「FARM8 STAND」は、当初3ヶ月限定のPOPUPストアとして2025年5月にオープン。多くのお客様からご要望をいただき2度の延長を経て、合計9ヶ月間の営業となりました。『Hacco Monday』は、オープン当初よりご好評いただいてきた月曜日限定の企画です。
2月8日（日）に営業終了を迎える「FARM8 STAND」最後の『Hacco Monday』として、より多くの方に酒粕を日常に取り入れていただきたいという思いから、感謝を込めた50円の大奉仕価格で実施します。
■ Hacco Mondayとは
『Hacco Monday』は、新潟の蔵元から届く高品質な酒粕を、数量限定・大特価で販売する月曜日限定の企画です。届くのは純米大吟醸や純米吟醸など、新潟地酒の酒粕。
また、乳酸菌発酵酒粕を使った「酒かすのやさしいシェイク」「酒かすのやさしいあまざけ」など発酵ドリンク全品を100円引きで提供し、週の始まりに発酵ライフをスタートする応援企画として実施してきました。
FARM8 STANDが掲げてきたコンセプトは「Hacco to go!」--発酵を持ち帰ろう。酒粕を日常に。最後の『Hacco Monday』でも、「酒粕ってこう使えるんだ」という発見を持ち帰っていただける機会をお届けします。
■ 酒粕サイクル・フェスとは
2026年1月26日（月）～2月8日（日）の2週間、御茶ノ水駅2FのPOPUPストア「FARM8 STAND」で開催する体験型イベントです。
新潟の酒蔵から届く酒粕1トンを、食・美容・スイーツで楽しんで使い切る14日間。営業終了を迎えるFARM8 STANDの最後の企画として、より多くの方に酒粕を美味しく、楽しく日常生活に取り入れていただくための感謝企画です。
詳細：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000075.000029185.html
【画像 https://www.dreamnews.jp/press/339903/images/bodyimage1】
【画像 https://www.dreamnews.jp/press/339903/images/bodyimage2】
■ Hacco Monday 開催概要
開催日：2026年1月26日（月）・2月2日（月）計2日間
場所：FARM8 STAND（JR御茶ノ水駅構内 エキュートエディション御茶ノ水2F・改札外）
内容：
・新潟地酒の酒粕500gを50円（税込）で販売 ※お一人さま1袋まで／各日数量限定
・酒粕購入者に「酒粕スタートブック」をプレゼント
・発酵ドリンク全品100円引き（酒かすのやさしいシェイク、酒かすのやさしいあまざけ など）
■ FARM8 STANDについて
「FARM8 STAND」は、2025年5月にオープンした"発酵・日本酒・ものづくり"をテーマとした体験型POPUPストア。
新潟の発酵文化を東京の駅ナカで届ける場として、新潟地酒12銘柄の飲み放題、酒粕を使ったドリンクや発酵食品の販売、新鮮な酒粕を月曜日だけ大特価で提供する「Hacco Monday」などを実施してきました。
当初3ヶ月限定のPOPUPの予定でしたが、多くのお客様からご要望をいただき2度の延長を経て、合計9ヶ月間の長期開催となりました。2026年2月8日（日）をもって営業終了となります。
所在地：JR御茶ノ水駅構内「エキュートエディション御茶ノ水」2階（改札外）
営業時間：10:00～21:00（土日祝は～20:00）
営業期間：2026年2月8日（日）まで
■ FARM8について
新潟県長岡市に本社を置き、「"地域を食べる"をデザインする」をテーマに事業を展開。
乳酸菌発酵酒粕から作る「JOGURT」、発酵ドリンクを提供する「Hacco to go!」のほか、コシヒカリ玄米から作る玄米珈琲、甘酒カフェシリーズなどの商品開発。
さらには全国100以上の酒蔵と連携してポストに届く日本酒定期便「SAKEPOST」の運営、日本酒カクテルの素「ぽんしゅグリア」をはじめ「BOKKA」「FER」などの日本酒カクテル事業も手がけ、新潟の伝統産業である酒蔵を未来に残す活動と、地域資源に新しい価値を生み出す商品開発・自社製造販売を展開しています。
会社名：株式会社FARM8
本社：新潟県長岡市来迎寺前田3662
代表：代表取締役 樺沢敦
設立：2015年2月
URL：https://farm8.jp/
配信元企業：株式会社FARM8
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