消費者による食品・食材評価制度 第78回「ジャパン・フード・セレクション」【中国地区】受賞商品決定のおしらせ

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 第78回「ジャパン・フード・セレクション」の中国地区における受賞商品が2024年8月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。

中国地区【受賞商品詳細】

【１品目】「せんべい」が鳥取県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：宝製菓株式会社
住　所：鳥取県東伯郡琴浦町逢束1075-265
問合せTEL：0858-49-5555
商品名：焼かにせんべい
内容量：14枚
販売価格：（税抜）650円

■評価されたポイント■
・松葉ガニの甲羅も丸ごと使っている点が素晴らしい
・濃厚なカニの味が満足感を満たし、口に入れた瞬間から美味しい
・サクサク食感に塩味と旨味のハーモニーが良く、リピートしたい
・パッケージの力強さと色合いが素晴らしく、手に取りたくなる
・企業として社会貢献活動もされているところに好感が持てる
・味、パッケージともにクオリティが高いのに価格が安い
・鳥取のお土産銘菓として28年製造しているので、安定感がある

【２品目】「チョコレート」が山口県で初受賞！
金賞　受賞
会社名：株式会社トレーダー愛
住　所：山口県下関市王喜本町6-4-50
問合せTEL：083-283-0088
商品名：ボンボンチョコレート
内容量：1セット　10粒入り
販売価格：（税抜）2,500円

■評価されたポイント■
・口に含んだ瞬間のトロリとした食感が良く、高級感がある
・優しい味で口どけも良く、後味のさわやかな酸味が素晴らしい
・フレーバーの組み合わせが面白く、味のバランスが良い
・カカオの風味がはっきりと感じられ、とにかく美味しい
・パッケージの手触りや色が素晴らしく、食べる前から楽しい
・婚礼を中心とした会社が作っているチョコレートで、興味深い
・フェアトレードのチョコレートを使用したり、こだわりを感じる

【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：[phone]　FAX：[phone]
E-MAIL：[e-mail]



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