アイブリッジ株式会社が運営する「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」では、食品通販業界のカリスマ、猪口由美さんがセレクトしたお酒に合うグルメの販売を開始しました。
猪口さんは25年以上の経験を持つバイヤー兼フードライターで、全国47都道府県を訪れ、2300件以上の生産者を取材してきた実績があります。今回の特集では、彼女が選んだ逸品を紹介します。
まずは「二種海鮮入り 北島豚焼売」です。北海道余市産の北島豚を使用し、ホタテとエビを加えた焼売は、濃厚な旨みと海鮮の風味が特徴です。生姜醤を添えることで、さらに味わいが引き立ちます。ビールとの相性が抜群です。
次に「銚子産 いわしのしおやき」。銚子産マイワシを使用し、直火焼き後に燻製したこめ油を加えた一品です。骨まで柔らかく、脂の品の良さが際立ちます。焼酎や日本酒とともに楽しむのがおすすめです。
「牡蠣＆帆立の潮煮セット」は、宮城県産のホタテと牡蠣を使用し、潮煮製法で仕上げた逸品です。素材そのままの旨みが凝縮されており、焼酎や白ワインと相性が良いです。
「北海道産牛肉のコンビーフ」は、別海町産の牛肉を使用し、無添加で仕上げたコンビーフです。シンプルながらも肉の旨みがしっかりと感じられ、ビールや赤ワインとよく合います。
「北海道ぎょうざ 天のびろく」は、北海道産小麦を使用したもっちり皮と、道産豚肉の旨みが詰まった餡が特徴です。ビールとともに楽しむのに最適です。
その他にも、高知県桂浜の松葉を火種にしたカツオのたたきや、本場ローマの切り売りピザなど、多種多様な商品が揃っています。猪口由美さんが選んだお酒に合うグルメを、ぜひご自宅で楽しんでみてください。
【おとなの週末お取り寄せ倶楽部】では、厳しい審査を通過した商品を販売しています。詳細は公式サイトをご覧ください。
