シャサーニュ・モンラッシェの名手、フィリップ・コランが手掛ける南アフリカワイン『トピアリー』を2024年2月20日(火)より日本国内正規代理店として販売開始いたします。
- 2024年02月13日 12:00:00
- マネー
- Dream News
株式会社 都光(東京都台東区)は、2024年2月20日(火)より、シャサーニュ・モンラッシェの名手、フィリップ・コランが手掛ける南アフリカワイン『トピアリー』を日本国内正規代理店として販売開始いたします。
◆シャサーニュ・モンラッシェの名手、フィリップ・コラン
シャサーニュ・モンラッシェの最高の造り手の一人として称えられる、ドメーヌ「ミシェル・コラン・ドレジェ」のミシェル・コラン氏が2003年に引退したのを機に息子のフィリップが独立。醸造施設や畑を引き継ぎ、直系の後継ドメーヌとして設立されたのが「フィリップ・コラン」です。ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ドゥモワゼルやシュヴァリエ・モンラッシェなどで知られ、父親の教えを継承した、樽香に支配されすぎないエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
◆南アフリカ・フランシュックに設立された『トピアリー』
そのフィリップ・コランが南アフリカ・フランシュックで手掛けるのが「トピアリー」。2005年に設立された64ヘクタールのワイナリーで、2014年からはフィリップが運営を行っています。いくつかの山々に囲まれた土地に位置し、畑に集められるように吹き降ろす風が畑を冷やすことによりブドウは均一に熟すことが出来ます。土壌は大西洋を望むテーブル・マウンテンの砂岩と石英岩からの砂質で、植樹されているブドウ品種は、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ。徹底的な土壌分析を行い、ブロック毎に最適な品種とクローンが植えられています。ワイナリーでは、最高品質のブドウを選別するために、一度に約64トンものブドウを処理することが出来る選別機を採用し、そこで選別されたブドウやその果汁は自然の重力を利用して優しく丁寧にタンクに移され、発酵させられます。
南アフリカはブルゴーニュと季節が真逆の南半球に位置するため、2014年からフィリップ・コランは年2回ワインを仕込むことが出来るようになりました。まったく異なる環境ではありますが、それぞれの経験をフィードバックし、円熟味のあるワインをリリースしています。
【商品情報】
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000294067&id=bodyimage2】
商品名:トピアリー バイ フィリップ・コラン シラー(写真左)
品種:シラー100%
容量:750ml
希望小売価格:3,000円+税
早朝に手摘みし、3日間低温浸漬。発酵後にフレンチオークで12か月熟成。熟度の高いカシスやチェリー、プラムの果実味とコショウやクローヴのスパイス。豊かな酸があり、フレッシュでジューシーな冷涼地域のシラーらしいワインです。
商品名:トピアリー バイ フィリップ・コラン カベルネ・ソーヴィニヨン(写真左中央)
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
容量:750ml
希望小売価格:3,000円+税
オープントップのタンクにて野生酵母で発酵。228Lのフレンチオーク(10%新樽)で 熟成。熟した黒い果実とスパイス。杉やタバコ、メントールのニュアンス。酸と果実味のバランスが取れており、上品なタンニンを包み込んでいます。
商品名:トピアリー バイ フィリップ・コラン イノセンス(写真右中央)
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、シラー40%
容量:750ml
希望小売価格:3,600円+税
手摘みし、3日間低温浸漬。発酵後にフレンチオークで12か月熟成。カベルネ・ ソーヴィニヨンとシラーをブレンドした上級キュヴェ。熟したチェリーやプラムに、シラーを思わせるスパイスやスミレのアロマ。細やかな酸となめらかな酸。果実味のボリューム感と華やかな香りのあと、シルキーなフィニッシュに繋がります。
商品名:トピアリー バイ フィリップ・コラン シャルドネ(写真右)
品種:シャルドネ100%
容量:750ml
希望小売価格:5,000円+税
早朝に手摘みし、ステンレスタンクにて野生酵母で発酵。450Lのルソー社の白品種専用フレンチオーク樽「ピアノ」で12か月熟成。樽熟成中バトナージュは2週間に1度行います。熟した桃や梨、バター、ほのかなオークの香り。熟した果実とトースティなニュアンスが厚みを与えていますが、鋭い酸があり、緊張感に富んだブルゴーニュスタイルのシャルドネです。
【会社概要】
会社名:株式会社 都光
代表者:代表取締役 戸塚 尚孝
所在地:東京都台東区上野6-16-17
朝日生命上野昭和通ビル1階
URL:https://www.toko-t.co.jp/
【本件に関するお問合わせ先】
担当:竹中 康一
TEL:03-3833-3541
FAX:03-3832-6930
E-Mail:toko-eigyo@toko-t.co.jp
配信元企業:株式会社都光
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
森川葵「ご報告です」「知って欲しいけど知らなくてもいい 私の心の中を覗いてみてください」
【阪神】岡田監督「ええピッチングされたら、こんなもん」巨人戸郷にノーノー、野手陣へ奮起促す
【巨人】「不滅の大投手」に肩を並べた戸郷翔征「やっと緊張から解き放たれた。最高です」/一問一答
【ソフトバンク】山川穂高と近藤健介が巨人戸郷ノーノー祝福「不思議じゃない」「フォーク違う」
SUGIZO、全国ツアー開始を前に「みんな、全国各地で会おうね!!」呼びかける
【阪神】巨人戸郷にノーノー許す 巨人戦では沢村栄治以来87年ぶり 先発及川は好投も緊急降板
TBS若林有子アナ、白い美脚あらわな韓国旅行ショットに「まるで韓流アイドル」「ナイス美脚」
ガォー!黒猫のお出迎え写真が怖すぎる……
【巨人】沢村栄治以来!戸郷翔征ノーヒットノーラン!阪神戦で達成は球団87年ぶり 史上89人目
【データ】阪神が球団史上12度目のノーノー食らう 巨人戦に限る3度目、沢村栄治に2度やられる
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉住、なぜかR-1グランプリの大爆笑ネタが炎上させられてしまう事態に
藤田ニコル「初めてした日」ゆうちゃみ「体位とかも全部」親に明かしたギャル的「性事情」に騒然
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
俳優の中尾彬さんが死去、81歳 幅広く活躍 トレードマークは「ねじねじ」 妻は池波志乃
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
森川葵「ご報告です」「知って欲しいけど知らなくてもいい 私の心の中を覗いてみてください」
【阪神】岡田監督「ええピッチングされたら、こんなもん」巨人戸郷にノーノー、野手陣へ奮起促す
【巨人】「不滅の大投手」に肩を並べた戸郷翔征「やっと緊張から解き放たれた。最高です」/一問一答
【ソフトバンク】山川穂高と近藤健介が巨人戸郷ノーノー祝福「不思議じゃない」「フォーク違う」
SUGIZO、全国ツアー開始を前に「みんな、全国各地で会おうね!!」呼びかける
【阪神】巨人戸郷にノーノー許す 巨人戦では沢村栄治以来87年ぶり 先発及川は好投も緊急降板
TBS若林有子アナ、白い美脚あらわな韓国旅行ショットに「まるで韓流アイドル」「ナイス美脚」
ガォー!黒猫のお出迎え写真が怖すぎる……
【巨人】沢村栄治以来!戸郷翔征ノーヒットノーラン!阪神戦で達成は球団87年ぶり 史上89人目
【データ】阪神が球団史上12度目のノーノー食らう 巨人戦に限る3度目、沢村栄治に2度やられる