滋賀県在住の料理家、青木ゆかりさん（♪♪maron♪♪）が今年5月に初めて出版したレシピ本『作業5分で不思議パン』（エムディエヌコーポレーション刊）が、わずか3か月で3度重版されるという快挙を達成しました。
青木さんは2014年からクックパッドに2500件を超えるレシピを投稿しており、その人気ぶりからクックパッドアンバサダーとしても活躍しています。
青木さんのレシピ本は、小学生男子2人の育児に奮闘するママとしての経験を活かし、簡単・時短ながら本格的な味が楽しめるおうちごはんレシピをまとめたものです。
クックパッドの殿堂入りメニューやレシピコンテスト受賞レシピなど、全155品が掲載されており、忙しい日々を送る方々にとって非常に役立つ一冊となっています。
青木さんは栄養士の資格を持ちながらも、アレルギー体質のため一度は料理の道を諦めました。しかし、結婚を機に家庭に入り、育児の傍らクックパッドへの投稿を始めると、そのレシピが次第に注目を集めるようになりました。
現在では、クックパッドだけでなく、InstagramなどのSNSでも多くのフォロワーを持ち、350万回以上再生されたレシピもあるほどの人気を誇っています。
青木さんのレシピは、手に入りやすい材料で作れて手間を省いているのに、本格的な味に仕上がるのが特徴です。
特に、レンジ調理やフライパン1つで完結する料理など、調理過程の簡単さにもこだわっており、忙しい日々の強い味方となるレシピが多く揃っています。朝、昼、晩、おやつなど、どんなシーンでも活躍するレシピが満載で、子どもから大人まで満足できる内容です。
青木さんの初レシピ本『作業5分で不思議パン』は、ネット書店のレビューでも高評価を集めており、今後もさらなる人気が期待されます。青木さんのレシピは、毎日のごはん作りをラクにし、食卓に笑顔を増やすことでしょう。
青木ゆかりさんの今後の活躍にも注目が集まります。
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