身体が欲する新メニュー「クレソンと鴨の鍋」3月1日(水)スタート!
株式会社フォーブス
吟醸料理・そば ふくろう
栄養豊富でデトックス効果もある最強野菜・クレソンが主役の鍋
身体が欲する新メニュー「クレソンと鴨の鍋」3月1日(水)スタート!
クレソンは一般的に、最も色鮮やかで柔らかい3~5月が旬と言われています。当店で使用するクレソンは、「百年の孤独」で有名な黒木本店の『甦る大地の会』が焼酎もろみ粕肥料で育てた有機栽培クレソン(有機JAS認定)です。宮崎県高鍋町より直送してもらうため、鮮度抜群。生でも安心して召し上がっていただけるクレソンをより食べやすく、たっぷり食べられるお鍋にしました。
”最強の野菜”と呼ばれるクレソン
2014年、アメリカの研究者が「栄養素密度が高い野菜」第1位として発表し、”最強の野菜”と言われるクレソンは、ピリッとした辛さや香りの成分であるシニグリンを豊富に含み、肉の脂肪の消化を促進したり、胃もたれの解消、血液の抗酸化作用や抗菌作用もあると言われています。緑黄色野菜に含まれるカロテンも豊富で老化防止や眼精疲労に効果があるほか、むくみ予防・高血圧予防になるカリウムやビタミン類も豊富に含まれています。また、一緒に食べる鴨肉は高たんぱく低カロリーで不飽和脂肪酸が多く、血中コレステロールを下げたり、ビタミンB群がエネルギー代謝を促します。
〆のそばもぜひお召し上がりください!
鍋の〆には当店自慢のそばを。出汁には鴨の旨みのほか、クレソンに含まれるビタミンB6・B12・Cや、そばに含まれるルチン・ビタミンB1・B2が溶け出しています。ぜひ、出汁をそば湯で割って最後まで余すところなくお召し上がりください。
■メニュー名 『クレソンと鴨の鍋』(別名:鴨しゃぶ)
■料金 お一人様1,400円(税別)
※〆のそば 別途420円(税別)
■提供期間 平成29年3月1日(水)~5月31日(水)
春の日本酒が飲み放題の「春爛漫!ポン酒ナイト」も同時開催!
日本酒ファンに大好評の日本酒飲み放題プラン「ポン酒ナイト」にこの季節限定の日本酒もラインナップ。
他店では飲み放題に入らないような銘酒が飲み放題になります。
■プラン名 春爛漫!ポン酒ナイト
■料金 お一人様1,280円(税別)
■提供時間 60分制
※ラストオーダー15分前
■提供期間 平成29年3月1日(水)~4月28日(金)
■メニュー 春ならではの日本酒を含めた銘酒 全10品
※仕入れ状況によりラインナップが変わります。
ご来店いただく度に新しい発見をしていただけるよう、趣の異なる銘酒をご用意させていただきます。
【吟醸料理・そば ふくろう 店舗概要】
池袋の喧騒の先に佇む、落ち着き空間のそば居酒屋 料理人がひと手間かけた吟醸料理で“じっくり一杯”が楽しめます
住所:東京都豊島区東池袋3-10-7 ホテルウィングインターナショナル池袋1F
交通:地下鉄池袋駅35番出口 徒歩8分
電話:03-5396-3434 店長:平野
営業時間:月~金17:00~23:00/土・祝16:00~22:00
ランチ 火~金11:30~14:30
定休日:日曜日 席数:47席
URL:http://musshu.jp/store/fukurou_top.html
ダムの壁面に巨大なゴジラが出現!高圧洗浄機で描いたダムアートが完成
【プレミア12】「かわいすぎる台湾チア」林襄(リン・シャン)決勝戦は観戦できないことを報告
50代女性が選ぶ「おでんの具」ランキング ハルメクのアンケート結果
中国バス、広島〜横浜線「メイプル・ハーバー号」を廃止 2020年4月から運休中
関西演劇祭閉幕 アンバサダー伊原六花「これからの演劇の推し活に力が入る」
関西空港でスーツケースの放置・廃棄が増加 検査に手間、費用負担も
OBに“昭和の怪物”尾崎行雄さん、張本勲さんも 創部100周年の大体大浪商が記念式典/寺尾で候
生まれて初めて『こたつ』を経験した犬…とんでもなく可愛い『おしり姿』に9万5000いいね集まる「見事なケツw」「もぐらみたいで草」と絶賛
【阪神】DeNAを自由契約となっていた楠本泰史の獲得合意を発表 大阪出身で29歳の外野手
27歳差夫婦ユーチューバー、妻の妊娠を発表「赤たんを授かりました」来年5月頃出産予定
クロちゃんを騙した「レイちゃま(小林レイミ)」の現在が別人すぎると話題に
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
前澤友作氏「全ての方向で法的措置を検討します」と警告
俳優・火野正平さん死去 75歳 腰を骨折し体調崩す
斎藤元彦・前知事の再選確実 兵庫県知事選、失職から返り咲き
3刷目の重版決定!榎原依那のファースト写真集「Inaism」から、完全未公開カットをご紹介♡
小池里奈「超むっっっっっちむち」美バスト輝く黒ブラジャー近影に称賛「色気が増してる」
岡田将生が高畑充希との結婚発表
三浦瑠璃氏、斎藤元彦氏再選に「一番の敗者は当然、マスコミです」と私見
クロちゃんを騙した「レイちゃま(小林レイミ)」の現在が別人すぎると話題に
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
父が再婚の丸山隆平(36)現在の家族関係がとんでもないことになっていたと話題に
3時のヒロイン福田麻貴(32)は元アイドルだった!昔の姿がかわいいとヲタク歓喜
たぬかな、「あのチビやろ?」迷惑系黒人YouTuberへの苦言が物議
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
ダムの壁面に巨大なゴジラが出現!高圧洗浄機で描いたダムアートが完成
【プレミア12】「かわいすぎる台湾チア」林襄(リン・シャン)決勝戦は観戦できないことを報告
50代女性が選ぶ「おでんの具」ランキング ハルメクのアンケート結果
中国バス、広島〜横浜線「メイプル・ハーバー号」を廃止 2020年4月から運休中
関西演劇祭閉幕 アンバサダー伊原六花「これからの演劇の推し活に力が入る」
関西空港でスーツケースの放置・廃棄が増加 検査に手間、費用負担も
OBに“昭和の怪物”尾崎行雄さん、張本勲さんも 創部100周年の大体大浪商が記念式典/寺尾で候
27歳差夫婦ユーチューバー、妻の妊娠を発表「赤たんを授かりました」来年5月頃出産予定
【阪神】DeNAを自由契約となっていた楠本泰史の獲得合意を発表 大阪出身で29歳の外野手
生まれて初めて『こたつ』を経験した犬…とんでもなく可愛い『おしり姿』に9万5000いいね集まる「見事なケツw」「もぐらみたいで草」と絶賛