有限会社一蘭では、2024年11月12日に千葉市緑区誉田町にある「一蘭の森 緑」にて、地元の小学2年生14名を対象とした工場見学を実施いたしました。
今回は、麺の製造工程のほか、食材を保管場所から温度を保ったまま衛生的に輸送トラックへの積み出しをおこなうためのドッグシェルターを見学していただきました。通常は非公開としている製造エリアも特別にご覧いただきながら、ラーメンの品質を支える技術や徹底した衛生管理について専属職人よりご説明いたしました。見学後には、事前に寄せられた質問や当日感じた疑問にお答えする時間を設け、ラーメン作りの奥深さや楽しさについて学んでいただきました。参加した小学生からは、「麺の製造現場に入るときにホコリを取ることを初めて知って貴重な体験ができた」・「食材をどうやってトラックに乗せるかを知ることができた」・「また行きたい」といった非常に嬉しいメッセージを頂戴しました。
有限会社一蘭は、これからも地域の皆様との交流を大切にし、食文化の魅力を次世代へ伝える取り組みを積極的におこなってまいります。
「一蘭の森 緑」への工場見学のお問い合わせは（pr.jp@ichiran.com）までご連絡ください。
※職場体験は学校単位でお申し込みください
※個人でのお申し込みは受け付けておりません
※製造過程、ドッグシェルター内部は撮影禁止
配信元企業：株式会社一蘭
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