“冷凍食品の利用状況”実態調査結果について

一般社団法人日本冷凍食品協会



全国の25歳以上の男女1250人※に聞く

“冷凍食品の利用状況”実態調査結果について

半数以上の人が週1回以上冷凍食品を利用

小学生の子どもが家庭でする料理は、「冷凍食品をレンジで温める」が最多



一般社団法人日本冷凍食品協会（会長 伊藤滋）は、本年3月4日から3月5日にかけて、冷凍食品の利用者を対象に、『“冷凍食品の利用状況”実態調査』を実施しました。



◎  冷凍食品は、半数以上の人が週1回以上利用。「週2～3回」利用する人が最多。

◎  利用頻度は「増えた」が増加、「減った」が減少。

◎  「ドラッグストア」、「コンビニエンスストア」での購入が5年間で大幅に増加。



■  冷凍食品を利用する頻度は、半数以上（51.3％）の人が週1回以上。「週2～3回」が最多で4人に1人（23.6％）。１年前に比べ、利用頻度が「増えた」（21.0％）が「減った」（9.0％）を大幅に上回る。

■  冷凍食品の購入場所は、男女とも「スーパー」が最多。「ドラッグストア」での購入は、4年前に比べて大幅に増加（女性：2013年8.4％→2017年19.0％、男性：2013年7.5％→2017年22.7％）。「コンビニエンスストア」も増加傾向（同5.7％→9.3％、18.8％→25.9％）。



◎  冷凍食品の魅力は、「おいしい」が男女とも大幅にアップ。

◎  冷凍食品の表示で見るのは、女性は「調理方法」「メーカー名」「内容量」、男性は「メーカー名」「賞味期限」「調理方法」。



■  冷凍食品に感じる魅力は、男女とも「買い置きができる」トップ。「おいしい」の評価が高まり、女性は10ポイント以上アップ、男性は魅力の2位に。

■  冷凍食品の購入や利用時に見るパッケージの表示は、女性は「調理方法」「メーカー名」「内容量」が、男性は「メーカー名」「賞味期限」「調理方法」がそれぞれ7割超。



◎  冷凍食品は、「割引や特売をしていない店」で購入する割合が大幅にアップ。

◎  「初めての料理」は冷凍食品から？小学生の子どもが家庭でする料理は、「冷凍食品をレンジで温める」が最多。



■  冷凍食品の購入先は、「割引や特売をしていない店」の割合が増加（女性：前回19.9％→今回36.9％、男性：前回23.7％→今回44.9％）。

■  同居している子どもが家庭でする料理は、小学生では「冷凍食品をレンジで温める」（低学年 27.6％、高学年44.3％）が最多。



※調査対象：冷凍食品を「月1回以上」利用している25歳以上の男女各625人



＜調査概要＞



【調査方法】     インターネット調査

【調査対象】     冷凍食品を「月1回以上」利用している25歳以上の男女各625人

【調査期間】     2017年3月4日（土）～3月5日（日）　

【標本構成】     スクリーニング調査（回答対象者を絞り込むための調査）：有効回収9966人

　　                 本調査：有効回収1250人