フードアナリスト検定1級の試験制度がかわります。
- 2022年11月24日 09:00:00
- マネー
- Dream News
フードアナリスト検定1級の試験制度改革を実施します。
フードアナリスト検定1級2次試験(味覚官能評価試験、色彩識別試験)の合格基準が2023年5月21日(月)より厳格化され、難易度が上がります。
一般社団法人日本フードアナリスト協会が認定しているフードアナリスト検定1級の合格基準を変更します。
合格率2%の最難関資格であるフードアナリスト1級検定試験の2次試験(実技)の合格基準を2023年5月21日(月)より厳格化することを決定しました。2023年5月20日(日)の全国一斉検定試験日の翌日以降実施の1級2次試験より変更となります。
フードアナリスト検定試験は、4級から1級まであり、フードアナリスト1級の難易度が一番高い検定資格です。
フードアナリスト1級はフードアナリスト最高峰で、検定試験も1次試験から3次試験まで全てに合格しなければ認定されません。
【現状のフードアナリスト1級検定試験制度】
1次試験・4冊のフードアナリスト1級教本ごとに4科目の筆記試験を受験。4択問題中心。
2次試験・
「味覚官能試験」:8個のコップに、蒸留水に超微量の「酸味」「苦み」「旨味」「甘味」「塩味」の基本5味成分を入れ、「無味」を含めた6種の味覚を判別する試験。
8問中6問正解で合格。
「色彩識別試験」:「茜色」「牡丹色」「銀鼠」「新橋色」「撫子色」など52種類の和の色を正確に識別する試験。5問中4問以上正解で合格。
「口頭試問」:4級から1級までの全ての範囲の中から、口頭で問題を出題。時間内に口頭で正しく回答しなければならない試験。5問中3問正解で合格。
3次試験・4冊のフードアナリスト1級教本ごとに4科目の筆記試験を受験。記述、論述問題も併用。
【2023年5月21日(月)以降のフードアナリスト1級検定試験制度改正点】
一般社団法人日本フードアナリスト協会試験委員会では、昨今の食のネットメディアの発達に伴い、フードアナリストの「美味しさの表現力」の重要性が増している現状を鑑み、2次試験の実技試験における「味覚官能試験」および「色彩識別試験」の合格基準の厳格化を決定しました。
来年2023年5月20日(日)の全国一斉検定試験の翌日である5月21日(月)以降開催の2次試験より以下の通りの改正を実施します。味覚および色彩の表現における合格基準を厳格化することで、1級フードアナリストの味覚および色彩における食の表現力を向上させ、より正確でより豊かな表現力を持った1級フードアナリストの輩出を目指します。
2次試験・
「味覚官能試験」:8個のコップに、蒸留水に超微量の「酸味」「苦み」「旨味」「甘味」「塩味」の基本5味成分を入れ、「無味」を含めた6種の味覚を判別する試験。
8問中8問正解で合格。
「色彩識別試験」:「茜色」「牡丹色」「銀鼠」「新橋色」「撫子色」など52種類の和の色を正確に識別する試験。5問中5問以上正解で合格。
「口頭試問」:4級から1級までの全ての範囲の中から、口頭で問題を出題。時間内に口頭で正しく回答しなければならない試験。5問中3問正解で合格。
★フードアナリストとは
一般社団法人日本フードアナリスト協会が認定している食の情報と情報発信の専門家資格。フードアナリストは4級~1級まで4グレードあります。
フードアナリスト資格者は、企業においては広報や現場の営業担当、商品開発やマーケティング担当など、独立・副業としては、フードライターや食の審査員、講演、大学や専門学校の講師、食のインフルエンサー、ミステリーショッパー、など多岐にわたる。またコンサルタントとして食のブランディングや商品開発、営業支援などでも、多くのフードアナリストが活躍しています。
フードアナリスト検定は、食品メーカー、商社、旅行会社、航空会社、ホテル、外食業、ウェディング業を中心に420社以上の企業に導入されています。
フードアナリストで学ぶ「食」や「マーケティング」の知識は、社員の食の情報リテラシー研修、商品のブランディングや差別化、情報発信に役に立つと好評をいただいています。
フードアナリストについてはこちら
http://www.foodanalyst.jp/
協会ではフードアナリスト資格を以下の様に位置付けています。
1級:最上級資格 コンサルタント、大学・短大講師、ブランドマネジメント
2級:上級資格 認定講師、講演講師、食の指導者、フードライター、レポーター
JFS(ジャパン・フード・セレクション)では最終審査員を担います。
3級:標準資格 食育講師、商品開発、食のアドバイザー、食のプレスリリース作成
JFS(ジャパン・フード・セレクション)では2次審査員を担当。
4級:基礎資格 インフルエンサー、覆面調査員、食のモニター
JFS(ジャパン・フード・セレクション)では1次審査員を担当。
※JFS(ジャパン・フード・セレクション)とは日本初の食品専門の審査・認証制度。
フードアナリストが審査し、グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞を認定しています。
特に1級は、食のコンサルタントができる高度な知識と技能が求められます。
1次試験は筆記。2次は実技試験(味覚官能試験、色彩試験、口頭試問)、3次は筆記試験。すべてに合格しなければならず、合格率は2%の超難関資格。
【会社概要】
商号:一般社団法人 日本フードアナリスト協会(ニホンフードアナリストキョウカイ)
代表者:横井裕之(ヨコイヒロユキ)
所在地:〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL:03-3265-0518
業種:団体・連合会・官公庁・自治体
上場先:未上場
従業員数:50名未満
会社HP:http://www.foodanalyst.jp/
IR情報:http://www.foodanalyst-pro.com/
配信元企業:一般社団法人日本フードアナリスト協会
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
大谷翔平が決めた!5打席目にサヨナラ打!タイブレークの延長10回2死一、二塁で右前打放つ
大谷翔平が移籍後初のサヨナラ打!「素晴らしい瞬間だった」「特別な週末だった」笑顔で振り返る
イラン大統領ヘリ不明 内相「悪天候で強行着陸」 霧で捜索難航
朝ドラ「虎に翼」“新婚”寅子が勝訴も意外な展開にネット驚き「朝ドラなのに昼ドラ的展開」
伊東純也、中村敬斗のスタッド・ランスは4季ぶり仏1桁順位 ともに先発で最終節の2-1に貢献
「豊島九段の工夫が実った」 名人戦第4局、佐々木七段の動画解説
舞台「千と千尋の神隠し」ロンドン公演は大絶賛 「英国のタモリ」的な大御所タレントも感嘆
ミヤビは、山本のためにある大胆な行動に出る/「アンメット」第6話あらすじ
Repezen FoxxのDJまる脱退「方針と気持ちにズレ 不仲とかではないです」
有吉弘行「THE SECOND」反省会、事務所後輩の敗因分析で浮かび上がった意外なポイント
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
3度逮捕の38歳小向美奈子「今はやってないですよね?」の直撃質問に”回答”
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
【2024年最新】自動車税・固定資産税の1番お得な支払い方法!スマホ決済8選を徹底比較
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
大谷翔平が決めた!5打席目にサヨナラ打!タイブレークの延長10回2死一、二塁で右前打放つ
大谷翔平が移籍後初のサヨナラ打!「素晴らしい瞬間だった」「特別な週末だった」笑顔で振り返る
イラン大統領ヘリ不明 内相「悪天候で強行着陸」 霧で捜索難航
朝ドラ「虎に翼」“新婚”寅子が勝訴も意外な展開にネット驚き「朝ドラなのに昼ドラ的展開」
伊東純也、中村敬斗のスタッド・ランスは4季ぶり仏1桁順位 ともに先発で最終節の2-1に貢献
舞台「千と千尋の神隠し」ロンドン公演は大絶賛 「英国のタモリ」的な大御所タレントも感嘆
「豊島九段の工夫が実った」 名人戦第4局、佐々木七段の動画解説
ミヤビは、山本のためにある大胆な行動に出る/「アンメット」第6話あらすじ
Repezen FoxxのDJまる脱退「方針と気持ちにズレ 不仲とかではないです」
有吉弘行「THE SECOND」反省会、事務所後輩の敗因分析で浮かび上がった意外なポイント