調味料検定合格者×いしいフードプランニング×北野エースのトリプルコラボ! 4月1日(月)より「はちみつレモンと塩糀のドレッシング」発売
- 2024年03月25日 10:00:00
- マネー
- Dream News
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000295980&id=bodyimage1】
■「はちみつレモンと塩糀のドレッシング」開発ストーリー
開発プロジェクトメンバーは、調味料の知識を問う検定試験「第4回調味料検定」の合格者8人とドレッシング・調味料メーカーのいしいフードプランニング、そして北野エースがコラボレーションしドレッシングの開発に取り組みました。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000295980&id=bodyimage2】
~コンセプトは”夏に食べたくなるドレッシング”~
約1年間、味・商品名・ラベルデザイン案までを全員で考え商品完成に至りました。夏に食べたくなる爽やかな味わいにするため初めにレモンを使用することを決めました。世の中に沢山あるレモンドレッシングとどのように差別化するか。生姜を入れたり、コショウを入れてみたり、アンチョビを入れてみたり…20種類近くサンプルを制作。≪家族みんなが美味しく食べられるように≫とレモンの爽やかさを生かしつつも酸味が立ちすぎないようにはちみつを加えることにしました。はちみつとレモン果皮の配合量によっては甘くなりすぎたり、酸味が立ちすぎたりと何度も試作を重ねました。さらに、アクセントにざく切りたまねぎ、マイルドに仕上げるために塩糀を使用。原材料にもこだわって、レモンは神奈川県小田原産、たまねぎは国産を使用しました。試行錯誤を繰り返し、理想のドレッシングの味へとたどり着きました。サラダはもちろんのこと、万能調味料として、カルパッチョのソースに、から揚げなどの揚げ物のつけだれに、茹でたパスタに和えてお好みの野菜をトッピングするのもオススメです。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000295980&id=bodyimage3】
【日販セグモ株式会社 取締役 平井 典子 さん】
調味料を愛し、調味料の特性や使いこなし方を知る調味料検定合格者の理想の調味料を作りたい!この開発プロジェクトに手を上げてくださったのが、いしいフードプランニングさんと北野エースさんです。調味料に人一倍こだわりを持つ検定合格者8人が集まって意見を出し合い、プロの力を借りながらドレッシングを完成させました。無限の使い方が広がる調味料通が太鼓判を押す商品をぜひご賞味ください。
【株式会社いしいフードプランニング 代表取締役社長 石井 薫 さん】
調味料検定合格者(消費者)と販売店(北野エース)の皆さまと会議を通して商品を開発するといったプロジェクトは、弊社としては初めての試みでした。これまで商品開発は社内で意見をまとめ製品化してきましたが(意見があまり出ず独断専行が殆ど)、今回、私の想像を超える素晴らしい各種意見を頂戴し、明確に方向性を決めながら作ることができました。とても良い商品が出来たと思っています。
【株式会社エース 商品開発部 アシスタントバイヤー 福岡 葵】
時には開発メンバー内で意見が分かれてしまうこともありましたが、レモンと相性の良い調味料を模索するため会議を行い、試作を重ねることによって全員が納得する味に仕上げました。はちみつのほんのりとした甘さとレモン果皮の苦味をいかし、サラダはもちろんのこと、様々な料理の万能調味料としてお子様から大人まで幅広い年齢層の方々にお楽しみいただきたいです!
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000295980&id=bodyimage4】
■商品概要
商 品 名:はちみつレモンと塩糀のドレッシング
特設HP https://www.kentei-uketsuke.com/chomiryo/honeylemon/
価 格 :599円(税抜)
内 容 量:150ml
販売店舗:全国の北野エース、KITANO ACE、WEB SHOPにて販売※一部店舗を除く
【会社概要】
社 名:株式会社エース
所 在 地:東京本部 〒135-0047 東京都江東区富岡2-1-9 HF門前仲町ビルディング3F・5F
関西本部 〒661-0953 兵庫県尼崎市東園田町5-123-1 西岡ビル2F
代 表 者:代表取締役 社長執行役員 油山 哲也
設 立:1962年9月
事業内容:食料品専門店の運営および不動産管理
資 本 金:5,000万円
配信元企業:株式会社エース
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
【阪神】岡田監督、森下翔太に異例の1時間密着指導「まだ一番のびしろある。打ち方覚えたら」
山口もえ「イチジクの苗木を植えました」家庭菜園の様子を披露 ジャガイモ収穫ショットも公開
生見愛瑠、主演ドラマ「くる恋」最終回 瀬戸康史らと集合写真「素敵な仲間に囲まれ愛されて…」
【阪神】熊谷敬宥が2軍戦で9回に同点満塁本塁打「たまたま」遊撃守備「いつでも行ける準備を」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
テレビ東京「警察密着24時」不適切な内容があった問題でBPO審理入り報告「真摯に対応」
45歳「美少女コンテスト」グランプリ女優、絵画のように美しい海外旅行ショットに反響
【阪神】岡田監督7年目で初「はっきり言うたる。今のスイングじゃ絶対無理」森下翔太に公開メス
永野芽郁、高橋文哉から感謝の花束もらい「こんなにちゃんとまっすぐ言ってもらったの初めて」
【阪神】才木浩人、23日DeNA戦で先発予定「いつも通りな感じで」交流戦優秀選手賞を励みに
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
現役女子大生グラドル、セクシー女優転身「私の全てを見ていただけると思います」
『こんなに可愛かった赤ちゃん犬が…』完全に想定外な『まさかの成長』が面白過ぎると82万再生「爆笑したw」「柴らしさ全開で好き」と絶賛
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
アンゴラ村長、シースルードレスでダンス「セクシー」「魅惑のボディー」「透けている脚もいい」
ドジャースが完全な大敗ムードも9回に満塁弾、3ランで劇的な大逆転勝利 大谷翔平は20号ソロ
ドジャース・ベッツ「不運なことに骨折だった」158キロ直球を左手甲に受けもん絶
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
【阪神】岡田監督、森下翔太に異例の1時間密着指導「まだ一番のびしろある。打ち方覚えたら」
山口もえ「イチジクの苗木を植えました」家庭菜園の様子を披露 ジャガイモ収穫ショットも公開
生見愛瑠、主演ドラマ「くる恋」最終回 瀬戸康史らと集合写真「素敵な仲間に囲まれ愛されて…」
【阪神】熊谷敬宥が2軍戦で9回に同点満塁本塁打「たまたま」遊撃守備「いつでも行ける準備を」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
テレビ東京「警察密着24時」不適切な内容があった問題でBPO審理入り報告「真摯に対応」
45歳「美少女コンテスト」グランプリ女優、絵画のように美しい海外旅行ショットに反響
永野芽郁、高橋文哉から感謝の花束もらい「こんなにちゃんとまっすぐ言ってもらったの初めて」
【阪神】岡田監督7年目で初「はっきり言うたる。今のスイングじゃ絶対無理」森下翔太に公開メス
本郷柚巴、ツインテールメイド姿に「ボリューム満点やな」「メイドゆず最高やん」の声