サンマルクHD Research Memo(5):新業態・派生業態の開発、新メニュー開発による集客力向上を推進
3. リスク要因と課題・対策
外食業界の一般的なリスク要因として、景気変動やインフレ等による個人消費の減退、流行や消費行動の変化への対応遅れ、既存店の競争力低下や既存業態の陳腐化、新規出店の立地難、食材価格やエネルギーコストの高騰と価格転嫁遅れ、人手不足による店舗オペレーション力の低下、感染症流行や天候・自然災害、顧客情報管理や衛生管理等に関連する問題発生や行政指導、そのほかの法的規制などがある。こうしたリスク要因に対して同社は、M&Aも活用した新業態・派生業態の開発・事業化、高品質なメニュー・サービスを提供する店舗づくり、新メニュー開発やメニュー刷新による集客力向上、価格改定や店舗オペレーション効率化による収益力の向上、衛生管理の徹底、店舗改装による既存店の競争力維持、回復が見込めない不採算店舗の退店・業態変更などの施策を積極的に推進し、リスク軽減を図っている。
(執筆:フィスコ客員アナリスト 水田雅展)
<SO>
「魅惑の渓谷」あらわ…ミスFLASH2024グランプリ遠藤まめ、黒レースのレオタード姿
滝沢カレン、沖縄の浜辺でヘソ出しトップス姿 「海が大好き」南国スタイル披露
森香澄「宝物」つんく♂との集合ショット公開「人生は何があるか分からない」
矢田亜希子、小沢真珠との“美魔女”ショット公開 40代の美貌が話題「本当に美しい」「最強」
【五輪代表】山本理仁が開幕2戦連発、日本史上5人目 前回東京五輪では久保建英が3戦連発
テレ朝・安藤萌々アナ、パリ市民の声に「当事者意識を持ってオリンピックについて考えている」
楽しく撮っても取られるな 「プリクラ」に死角、盗難被害相次ぐ
フジ小室瑛莉子アナ、青の浴衣&リボンの制服ショット披露に「超絶可愛い」「クラスのマドンナ」
ゴラン高原に着弾 サッカーをしていた子ども11人が死亡の報道
田中美久、同郷の内村光良とツーショット披露「美味しいグルメたくさん食べれて幸せ収録」
マツコの知らない世界、ナレーターの玄田哲章さんお休みで心配の声が広がる
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
吉田沙保里、大久保嘉人との不倫疑惑を一蹴するも冷ややかな声
アイドル兼セクシー女優、元おニャン子クラブの母親と父親の“禁断”の関係明かす
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
美人40歳フリーアナ「プロポーズ何回された?」さんまツッコミに仰天告白「真剣だったかは…」
鎧塚俊彦氏、ビートたけしの石丸伸二氏への言葉に「ずばり的を射ている」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
「輸入」の正しい読み方は「しゅにゅう」?読み方が間違ったまま定着した漢字12選
マツコの知らない世界、ナレーターの玄田哲章さんお休みで心配の声が広がる
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
![game_banner](/images/banner-game.png)
「魅惑の渓谷」あらわ…ミスFLASH2024グランプリ遠藤まめ、黒レースのレオタード姿
滝沢カレン、沖縄の浜辺でヘソ出しトップス姿 「海が大好き」南国スタイル披露
森香澄「宝物」つんく♂との集合ショット公開「人生は何があるか分からない」
矢田亜希子、小沢真珠との“美魔女”ショット公開 40代の美貌が話題「本当に美しい」「最強」
【五輪代表】山本理仁が開幕2戦連発、日本史上5人目 前回東京五輪では久保建英が3戦連発
テレ朝・安藤萌々アナ、パリ市民の声に「当事者意識を持ってオリンピックについて考えている」
楽しく撮っても取られるな 「プリクラ」に死角、盗難被害相次ぐ
フジ小室瑛莉子アナ、青の浴衣&リボンの制服ショット披露に「超絶可愛い」「クラスのマドンナ」
ゴラン高原に着弾 サッカーをしていた子ども11人が死亡の報道
田中美久、同郷の内村光良とツーショット披露「美味しいグルメたくさん食べれて幸せ収録」