2025年2月1日より、東京都渋谷区に位置する「CHOOSEBASE SHIBUYA」にて、愛知県西尾市を拠点とする抹茶スイーツ店「抹茶ラボ」が期間限定で出店します。
抹茶ラボは、日本有数の抹茶生産地である西尾市の抹茶を世界に広めることを目的に設立されました。これまで愛知県内を中心に店舗を展開し、ECサイトでの販売や抹茶の卸売りを行ってきましたが、今回、東京都内での初出店となります。
今回の目玉商品は「高級西尾抹茶バームクーヘン」です。
このバームクーヘンは、高級西尾抹茶を贅沢に使用し、食べた瞬間に抹茶の豊かな香りが口いっぱいに広がります。外側は近年人気のハードタイプで、カリカリとした食感が楽しめます。一方、内側はしっとりとした生地で、抹茶の風味をさらに引き立てます。この絶妙なバランスを実現するために、何度も試作を重ねた結果、完成した逸品です。
この商品は、ホールタイプとスティックタイプの2種類が用意されており、お土産用にも自分用にも最適です。
さらに、2月中旬からは新商品「高級西尾抹茶使用のクランチチョコ」も販売予定です。ホワイトチョコと抹茶の選定、食材のバランス、噛んだときの硬さなど、細部にまでこだわった商品で、今年は積極的にPRしていくとのことです。
抹茶ラボは、抹茶の魅力をより多くの人々に届けるため、今後も展開を広げていく予定です。愛知県内の主要駅や空港、サービスエリアでの販売も計画されており、さらなる拡大が期待されています。
