成城石井といえば「ちょっと高いスーパー」というイメージがあります。
筆者もスーパーはオーケー派であり、成城石井はチーズを買うときだけ立ち寄っていました。
今回は、チーズ好きの筆者が「実は高コスパでお買い得」とおすすめできる成城石井のチーズをベスト3にして紹介します。
ベスト3：「フランスコンテ8か月熟成」100g 約927円（税込み）
≪画像元：成城石井≫
コンテチーズを知っていますか? 見た目はスーパーによくあるプロセスチーズに似ていますが、プロセスチーズよりも固く風味があります。コンテチーズは、熟成期間によって風味も食感も変わります。
スーパーでもコンテチーズはありますが、熟成期間が短めです。
成城石井のコンテチーズにも熟成期間が8か月とそれ以上のものがあります。8か月熟成は食べやすく「ちょっと高級なチーズが食べたい」というときにピッタリです。
しかし、筆者のおすすめは12か月以上熟成です。
成城石井のオンラインストアでは取り扱ってはいませんが、店舗に行くと12か月以上のコンテチーズが数個並んでいます。12か月以上になると白い点々があります。筆者は白い点々が多いものを選んで買っています。
≪執筆者撮影≫
白い点はアミノ酸の結晶です。食べるとジャリッとした食感ですが、うま味の塊で「ナッツ入りチーズだったかな」と原材料表示を確認するほどの強いナッツの風味を感じます。
固いチーズなのに口に入れるとくちどけがよく、奮発して厚めに切ったチーズをほおばると5分ほど鼻の奥にチーズの香りが残ります。12か月以上熟成のコンテチーズは、8か月熟成よりもわずかに値段は高くなります。
最寄りのスーパーでは、1cm角のサイコロ状にカットされたコンテチーズが50g500円ほどで売っていました。もちろん熟成期間が短くアミノ酸の結晶が見当たらないコンテチーズでした。
成城石井のコンテチーズは塊で売られ、パックごとに形が違います。「成形されていないから安いのか」「大量に仕入れるから安いのか」理由はわかりませんが、熟成期間が長めでアミノ酸の結晶が多いコンテチーズは成城石井がお得だと考え3位に選びました。
ベスト2：熟成ブリー 180g 862円（税込み）
≪画像元：成城石井≫
成城石井で一番有名なチーズといえば「熟成ブリー」ではないでしょうか。
見た目は大きなカマンベールチーズの切り身のようです。筆者はカマンベールチーズが大好きで、日本のメーカーからフランスのものまで、なにかしらのカマンベールチーズをよく食べています。スーパーのカマンベールチーズは、1個90g入りが約500円です。
一方、成城石井の熟成ブリーは180g 862円です。ただ、筆者が購入した熟成ブリーを計測したところ193gありました。成城石井の陳列棚には、多くの熟成ブリーが丸く並んでいます。よくみると厚さと幅に個体差があります。筆者はいつもサッとながめてできるだけ重そうなものを選んでいたのです。90gに換算すると約400円になります。スーパーで売っているカマンベールチーズよりもむしろ安かったのです。
≪執筆者撮影≫
味は国産のカマンベールチーズよりもあっさりしています。塩味が弱めでミルク感が強く、白カビの香りがフレッシュに香ります。スーパーで売られているカマンベールチーズは包装後に加熱されるため白カビがつぶれています。しかし成城石井の熟成ブリーは白カビ部分がふっくらとしていてマッシュルームのような香りがあります。
くせがなく多くの人に受け入れられる理由がわかるチーズです。
ベスト1：「4種ドライフルーツのクリームチーズ」1パック各431円（税込み）と「ラムレーズンがたっぷり入ったクリームチーズ」
≪画像元：成城石井≫
※「ラムレーズンがたっぷり入ったクリームチーズ」はオンライン販売なし
ベスト1に選んだ商品は2つあります。
どちらもクリームチーズにドライフルーツを混ぜ込んだものです。
おしゃれなパッケージではなく、透明のパックに無造作に入れられた感じから手作りを感じます。やはりパックごとに個体差があり、筆者はできるだけ大きいものを選んで買っています。重さはどちらも1パック150gでした。陳列棚には「これは小ぶりだな」と思うものもあり、売れ残ってしまったのか「5％引き」のシールが貼られていました。
どちらも蓋をあけるとラム酒の香りが漂います。
「ラムレーズンがたっぷり入ったクリームチーズ」は名前の通り、上にも断面にもふっくらとしたレーズンがびっしりです。
≪執筆者撮影≫
ラム酒を限界まで含んだレーズンはしっとりふっくらとしていて、レーズンだけ食べても高級な洋菓子のような満足感があります。
「4種ドライフルーツのクリームチーズ」は、口に入れるとさまざまな食感があります。いちじくのタネのプチプチ、アプリコットの酸味、ラム酒を大量に吸い込んだレーズンがいい仕事をしています。
≪執筆者撮影≫
クリスマスケーキは値段が高騰し1ピース500円以上です。
2つのクリームチーズは、1パックあればケーキ1ピースを食べた以上の満足感があります。
今年のクリスマスは、大人分のケーキはこちらにしたいと考え中です。ただ、香料ではなく本物のラム酒が使われています。子どもやお酒に弱い方、運転前に食べることはやめましょう。
材料や細部のこだわりに注目して
「成城石井は高い」というイメージが先行していましたが、材料や細部のこだわりに注目すると金額以上の満足度と完成度であることがわかります。
今年のクリスマスディナーは、成城石井のチーズで高コスパな味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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