株式会社スープストックトーキョーは、2024年9月30日（月）から10月18日（金）までの期間限定で、Soup Stock Tokyo外食店舗（一部店舗を除く）にて、「ゴッホの玉葱のスープ」と「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」を販売します。
今年の秋は、Soup Stock Tokyoの「アート」から生まれたスープの中でも特に人気の高い「ゴッホの玉葱のスープ」を含む2種類のスープをご用意しました。スープから感じる芸術の秋をお楽しみください。
「アート」から生まれた、スープという「作品」をテーマに、ゴッホやフェルメールの絵画に込められたストーリーやアーティストの人生、文化的背景を丁寧に読み解き、スープに込めています。
「ゴッホの玉葱のスープ」は、ゴッホが描いた玉葱からあふれる力強い生命力をモチーフに、当時の食文化やゴッホ自身の生活から着想を得てつくりました。飴色になるまで炒めたソテーオニオンにパンを加えてとろみをつけ、とろけたチーズをのせた、オニオングラタン風のスープです。
「ゴッホの玉葱のスープ」商品ストーリー
一方、「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」は、フェルメールが描いた17世紀オランダの食習慣をレシピに込めました。ゴーダチーズがミルクに溶け込んだミルクスープの中に、マスタード、レーズン、胡桃のアクセントが加わり、今では熱心なファンの方々にご支持いただく人気のスープです。
「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」商品ストーリー
販売期間は2024年9月30日（月）から10月18日（金）までで、Soup Stock Tokyo外食店舗（一部店舗を除く）にて提供されます。なお、丸の内オアゾ店では9月27日（金）から先行販売が行われます。
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