回転寿司チェーン初の“糖質制限メニュー”「糖質オフシリーズ」〜8月31日（木）から販売～

2017年8月29日



株式会社くらコーポレーション



回転寿司チェーン初の“糖質制限メニュー”

「糖質オフシリーズ」

「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん 麺抜き」「シャリプチ」

～全国のくら寿司にて8月31日（木）から販売～





　回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション(代表取締役社長：田中邦彦　所在地：大阪府堺市)は、2017年8月31日（木）（野菜の日）より、昨今の“糖質制限意識”の高まりを受けて、糖質オフシリーズ「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん 麺抜き」「シャリプチ」の3種（全10商品）を全国のくら寿司で販売します。



　「シャリ野菜」は、シャリ（酢飯）の代わりに「大根の酢漬け」を使用した全く新しいお寿司になります。大根は、寿司ネタを邪魔せず、かつ食感も楽しめる、程よい厚さにカット。お酢をベースに砂糖・塩・醤油・ゆず胡椒を加えた特製合わせ酢で味付けしました。ベースに敷かれたサンチュで巻いて、そのままでも、お好みで醤油をつけても美味しくお召し上がりいただけます。また、大根の酢漬け、寿司ネタ、キュウリをサンチュで巻き、更にくら寿司自慢の海苔を使用した「シャリ野菜手巻き」も合わせて発売します。



　「7種の魚介らーめん 麺抜き」は、毎日店舗で作る「7種の魚介だし」で人気のラーメンスープに、麺の代わりに、ニンジン、チンゲン菜、モヤシ、キャベツの4種の蒸し野菜をたっぷりと使用。ラーメンスープの味を損なわないようにしつつ、食べ応えと彩りにこだわりました。キャベツとモヤシのシャキシャキとした食感は食べ応え十分。また、ニンジン、チンゲン菜で彩りを加え、ラーメンスープの魅力をさらに引き立てます。「シャリ野菜」「らーめん 麺抜き」ともに、厳選した“国産野菜”を使用しております。



　「シャリプチ」は、「シャリが大きい」「他のお寿司も食べたいのにすぐにお腹がいっぱいになってしまう」等のお客様のニーズにお応えし、シャリを半分にしてご提供します。





≪販売概要≫

商品名 / 価格：　 「シャリ野菜」　/　100円（税込108円）

※全国の「無添くら寿司」（396店舗、8月29日現在）にて発売。



商品名 / 価格：　 「7種の魚介らーめん 麺抜き」　/　370円（税込399円）

※全国の「無添くら寿司」（396店舗、8月29日現在）にて発売。

※一部店舗で価格が異なります。



商品名 / 価格：　 「シャリプチ」　/　100円（税込108円）

※全国の「無添くら寿司」（396店舗、8月29日現在）にて発売。

※お持ち帰りも可能です。





■「糖質オフシリーズ」について



　くら寿司は、更なる顧客満足度向上に向け、他社に先駆けてお客様のニーズに対応した商品開発を進めてまいりました。2015年より、新商品開発に向けて「糖質制限」に注目。時代のニーズをかなえる、“野菜を使ったお寿司”を模索し、当初、焼き野菜をシャリに乗せたお寿司を開発、試験販売するも、「くら寿司らしい、オリジナリティがない」ことから断念。より“くら寿司らしさ”のあるお寿司を目指した結果、野菜をネタに使うのではなく、“野菜をシャリとして使う”方向で再度開発。結果、シャリの代わりに大根の酢漬け、麺の代わりに4種の蒸し野菜を使うなど、お寿司屋でも、「無理せず、美味しく糖質制限」というニーズに応えた、くら寿司らしい「糖質オフシリーズ」が完成しました。



■糖質オフシリーズ「シャリ野菜」（全4種）　／　各100円（税込108円）

　※「糖質○％オフ」は自社調べ（シャリ野菜：シャリと大根の酢漬けを比較　　

　　　らーめん 麺抜き/シャリプチ：自社通常品と比較）



・シャリ野菜 えび　糖質88％オフ（1.8g/皿）

・シャリ野菜 ビントロ　糖質81％オフ（2.9g/皿）

・シャリ野菜 まぐろ手巻き　糖質62％オフ（3.5g/皿）

・シャリ野菜 えびマヨ手巻き　糖質66％オフ（3.2g/皿）



■糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん 麺抜き」（全4種） ／ 370円（税込399円）



・7種の魚介らーめん　麺抜き 醤油　糖質89％オフ（4.7g/杯）

・7種の魚介らーめん 麺抜き とんこつ醤油　糖質78％オフ（9.1g/杯）

・7種の魚介らーめん 麺抜き 濃厚味噌　糖質74％オフ（11.7g/杯）

・7種の魚介らーめん　麺抜き 胡麻香る担々麺　糖質67％オフ（18.1g/杯）



■糖質オフシリーズ「シャリプチ」（全2種） ／ 100円（税込108円）



・シャリプチ とろサーモン　糖質46％オフ（8.7g/皿）

・シャリプチ びんちょう赤身　糖質47％オフ（8.3g/皿）



■「トッピング野菜」も別売いたします！　



商品名 / 価格：「トッピング野菜」/100円（税込108円）

「らーめん 麺抜き」の中に入っている野菜を「トッピング野菜」としても販売いたします。

「麺抜き」の上にトッピングをして「野菜倍盛」としても、通常のらーめんの上に、

トッピングして「野菜らーめん」としてもお楽しみいただけます。