1月11日は鏡開きです。
カッチカチのお餅を木槌で叩く
無病息災を願った行事です。
本格的な鏡開きのおもちだと、カッチカチを想定しているのでおしるこなどの汁系に使われことが主流だと思います。
【公式】ナガノトマトさん（@NAGANOTOMATO）が教えてくれたレシピは「トマトジュース」が使われています🍅
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—【公式】ナガノトマト🍅 (@NAGANOTOMATO) January 7, 2025
1月11日は鏡開き✨
お餅アレンジのご紹介♪
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トマトジュースを使った洋風のお雑煮と
ピザソースを塗って、お好みの具材とチーズをのせて焼くだけの餅ピザです🍅
ぜひ、お試しください☺
トマトお雑煮のレシピはこちらから👇https://t.co/hzIEhqDPCF#お雑煮 #鏡開き #もち #餅pic.twitter.com/XQfJNPUkPL
絶対においしい…
寒い日が続いているので、野菜がたくさん入ったトマト雑煮は体がポカポカになりそうです。
このまま煮詰めて、ひき肉を入れて…ラザニアにもできないかな～と考えております。
雑煮はもう飽きた。
あんこは苦手。
などで、餅消費問題に直面した方は、試してみてください。
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