タイトル
培養肉 2023-2043年
Cultured Meat 2023-2043
レポート概要
この調査レポートは、主要プレイヤーへのインタビューを含む、同分野に関する広範な一次調査に基づき、培養肉産業の詳細な技術および市場評価について詳細に調査・分析しています。世界の食肉産業とその持続可能性の問題、食肉の化学的・物理的構成、培養肉の製造工程、培養肉産業の現状、それを管理する規制について、業界プレイヤーのプロファイルとともに解説しています。2021年からの過去の市場データと、5つの地理的市場に区分した2023年から2043年までの市場予測を含んでいます。世界の培養肉市場は2033年までに21億米ドル、2043年までに137億米ドルの規模になると予測しています。
主な掲載内容（目次より抜粋）
・培養肉の製造：技術の概要
・培養肉産業
・培養肉市場予測
・企業プロフィール
培養肉の価値に関する考察
・食肉産業とその持続可能性の問題
・培養肉の定義と業界の現状
培養肉製造の技術
・培養肉生産の4つの主要コンポーネント（スターター細胞、増殖培地、バイオリアクター、スキャフォールド）内の技術のレビュー
・培養肉生産のスケールアップにおける技術的課題についての考察
培養肉に関する広範な市場分析
・培養肉プレイヤーのプロファイルとケーススタディをレポート全体に掲載
・2015年から2022年までの投資環境についての分析
・培養肉の商業化における消費者の考慮事項
・米国とEUを中心とした規制の状況
・世界の培養肉産業の10年および20年の市場予測（地理的市場別に区分）
本レポートでは、IDTechExが以下の質問に回答しています：
・食肉産業が直面する持続可能性の問題とは何か？
・培養肉とは何か？
・培養肉はどのように作られるのか？
・培養肉の商業規模での生産における主な技術的ハードルは何か？
・この分野の主なプレイヤーは誰で、どのような違いがあるのか？
・初期の業界をリードしているのはどの企業でしょうか？
・培養肉製品はいつ頃、世界中で市販されるようになるのか？
・培養肉の販売に関する規制はどのようなものですか？
・培養肉のバリューチェーンにおける機会はどこにあるのか？
◆ このレポートについて
培養肉 2023-2043年
Cultured Meat 2023-2043
出版社：アイディーテックエックス （IDTechEx）
出版年月：2022/12/13
https://www.dri.co.jp/auto/report/idt/221213-cultured-meat-2023-2043.html
◆ 市場調査会社アイディーテックエックス （IDTechEx）について
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