「やり直したい…局長」
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
【阪神】岡田監督「走れ言うても走らん」「走ったら空振りするし」「点なんか入るわけない」/一問一答
【日本ハム】新庄監督、終盤に万波中正と水谷瞬のポジションを入れ替えたのは…/一問一答
「令和の峰不二子」阿部なつき、ヘソ出しインナーから谷間が“ポロリ”
前園真聖、天皇杯ジャイキリ筑波大に疑問「4人けがってあまりない」負傷者続出の町田はJ1首位
【巨人】阿部監督「連敗を止めて、すすきのに飲みに行っちゃおう !」珍号令で連敗6でストップ
【阪神】近本光司しぶとさ見せマルチ安打 12試合連続4番で気を吐く
【ソフトバンク】両リーグ最速のシーズン40勝!貯金22は今季最多 広瀬隆太がプロ初アーチ
【阪神】虎がセ・リーグ唯一の敗戦…首位広島と3差、最下位ヤクルトまで3・5差の「混セ」
【ヤクルト】丸山和郁が死球を受けて交代 右肩付近に速球が直撃し倒れ込む 代走は赤羽由紘
完売商品『メタックス アロマティックローション』再販中