「第57回食文化講座」のご案内 しょうゆはおいしくて面白い!広がるしょうゆの種類と汎用性
キッコーマン株式会社
キッコーマン国際食文化研究センター 「第57回食文化講座」のご案内
しょうゆはおいしくて面白い!広がるしょうゆの種類と汎用性
<講師:醤油研究家 杉村啓 氏>
キッコーマン国際食文化研究センターでは、食に関する様々な講座やセミナーを開催しています。
今回は、「広がるしょうゆの種類と汎用性 ~明日からの食卓が変わる、しょうゆの楽しみ方~」というテーマで、醤油研究家の杉村啓先生にご講演いただきます。
概要は次の通りです。
■セミナー概要
1.日 時:2017年8月6日(日)14:00~15:30
2.講 師:杉村 啓(すぎむら けい)
醤油研究家、お酒研究家、料理漫画研究家、ライター
・経歴:日本醸造協会、京都市産業技術研究所などでの講演やTV・ラジオ出演多数
・著書:「醬油手帖」(河出書房新社)「白熱日本酒教室」「白熱洋酒教室」「白熱ビール教室」(星海社)他多数
3.内 容:
毎日の生活に欠かせないしょうゆ。日本人ならしょうゆを味わったことがないという人はいないでしょう。醸造技術の発達もあり、今のしょうゆは世界で一番面白く、おいしい調味料であると言っても過言ではありません。お気に入りのしょうゆがあれば、料理だけではなく買ってきたおそうざいやお弁当もよりおいしく食べられます。
また、しょうゆのことを深く掘り下げていくと、地域毎の食文化の違いや、現在の日本の食生活までも見えてきます。今、しょうゆのどこが面白いのかそしてどのような種類があるのか、実例を交えてお話していきます。
4.会 場:キッコーマン(株)東京本社KCCホール(東京都港区西新橋2-1-1)
5.申込方法:キッコーマン国際食文化研究センターのホームページからお申込みください
6.申込締切:2017年7月18日(火)まで
7.定 員:80名(※応募者多数の場合は抽選の上、当選者のみに受講票を送付します)
8.参加費:無料
9.お問い合わせ: キッコーマン国際食文化研究センター TEL 04-7123-5215
<月~金曜日10:00~17:00(祝日を除く)>
以上
テイラー・スウィフトさんの好感度低下 米共和党支持層が離れる
54歳中山美穂、「老眼…ひどい」「だんだん眠れなくなってきて」告白 加齢を「受け入れて」
「殺したのは私です」 警察が「王様」と誇った袴田巌さんの虚偽自白
「家賃9万」三崎優太氏「最後の金策もダメだでした。事実上の破綻」投稿にエール「まだいける」
マツコ、一番好きな“最強女性アナ”の実名告白「本当のアナウンサーで言ったらあたし…」
米粉を使った大海老天丼1153円! 「和食さと」で米粉グルメフェア開催!
【丸山製作所】創業130周年記念キャンペーンを発表 購入者全員にオリジナルキャッププレゼント
中山美穂、今一番心を許している親友は意外な“52歳芸人”だった「一緒にいてすごい楽」
牡蠣小屋で牡蠣や釜飯、揚げ物まで食べ放題! モバイルオーダー導入で待ち時間なく追加の牡蠣も注文可能!
松阪牛も蟹も食べ放題!人気メニューだけ集めたディナービュッフェ開催!
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ダンプ松本(61)の現在が色々と崩壊、衝撃的なブログ内容も
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
東国原英夫氏、総選挙「下手すると支持率70%になる」人物を実名告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
兵庫・斎藤知事「正直ずっと苦しかった」 進退は「だいぶ固まった」
松本人志飲み会参加セクシー女優、さらなる誹謗中傷メッセージ公開「私は強くない…もう無理」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
ヒロシ&キーボーの山田喜代子容疑者 万引きで逮捕
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
ダンプ松本(61)の現在が色々と崩壊、衝撃的なブログ内容も
テイラー・スウィフトさんの好感度低下 米共和党支持層が離れる
54歳中山美穂、「老眼…ひどい」「だんだん眠れなくなってきて」告白 加齢を「受け入れて」
「殺したのは私です」 警察が「王様」と誇った袴田巌さんの虚偽自白
「家賃9万」三崎優太氏「最後の金策もダメだでした。事実上の破綻」投稿にエール「まだいける」
マツコ、一番好きな“最強女性アナ”の実名告白「本当のアナウンサーで言ったらあたし…」
米粉を使った大海老天丼1153円! 「和食さと」で米粉グルメフェア開催!
【丸山製作所】創業130周年記念キャンペーンを発表 購入者全員にオリジナルキャッププレゼント
中山美穂、今一番心を許している親友は意外な“52歳芸人”だった「一緒にいてすごい楽」
牡蠣小屋で牡蠣や釜飯、揚げ物まで食べ放題! モバイルオーダー導入で待ち時間なく追加の牡蠣も注文可能!
松阪牛も蟹も食べ放題!人気メニューだけ集めたディナービュッフェ開催!