What’s GI(ジーアイ)? 本格焼酎・泡盛ってなに??~ 知って、感じて、拡(ひろ)げよう ~ from 九州・沖縄イベントで本格焼酎・泡盛とフードペアリングに舌鼓!
- 2023年02月16日 18:00:00
- マネー
- Dream News
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000275602&id=bodyimage1】
イベント冒頭、葉石かおりさんによる「GI(シ゛ーアイ)や本格焼酎・泡盛の魅力」と題したセミナーでは、地理的表示(GI(ジーアイ))は「特定の地域内かつ、一定の基準や品質を満たして生産されたものに認められ、その表示は、他地域で同じようなものが仮に作られても表示することはできない」と説明しました。そして、4つのGI(ジーアイ)(壱岐・球磨・薩摩・琉球)の特徴や、「お酒と料理の味の濃淡を合わせる」といった本格焼酎・泡盛のフードペアリングポイントを紹介し、参加者の皆様に新たな知見を知っていただきました。
続いて、安田美沙子さん、コロッケさんが登場したトークセッションでは、コロッケさんが「ものまねは、酒の席で作られる。」と裏話を交えながらものまねを披露するなど、会場も一気に盛り上がりを見せました。コロッケさんは「私、熊本出身で球磨焼酎は小さい頃から周りが飲んでいました。お酒の席には必ず身近にあり、コロッケより身近にあるんじゃないですかね。」と、球磨焼酎のエピソードを披露。また、得意のものまねで本格焼酎・泡盛に関して葉石かおりさんと共にGI(ジーアイ)の魅力を紹介しました。また、安田美沙子さんは、食育インストラクター、健康食アドバイザーの視点から、「カロリーは少しあるけど糖質はゼロ。やっぱり糖質制限って日常的にすごく意識していて、お酒飲みたいけど太りたくない時は本格焼酎とか泡盛をチョイスすることが多いですね。」と思わず笑顔がこぼれていました。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000275602&id=bodyimage2】
コロッケさんは「苺と生ハムのマリネ」と「薩摩焼酎」のペアリングを体験し、「いちごの甘味が普通は強いじゃないですか。生ハムの塩分も感じるのですが、焼酎を飲むとそれが中和されて飲みやすい。これは食材が口の中に残っていないと、この美味しさがわからない。」と食材との相性を実感していました。また、安田美沙子さんは「ピーカンナッツとクリーミーなチョコレート」と「壱岐焼酎」のペアリングを体験し、「カカオの風味と壱岐焼酎のまろやかな感じが合わさって、すごくおしゃれな味に生まれ変わる感じ。カカオのツンという感じがなくなって、角が取れてコクもあるけどまろやかな風味がすごい広がって味わい深い。」と感激の様子でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000275602&id=bodyimage3】
第二部では、リアル会場とオンライン配信参加者のそれぞれが葉石かおりさん考案のフードペアリングを体験。4つのGI(ジーアイ)に合わせた3種類のフードに、相性ぴったりのライト・リッチ・ユニークとタイプ別の本格焼酎・泡盛12種類を堪能し、参加者はフードとの相性の良さにうなずきながらペアリングを愉しんでいる様子でした。
第三部では、4つのGI(ジーアイ)を取り扱う卸業者との商談会も開催しました。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000275602&id=bodyimage4】
<イベント概要>
■イベント名
「What’s GI(ジーアイ)? 本格焼酎・泡盛ってなに?? ~ 知って、感じて、拡(ひろ)げよう ~ from 九州・沖縄」
■開催日時:2023年2月14日(火) 10:30~17:00
■開催場所:リーガロイヤルホテル東京 3階 ロイヤルホールI・II
■特設WEBサイト:https://giseminar.com/
■主催:熊本国税局、福岡国税局、沖縄国税事務所
■後援:九州北部卸酒販組合、九州南部卸酒販組合、沖縄県卸売酒販組合
■協力:九州本格焼酎協議会、長崎県酒造組合、球磨焼酎酒造組合、鹿児島県酒造組合、沖縄県酒造組合
<フードペアリング体験メニュー>
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000275602&id=bodyimage5】
配信元企業:What’s GI(ジーアイ)? 本格焼酎・泡盛ってなに ?? ~知って、感じて、拡げよう~ from 九州・沖縄運営事務局
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
篠田麻里子、あでやかな着物姿披露「美しい女神様」“姉”藤原紀香ら四姉妹そろい踏みショットも
フジ三上真奈アナ、美脚のぞかせたラフな私服姿で団子ほおばるショットに「JKミカミさん」
【ユーロ】初出場ジョージアが歴史的勝利、ロナウドのポルトガル破り16強進出!まるで優勝騒ぎ
テレ朝佐藤ちひろアナ「透明感えぐい!可愛すぎる」真っ白パフスリーブ爽やかコーデ
【ユーロ】トルコ、後半追加タイムに決勝点で2位進出 チェコ相手に合計18枚のカード飛び交う
ベルキン、新しいカラフルなQi2ワイヤレス充電パワーバンクのラインアップを発表し、apple.comと世界の一部のApple直営店で独占販売
桃井かおり、永野芽郁とイベントオフショット披露「姉妹かと思った」「おふたりともピッカピカ」
工藤静香、大きなフキの穴をのぞいたり回してみたり…料理前の仕草が「可愛くて可愛くて」
日テレ佐藤梨那アナ「みんなボウタイの日」news zero共演者とおそろい3ショット披露
矢口真里、「パーマみたい」な髪型の近影と「似てなかった」AI加工のアニメ風自画像を投稿
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
霜月るな、松本人志めぐる“新証言”報道に「どうゆう事?その告発で人の人生奪ってるんやで」
22歳・元HKTタレント「最高すぎる」美バストあらわな水着姿披露「君がチャンピオン」と反響
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
粗品、“大物ピン芸人”同席の飲み拒否「その先輩おるなら行きません」情報暴露されスタジオ騒然
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
知事選辞退へずまりゅう怒り「俺を舐めるのも大概にしろよ?俺みたいな大物インフルエンサーと」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
篠田麻里子、あでやかな着物姿披露「美しい女神様」“姉”藤原紀香ら四姉妹そろい踏みショットも
フジ三上真奈アナ、美脚のぞかせたラフな私服姿で団子ほおばるショットに「JKミカミさん」
【ユーロ】初出場ジョージアが歴史的勝利、ロナウドのポルトガル破り16強進出!まるで優勝騒ぎ
テレ朝佐藤ちひろアナ「透明感えぐい!可愛すぎる」真っ白パフスリーブ爽やかコーデ
【ユーロ】トルコ、後半追加タイムに決勝点で2位進出 チェコ相手に合計18枚のカード飛び交う
ベルキン、新しいカラフルなQi2ワイヤレス充電パワーバンクのラインアップを発表し、apple.comと世界の一部のApple直営店で独占販売
桃井かおり、永野芽郁とイベントオフショット披露「姉妹かと思った」「おふたりともピッカピカ」
工藤静香、大きなフキの穴をのぞいたり回してみたり…料理前の仕草が「可愛くて可愛くて」
日テレ佐藤梨那アナ「みんなボウタイの日」news zero共演者とおそろい3ショット披露
大谷翔平が本塁打、打率トップ/ナ・リーグ打撃上位一覧(米25日現在)