消費者による食品・食材評価制度『第95回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』【近畿地区】受賞商品決定のお知らせ

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」において、『第95回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』近畿地区の受賞商品が、2026年1月15日に決定いたしました。

近畿地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】

【1品目】　「牛肉」が三重県で初受賞！
グランプリ　受賞
商品名：【肉の横綱】伊賀肉 絹の淡雪ロース すき焼き用
会社名：伊賀肉やまもと
商品概要：三重県の伊賀盆地の自然に恵まれた環境で育った『伊賀牛』は、肥育風土が生み出す高品質な肉質、少数の生産者により品質が維持されているという点で『肉の横綱』と称されます。肥育農家から精肉店が直接1頭丸ごと買い付ける取引形態が一般的で、地元以外には流通せず味わう機会が少ない『幻の牛肉』とも呼ばれています。その中でもロースという部位は、きめ細かで上質なシルクのような霜降り（サシ）が入り、まるで淡雪のように解けて溶けていく柔らかさ、肉本来の甘みや旨味を感じることができます。芳醇で豊かなコクと、とろけるような柔らかさの『伊賀牛』を是非味わっていただければ幸いです。

住　所：三重県伊賀市上野相生町2853-1
問合せ：0595-23-2983
https://www.iganiku-yamamoto.com/
内容量：500g
販売価格：100gあたり1,000～1,500円（税込）程度　※個体別の等級、部位により変動

■評価されたポイント■
・非常に柔らかくとろけるような食感を備えた和牛である
・濃厚な脂の旨味があり、後味がさっぱりとした味わい
・高級和牛としての品質が高く、コストパフォーマンスが良い
・「絹の淡雪」というネーミングが印象に残りやすい
・ネーミングと産地の一貫性が、ブランド価値を支えている
・一頭買いや職人加工を軸とした、安定した品質管理体制
・品質管理、衛生管理への信頼性が高い

【2品目】　「穀類」が滋賀県で初受賞！
グランプリ　受賞
商品名：もちむぎシリアル
会社名：株式会社ウィードプランニング
商品概要：ザクザクとした食感が特徴で、噛むと焙煎の香ばしい香りが口の中に広がります。麦と焙煎の香りを生かすため、あえて素材そのままの形状を残しました。余計な甘みや添加物を加えず、他の料理と組み合わせてもおいしく召し上がっていただけるよう仕上げました。

住　所：滋賀県大津市萱野浦16-1
問合せ：077-543-5828
https://www.weedplanning.co.jp/
内容量：180g/袋
販売価格：645円（税込）

■評価されたポイント■
・焙煎による香りが立ち、噛むほどに穀物本来の風味が広がる
・もちむぎシリアルという、かな表記は親しみやすさを与える
・健康トレンドを捉えていて、市場での安定した成長が見込まれる
・食物繊維がたっぷりで、香ばしい香りが心地よい
・もち麦を軸に展開を進める方針が、健康系ブランドとして良い
・様々な衛生管理や品質管理の認証を受けていて安全安心
・素材の良さを届けようとする姿勢が商品全体の信頼性に繋がる

【3品目】　「うなぎ蒲焼」が大阪府で初受賞！
グランプリ　受賞
商品名：〈うなぎ屋ハレルヒ〉真空うなぎ蒲焼詰め合わせ2尾
会社名：株式会社近鉄百貨店
商品概要：ハレルヒのうなぎは浜名湖産を使用しています。浜名湖産うなぎの特徴は、うなぎの生育に適した気候とミネラル分を多く含む豊富な地下水によって脂の乗りが良く、豊かな旨味が魅力とされています。ハレルヒは競合他社より大きなサイズを使用しており、肉厚でジューシーな食感を味わっていただけます。蒲焼のタレは自社開発しており、くどさの無い甘みのあるタレに仕上げました。

住　所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
問合せ：06-6655-7158／080-4125-4515
https://www.d-kintetsu.co.jp/index.html
内容量：うなぎ約150g程度×2尾入り／たれ7ml×8本入り／山椒4袋入り
販売価格：8,200円（税込）

■評価されたポイント■
・関西風の香ばしさが際立ち一口目から魅了する味わい
・浜名湖産の濃い旨みが味わえる満足度の高い鰻である
・上品な化粧箱が贈り物としての価値を高める仕上がり
・百貨店の品質基準が安心して選べる理由になっている
・国産素材へのこだわりが商品への信頼につながっている
・ハレの日を彩る特別感が多くの人の心に響いている
・味と品質の両面で期待に応える逸品である

【4品目】
グランプリ　受賞
商品名：情熱ホルモン 驚愕の肉カレー 牛盛り
会社名：五苑マルシン株式会社
商品概要：ホルモン・焼肉チェーンが作るカレーを考えた時に、【肉】を使用したカレー！！普通の牛肉カレーだと私達が作る必要がない！検討・検討と重ねた、ホルモン専門店「情熱ホルモン」が本気度MAXで作った、驚愕の肉カレー【牛盛りカレー】。厳選牛肉＆牛すじをこれでもかとゴロゴロ盛り込んだ、旨みたっぷりとスパイス感強めのカレーです。

住　所：大阪府大阪市中央区内本町1-1-8
問合せ：06-6948-5019（外販課）
https://www.goen.co.jp/
内容量：230g/箱

■評価されたポイント■
・圧倒的中身のボリュームと食欲をそそる色合い
・噛めば噛むほど肉の旨味をぐっと感じるテイスト
・スパイスを感じながら、フルーティーな味わい
・スプーンで切れるほど牛すじがほぐれやすく食べやすかった
・分かりやすい商品名のインパクトが抜群
・迫力と高級感、優れた商品だとわかるこだわりのパッケージ
・肉に強い会社が作るカレーという説得力がある

【5品目】　「ビール」が大阪府で初受賞！
グランプリ　受賞
商品名：Hanacra ORIGIN LAGER (花クラ オリジン ラガー)
会社名：HANAZONOCRAFT花園クラフト
商品概要：すっきりとした飲み口の奥に、麦の甘みと香ばしさがふんわり残る。ドイツ産のミュンヘンモルトとウィーンモルトを贅沢に使い、柑橘とスパイスの香りをまとうヘルスブルッカーホップが、味わいに奥ゆきを添えます。ほんのりキャラメルのようなコクとラガー特有の爽やかな苦みが調和した、気取らず飲めてじっくり楽しめる一杯です。

住　所：大阪府東大阪市吉田7-6-2 絹笠ハイツ105
問合せ：072-915-0312
https://www.hanazonocraft.com/
内容量：330ml
希望小売価格：1,100円（税込）

■評価されたポイント■
・香りが華やかで苦味が少なく、ビールが苦手な人でも飲みやすい
・ミュンヘンモルトの甘みと爽快なホップの苦みが絶妙
・地域名を入れることでファンを増やすきっかけづくりになる
・パッケージのうさぎが可愛く、女性でも手に取りやすい
・地域と融合してのマーケティング方針は素晴らしい
・ラグビーの観戦の時に飲んで欲しいというストーリーがよい
・保存料、着色料不使用のクリーンな姿勢は消費者の安心を促す

【6品目】　「ジャム」が兵庫県で初受賞！
グランプリ　受賞
商品名：Kanpy THE PREMIUM 有機いちごジャム 230g
会社名：加藤産業株式会社
商品概要：Kanpy THE PREMIUM有機いちごジャムは厳選した有機いちごを有機砂糖とともにゆっくり煮詰めてジャムにしました。果実の風味を生かすため、甘さ控えめ糖度48度の低糖度で仕上げています。果実感と色合い・風味の3拍子揃った有機のジャムです。

住　所：兵庫県西宮市松原町9-20
問合せ：0120-362-919
https://www.katosangyo.co.jp/
内容量：230g
販売価格：572円（税込）

■評価されたポイント■
・甘すぎないが、後味にしっかりと甘さを感じるので満足感がある
・瓶の丸みを帯びたフォルムによって、ジャムがとても美味しそう
・有機はトレンドであり、マーケットの需要がある
・ちょうどよい容量で、手に取りやすい価格帯が嬉しい
・SNSの活用等、商品の拡販に注力している
・従来の商品とは一線を画したプレミアム感が伝わってきた
・有機いちご、有機砂糖にこだわって作っている

【7品目】　「飲料水」が奈良県で初受賞！
グランプリ　受賞
商品名：EMINERS
会社名：ジェイオール株式会社
商品概要：EMINERSは、奈良・橿原に湧出する「ことほぎ温泉」を源泉とする天然温泉水で、炭酸水素イオンをはじめとする温泉ミネラルを豊富に含む機能性ナチュラルミネラルウォーターです。厳格な水質検査を経た高い安全性と軟水ならではの柔らかい口当たり、さらにほんのり甘みがあるのが特徴です。後味は天然ミネラル成分による塩味のニュアンスが感じられ、甘みと塩味が調和した繊細で複雑なテイストです。

住　所：奈良県御所市城山台166-5
問合せ：0745-51-5104
https://jool.co.jp/
内容量：500ml×24本入り
参考小売価格：5,832円（税込）

■評価されたポイント■
・円やかな柔らかい口当たりで温泉水ならではのとろみを感じる
・希少な飲用温泉水で高いミネラル含有量が際立つ
・ネーミングやパッケージがおしゃれで良い
・健康や美を意識している人をターゲットにしている
・消費者への丁寧な対応が、リピートの獲得につながっている
・SNSが見やすく、イメージ戦略がしっかりしている
・安全性への配慮が高く、信頼性が高い

【8品目】
グランプリ　受賞
商品名：キムチ漬の素
会社名：つけもと株式会社
商品概要：下漬（塩漬）不要のキムチ漬の素です。お好みの野菜を刻んでポリ袋でもみ漬けするだけで、簡単で美味しいキムチが出来上がります。（冷蔵庫で60分）粉末ならではの浸透圧効果で、短時間で味がしっかり染み込みます。野菜から出る水分で漬け込むため、素材本来の美味しさがギュッと濃縮された、絶品のキムチが出来上がります。どなたにも美味しく召し上がっていただけるよう、一般的なキムチと比較して酸味と辛味を抑えた、マイルドな味わいに仕上げました。

住　所：奈良県北葛城郡河合町長楽89
問合せ：0745-57-2251
https://www.tsukemoto.co.jp/
内容量：100g
販売価格：290～378円（税込）

■評価されたポイント■
・手軽に本格的なキムチが味わえる
・辛味と酸味を抑えたやさしい味わいで食べやすい
・素材のシャキシャキ感が活きている
・一目でキムチ漬の素だとわかるネーミングとパッケージ
・万能調味料としても活用できる
・SNSでのアレンジ提案が素晴らしい
・保存料、着色料不使用で衛生管理がなされている

【ジャパン・フード・セレクションとは】
日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮し、約23,000人のフードアナリストが審査に関わっています。
フードアナリストは、「食の情報」について幅広い知識を有する、プロの知識を持った消費者です。“おいしさ”の構成から、お箸の成り立ち、旬の食材、テーブルマナーなど多岐に渡る分野を学び、厳しい試験に合格した有資格者が、全国で活動しています。
この「食の情報」の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と五つの段階を経て、グランプリ・金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」という、二つの視点を高い次元で融合させた画期的な商品評価システムです。

【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5階
TEL：[phone]　FAX：[phone]
E-MAIL：[e-mail]
https://japan-foodselection.com/



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