ラクト・ジャパン---フェルメクテスへの出資

*10:19JST ラクト・ジャパン---フェルメクテスへの出資 ラクト・ジャパン<3139>は10日、納豆菌を主原料とした食品の開発・製造を進めているスタートアップ企業、フェルメクテス（本社：山形県鶴岡市）の発行する株式を取得し、出資したと発表した。

フェルメクテスは、納豆菌を活用した次世代たんぱく質の研究・開発・製造を推進しており、その一環として、独自に開発した納豆菌由来の粉末たんぱく質食材「kin-pun（R）」を提供している。このたんぱく質食材は持続可能で環境負荷が低く、新たなたんぱく質源として幅広い応用が期待されている。

同社は、乳製品原料や食肉・食肉加工品、機能性食品原料の輸入販売事業を展開している。近年では、健康意識の高まりを受けて、栄養価や機能性に優れた乳由来の高たんぱく原料の取扱いを強化しており、その一環として、フェルメクテスの「kin-pun（R）」の研究開発体制強化や量産体制確立を目的とした第三者割当増資の一部を引き受けることを決定した。

今回の出資を通じて、同社は健康的で持続可能なたんぱく質の提供機会を拡大し、世界的なたんぱく質不足や環境問題といった社会課題の解決に貢献していく。

＜AK＞