『食物繊維のゴールデンバランスサラダ』紹介
水溶性食物繊維を豊富に含むもち麦「九州産くすもち二条」を使用し、野菜の王様といわれるケール、たんぱく質も同時にとれる蒸し鶏で構成され、塩こうじとヨーグルト、生姜を使ったさっぱりとしたドレッシングを使ったサラダです。商品名には、食物繊維の効果を最大限発揮するとされる『不溶性：水溶性＝2：1』の理想的なバランスを実現したという意味が込められ、必要な栄養素を効率よく摂取できることをコンセプトに開発されました。
※「麦と野菜のお店 ＆AttA」について
https://www.instagram.com/and_atta.official/
西田精麦株式会社が運営する、厳選した穀物と地元食材を混ぜ合わせて食べるグレインズサラダの専門店。2024年3月、JR熊本駅アミュプラザくまもとに第1号店をオープン。穀物や野菜が持つ栄養をヘルシーに摂れるだけでなく、しっかりとした満足感も得られるため、ランチとしても夕食まで十分お腹を満たすメニューを取り揃えています。
※日本雑穀アワードとは
雑穀を使った優れた食品の表彰を通じて、健全な雑穀の市場形成につなげることを目的に2011年に創設された制度です。より多くの分野で優れた食品に雑穀をご利用いただきたく、一般食品、デイリー食品、業務用食品の各部門で優れた加工食品を表彰しています。消費者を代表する立場で、雑穀の幅広い知識やスキルを有する雑穀アドバイザー、雑穀クリエイター認定者が厳正、公正に審査を行い、一つの選択基準を示します。
日本雑穀アワード公式サイト
https://zakkokuaward.jp/
日本雑穀アワードデイリー食品部門〈2024・秋〉金賞受賞発表ページ
https://zakkokuaward.jp/archives/press/d20241119
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【当件についてのお問い合わせ先】
一般社団法人 日本雑穀協会 事務局:中西
〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町15番6号 製粉会館6階
TEL :03-6661-7340 FAX :03-6661-7350
URL : https://www.zakkoku.jp/
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配信元企業：一般社団法人 日本雑穀協会
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