東京、日本 - 2025年4月28日 | 出典：Dataintelo Consulting Pvt. Ltd - Datainteloによると、世界の水素添加ブドウ糖シロップ市場は2024年に18.7億米ドルと評価されており、2032年までに28.6億米ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.5%となる見込みです。日本は2027年までに世界収益の約13.6%を占めると予想されており、食品、製薬、および化粧品配合への強い需要が成長を牽引しています。
水素添加ブドウ糖シロップは、安定性、保湿性、低カロリー甘味などの特性により、日本の機能性食品およびパーソナルケア分野において重要な成分となっています。特に東京および大阪がこの砂糖代替品の採用を先導しており、日本の高齢化社会において健康的な食生活が求められる中で注目が集まっています。
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市場の概要と将来展望
2024年時点で、食品グレードの用途が市場の48.2%を占めており、次いで製薬グレード（34.7%）、化粧品グレード（17.1%）が続いています。糖代替品および糖尿病患者に適した原料の需要増により、アジア太平洋地域における市場拡大が進んでいます。
日本の機能性食品業界は2023年に3.2兆円（214億米ドル）に達し、水素添加ブドウ糖シロップは国内の健康ガイドラインに準拠していることから採用が進んでいます。東京の食品製造業からの需要は、2027年までに前年比11.8%の増加が見込まれており、規制緩和が供給業者の信頼を後押ししています。
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セグメンテーション分析
地域別:
日本の水素添加ブドウ糖シロップの輸入量は2023年に前年比9.3%増加し、関東および関西地域での消費急増が主導しています。これらの地域は国内需要の63%を占めており、物流の改善と地域貿易協定の強化が輸入効率を加速させています。
グレード別:
食品グレード: スナック、菓子、機能性飲料に多用。
製薬グレード: シロップや経口薬における安定化剤として採用。
化粧品グレード: 保湿剤や美容液に配合され、肌の水分保持力を強化。
エンドユーザー別:
高齢者栄養: 日本における2024年の総消費量の27.4%を占める。
フィットネス＆ウェルネス: 都市部で人気上昇中のフィットネスドリンクやサプリメントに含有される急成長分野。
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市場の推進要因、制約、機会
主な推進要因:
世界の機能性食品業界は2023年に2,900億米ドルを突破し、直接的に需要を促進。
2024年、日本の厚生労働省は低GI甘味料の輸入を支援する政策を導入し、市場へのアクセスを改善。
制約要因:
トウモロコシデンプンの価格変動および厳しい食品安全プロトコルが中小企業の収益性に影響。
2024年第1四半期における原材料供給の遅れが、東アジア全域の流通に一時的な支障をもたらす。
新たな機会:
日本政府は2023年に食品のトレーサビリティおよび安全性デジタル化計画を導入し、2026年までに新原料の承認待機時間を38%短縮する見込み。
クリーンラベル原料を使用したシロップの需要が、日本の研究開発機関における革新を促進。
競争環境
Datainteloの分析によると、水素添加ブドウ糖シロップ市場は中程度に集約されており、イノベーションおよび持続可能性へのシフトが顕著です。日本では食品原料技術への研究開発投資が2023年に6.9%増加しており、国内外市場向けにより長持ちし、糖尿病患者にも安全なシロップの開発競争が進んでいます。
最近の動向
2023年、日本の食品医薬品局は高齢者栄養向けに特化した2種類の新しい水素添加ブドウ糖シロップを承認。
日本最大の栄養科学研究所が、超低GI代替品の研究のために11億円（730万米ドル）の政府資金を獲得。
東京の化粧品企業が水素添加ブドウ糖シロップを配合した高級エイジングケアクリームを発売し、日本全国2,500以上の小売店で販売中。
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