日本橋でプレミアム新年会！ 「第2回 プレミアム和酒フェス in 日本橋」を2027年1月に開催 ～江戸時代から続く商業と金融の街で、新年最初のプレミアム利き酒祭り～

地域創生を応援する和酒フェス実行委員会（実行委員長：日下部耐史）は、「第2回 プレミアム和酒フェス in 日本橋」を、2027年1月15日（金）・16日（土）の2日間、東京メトロ茅場町駅（東西線・日比谷線）直結の「KABUTO ONE」4F ホール＆カンファレンス（東京都中央区）で開催いたします。主催は和酒フェス実行委員会、共催は（一社）日本橋兜らいぶ推進協議会、協力は平和不動産株式会社、キャプション by Hyatt 兜町 東京です。

プレミアム和酒フェスは、東京と大阪で春夏秋に開催される利き酒祭り「和酒フェス」の屋内版です。2024年12月の「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産登録を機に、2025年2月に第1回を同会場で開催いたしました。第2回のテーマは「日本橋でプレミアム新年会！ ～学ぶ、味わう、つながる、深める～」。上質な屋内会場で日本酒の専門家から学び、プレミアムな和酒を味わい、酒蔵や参加者同士がつながり、縁を深める新年最初の利き酒祭りです。
新年会は、年頭に良き言葉を交わしてお酒を酌み交わし、互いの健康と繁栄を祈りながら、一年の実りと絆を確かなものにする大切な節目です。

近年、日本酒は発酵飲料としての価値のみならず、和食をはじめ世界の多様な料理と響き合うペアリングの魅力も相まって、国内外で広く注目されています。会場では、新年の幕開けにふさわしい特別な和酒とともに、豊かな時間をお届けいたします。

※和酒とは、「日本の風土と文化の中でつくられた、人と人をつなぐ、伝統と革新のお酒」と定義しています。


全国から厳選34蔵・2団体、120種類以上のプレミアムな和酒が集結！

全国から、厳選された34蔵と2団体が出展します。出展蔵は、国内外の鑑評会や品評会で数々の受賞歴を持つ『浦霞』『六歌仙』『郷乃譽』『徳正宗』『松の寿』『緒結』『たからやま』『〆張鶴』『女城主』『白川郷』『花の舞』『四海王』『作』『玉乃光』『龍力』『五橋』『鳴門鯛』『NIKITATSU』『仁淀川』『幸姫』に加え、初出展が12 蔵。茨城の『日乃出鶴』、埼玉の『日本橋』、新潟の『吉乃川』『ゆきのまゆ』、富山の『后』、長野の『水尾』、岐阜の『美濃天狗』、愛知の『ねのひ』、兵庫の『葵鶴』、奈良の『長屋王』、山口の『獺祭』、福岡の『繁桝』が和酒フェスに初出展します。

さらに、レアなヴィンテージ酒を取り揃える『長期熟成酒研究会』や、地理的表示（GI）の日本酒を紹介する『GIはりま』も出展いたします。日本酒以外の和酒として、話題のクラフトサケ『MIYOI』、シードルを醸す長野の『カモシカシードル醸造所』も出展します。120種類を超えるプレミアムな和酒をお楽しみください。

お客様は、入場チケットをご購入いただくことで、グラスを片手に少しリッチな気分で、受賞銘柄酒、しぼりたての新酒、生酒、スパークリング日本酒、熟成酒・ヴィンテージ酒、試作酒、東京では買えない地元人気酒、酒屋・居酒屋ではなかなか味わう事のできない高価格帯の和酒まで、全国のおいしい和酒の飲み比べをお楽しみいただけます。また、冬に特に恋しくなる燗酒も提供し、温度帯によって変わる和酒の味わいもお楽しみいただけます。
試飲した和酒は、一部ご購入いただけます。特別な高級酒は、一部有料試飲（キャッシュオン）になります。

セミナールームでは、今流行りの燗酒、イタリアン×日本酒ペアリングの極意、旅先での日本酒の楽しみ方、酒粕の健康と効能および酒粕つまみなどの日本酒特別セミナーを無料で開催します（チケット購入者対象、オンラインのライブ視聴可）。

また、手軽なおつまみや酒粕スイーツ、地元フードなど、日本酒に合うフードをキャッシュオンでお楽しみいただけます。


プレミアム和酒フェスで楽しめる「4つのプレミアム体験」
SAKE TASTING：全国から厳選された34蔵・2団体、120種類以上のプレミアムな和酒を、グラスを片手に飲み比べできます。
EDUCATION：日本酒特別セミナーを、1日2回（各30分）開催します。チケット購入者は無料で受講でき、オンラインでライブ視聴も可能です。
FOODS：日本酒に合うおつまみをキャッシュオンでお楽しみいただけます。体験ブースでは、お燗×デザートのペアリングもお楽しみいただけます。
SAKE SALES：出展酒蔵の和酒や酒器を販売します。贈答用の銘柄のご紹介に加え、日本酒の定期予約販売、プライベート酒蔵ツアー・プレミアム酒蔵ツアーの受付、オーダーメイド和酒・甘酒の相談受付を予定しています。

同時開催：被災した酒蔵を応援する地酒市
前回に続き、被災した酒蔵を応援する「飲んで応援！復興地酒市」の同時開催を予定しております。お酒を飲んで、買っていただくことが、被災した酒蔵の応援につながります。




【画像 https://www.dreamnews.jp/press/367236/images/bodyimage1】

開催概要
第2回 プレミアム和酒フェス in 日本橋
日時：2027年1月15日（金）1部15:00-17:00／2部 18:00-20:00
　　　2027年1月16日（土）1部 12:00-14:00／2部 15:00-17:00
会場：KABUTO ONE 4F ホール＆カンファレンス
　〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町7-1
アクセス：
　東京メトロ東西線・日比谷線「茅場町」駅直結
　東京メトロ銀座線・東西線、都営浅草線「日本橋」駅 D2出口 徒歩2分
　JR線、東京メトロ丸の内線「東京」駅 八重洲北口 徒歩12分
出展：34蔵・2団体（予定）出展酒蔵は次項参照
定員：各部250人（各部2時間・入替制）

入場チケット：
　飲み比べチケット 5,500円（税込）
　海外の方限定チケット6,600円（税込）
　プレミアムチケット 10,000円（税込）
　海外の方限定プレミアムチケット 15,000円（税込）
※特別な高級酒は一部有料試飲、フードは別途有料（キャッシュオン）

【特典/配布物】
飲み比べチケット ：
・出品酒の飲み比べ（一部有料試飲有）
・ガラス製グラス
・特別セミナー参加券（受講無料）※購入チケットの参加回に準ずる
・セミナーのライブ配信視聴権（無料）

海外の方限定チケット：
・飲み比べチケット＋日本酒BOOK（英語or中国語）
・グラス入れオリジナル巾着袋

プレミアムチケット：
・出品酒の飲み比べ（一部有料試飲有）
・ガラス製グラス（プレミアムチケット専用）
・グラス入れオリジナル巾着袋
・特別セミナー参加券（受講無料・優先案内）※購入チケットの参加回に準ずる
・セミナーのライブ配信&アーカイブ視聴権（無料：期間限定）
・クローク利用券（手荷物預かり）
・プレミアム休憩室への入場（同時利用定員は最大12名）

海外の方限定プレミアムチケット
・出品酒の飲み比べ（一部有料試飲有）
・ガラス製グラス（プレミアムチケット専用）
・グラス入れオリジナル巾着袋
・日本酒トランプ（英語版または中国語版）
・特別セミナー参加券（受講無料・優先案内）※購入チケットの参加回に準ずる
・セミナーのライブ配信&アーカイブ視聴権（無料：期間限定）
・クローク利用券（手荷物預かり）
・プレミアム休憩室への入場（同時利用定員は最大12名）
・MissSAKEとの2ショット写真撮影

チケット販売：Peatix、楽天トラベル観光体験、stripe
主催：和酒フェス実行委員会
共催：（一社）日本橋兜らいぶ推進協議会
協力：平和不動産株式会社、キャプション by Hyatt 兜町 東京

公式サイト https://sakefes.com/premium02/

SNS
X：https://x.com/sakefes
Instagram：https://www.instagram.com/washufes/
Facebook：https://www.facebook.com/washufes/



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【プレミアム和酒フェス参加酒蔵】
※追加、変更等は公式サイトをご確認ください。

＜日本酒＞
浦霞（うらかすみ）株式会社佐浦/宮城県
六歌仙（ろっかせん）株式会社六歌仙/山形県
日乃出鶴（ひのでつる）合資会社井坂酒造店/茨城県
郷乃譽（さとのほまれ）須藤本家株式会社/茨城県
徳正宗（とくまさむね）萩原酒造株式会社/茨城県
松の寿（まつのことぶき）株式会社松井酒造店/栃木県（15日のみ）
緒結（おむすび）株式会社結島/群馬県
日本橋（にほんばし） 横田酒造株式会社/埼玉県
たからやま　たからやま醸造株式会社/新潟県
ゆきのまゆ　苗場酒造株式会社/新潟県
〆張鶴（しめはりつる）宮尾酒造株式会社/新潟県
吉乃川（よしのがわ） 吉乃川株式会社/新潟県
后（きさき）吉乃友酒造有限会社/富山県
水尾（みずお）株式会社田中屋酒造店/長野県
女城主（おんなじょうしゅ）岩村醸造株式会社/岐阜県
美濃天狗（みのてんぐ）林酒造株式会社/岐阜県
白川郷（しらかわごう）株式会社三輪酒造/岐阜県
花の舞（はなのまい）花の舞酒造株式会社/静岡県
四海王（しかいおう）福井酒造株式会社/愛知県
ねのひ　盛田株式会社/愛知県
作（ざく）清水清三郎商店株式会社/三重県
玉乃光（たまのひかり）玉乃光酒造株式会社/京都府
葵鶴（あおいつる）稲見酒造株式会社/兵庫県
龍力（たつりき）株式会社本田商店/兵庫県
長屋王（ながやおう）株式会社中本酒造店/奈良県
五橋（ごきょう）酒井酒造株式会社/山口県
獺祭（だっさい）株式会社獺祭/山口県
鳴門鯛（なるとたい）株式会社本家松浦酒造場/徳島県
NIKITATSU（にきたつ）水口酒造株式会社/愛媛県
仁淀川（によどがわ）高知酒造株式会社/高知県
繁桝（しげます）株式会社高橋商店/福岡県
幸姫（さちひめ）幸姫酒造株式会社/佐賀県

＜団体＞
GIはりま　はりま酒文化ツーリズム協議会/兵庫県
長期熟成酒研究会

＜クラフトサケ＞
MIYOI（みよい）足立農醸/大阪府

＜シードル＞
カモシカシードル醸造所/長野県（16日のみ）


【日本酒特別セミナー】



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・1月15日(金) 第1部 14:00～14:30
「あなたの知らない燗酒。」講師：Chill Labo 店長・峰岸海

・1月15日(金) 第2部 17:00～17:30
「日本酒とイタリアンの可能性」講師：島田律子・林祐司シェフ

・1月16日(土) 第1部 11:00～11:30
「旅するフリーアナウンサー あおい有紀が伝授する酒旅の極意」講師：あおい有紀・GIはりま

・1月16日(土) 第2部 14:00～14:30
「知って得する！酒粕の魅力と新しい楽しみ方」講師：さけかす子先生

▼セミナー詳細、登壇講師の詳細はこちらをご確認ください。
https://sakefes.com/premium02/seminar/




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