パルメの原点、そして新たな象徴。7人の創設メンバーが所有していたグラン・クリュとプルミエ・クリュを使用して造られる、「パルメ グラン・テロワール 2015」を販売開始いたします
- 2022年10月13日 12:00:00
- マネー
- Dream News
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000267938&id=bodyimage1】
◆パルメの原点、そして新たな象徴「パルメ グラン・テロワール」
「パルメ グラン・テロワール 2015」は、メゾンの創設メンバー7人の畑を含む、グラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用したヴィンテージシャンパーニュです。1947年の創設時、7人全員がグラン・クリュとプルミエ・クリュにブドウ畑を所有していたことから名付けられたパルメの前身、「ソシエテ・デ・グラン・テロワール・ド・ラ・シャンパーニュ」。パルメは彼らに敬意を払い、これらのモンターニュ・ド・ランスの土地を“グラン・テロワール(偉大な土地)”と呼びます。リッチで複雑、そして美しくバランスの取れたワインをもたらした偉大なヴィンテージ“2015”を、メゾンの原点であり、歴史とテロワールを象徴する7つのクリュ(マイィ、ヴェルズネイ、トレパイユ、ヴィレル・マルムリィ、リュード、シニィ・レ・ローズ)で表現した、まさにパルメの“真髄”と呼べるキュヴェです。最高品質のブドウのみを厳選し、丁寧に醸造されたワインはシェフ・ド・カーヴの匠の技によって絶妙にブレンドされます。7つのクリュが共演し、唯一無二のハーモニーを奏でながら、6年間の瓶内熟成を経て完成するこのシャンパーニュは、しっかりとした熟成感がありながら、まるで時間(とき)をかけてきたかのようなフレッシュさが共存する、パルメスタイルの真髄を表現しています。
パルメは、1947年創業のプレミアム・シャンパーニュメゾン。モンターニュ・ド・ランスの7人のシャンパーニュ生産者たちが集まり、世界に名を轟かすシャンパーニュブランドを創り上げようという想いで設立されました。7人全員がグラン・クリュとプルミエ・クリュにブドウ畑を所有していたことから、「ソシエテ・デ・グラン・テロワール・ド・ラ・シャンパーニュ」として設立され、その後まもなく「パルメ」へと改名されました。現在、モンターニュ・ド・ランス地域に広がる200ha以上のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを主体に、非常に洗練されたシャンパーニュを生産しています。2018年に、HQE認証※1を満たす最新のワイナリーを建設し、またVDC認証※2を全体の75%の畑(2023年までに100%取得予定)で取得するなど、持続可能な栽培および自然保護の取り組みを実践しています。そして、世界で最も権威のあるワインコンペティションである「シャンパーニュ&スパークリングワイン世界選手権」において、2020年に「パルメ ブリュット・レゼルヴ」が、さらに2021年に「パルメ ブラン・ド・ブラン」が世界一※3に輝きました。今最も勢いのあるシャンパーニュメゾンのひとつです。
【商品情報】
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000267938&id=bodyimage2】
パルメ グラン・テロワール 2015
ブドウ品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール38%、ムニエ12%
ヴィンテージ:2015年
ドサージュ:7g/l
熟成期間:6年
容量:750ml
希望小売価格:15,000円 +税
テイスティングノート
オレンジの花やアカシアの香りにパイナップルのような黄色い果実のノートが混ざり合い、柑橘系の果実のフレッシュさがブリオッシュやドライフルーツの熟成感のある味わいをさらに昇華させています。クリーミーなテクスチャーで、持続性のあるフィニッシュへと続きます。
※1HQE(High Environmental Quality)。フランスの不動産環境認証。パルメは、シャンパーニュでは数少ないHQE認証を受けたメゾンのひとつ。
※2 VDC(Viticulture Durable en Champagne)。シャンパーニュ地方における持続可能なブドウ栽培の認証。
※3「パルメ ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut 」、「パルメ ブラン・ド・ブラン」が「World Champion Classic Blanc de Blancs」をそれぞれ獲得。
【会社概要】
会社名:株式会社 都光
代表者:代表取締役 戸塚 尚孝
所在地:東京都台東区上野6-16-17
朝日生命上野昭和通ビル1階
URL:https://www.toko-t.co.jp/
【本件に関するお問合わせ先】
担当:竹中 康一
TEL:03-3833-3541
FAX:03-3832-6930
E-Mail:takenaka@toko-t.co.jp
配信元企業:株式会社都光
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
爆笑問題太田光「ずっと気になっている」若手俳優に共通する言葉の“癖”指摘「シリアスな場面で…」
山本由伸ハプニング乗り越え6勝目「貴重な経験」航空機遅延「切れる予感は…」スパイクひも切れ
【巨人】新外国人ヘルナンデス、来日初の猛打賞で2打点「常に打てる球を狙って」打率.375
優木まおみ、髪形へのクレームDM全文公開「ロングヘアの自由もない世の中なんて」即ブロック!
名倉潤、ホリケン考案のネプチューンのネタは「誰もできない」説明受けた徳光和夫は笑い止まらず
全身震えた「容疑者確保」の連絡 CAの夢断たれた23歳の父親
杏「どうしても優しくできない」父・渡辺謙と似ている部分に「気持ちわるっ」…受け継いだ部分も
名倉潤「断りました」渡辺満里奈との夫婦オファーを受けなかった“仕事”を告白
【阪神】岡田監督「才木に聞いたれ。俺はもうええやろ」森下先頭打者弾には「打つな言うたのに」
徳光和夫、ビッグカップル結婚式司会中に「競馬をやっていた」と暴露される
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
千原せいじのシエラレオネ巡る発言 NPO代表理事が公式謝罪忠告「最悪、国家間の問題に発展」
大谷翔平10試合ぶり14号 シティフィールド初アーチ、26球場目は自らの日本人記録更新
大谷に被弾→次打者判定で審判と口論→退場→「チーム、自分も最悪」→戦力外
ジャガー横田夫妻の長男、路上で暴行被害「その後どうなったかはちょっと言えない」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
爆笑問題太田光「ずっと気になっている」若手俳優に共通する言葉の“癖”指摘「シリアスな場面で…」
山本由伸ハプニング乗り越え6勝目「貴重な経験」航空機遅延「切れる予感は…」スパイクひも切れ
【巨人】新外国人ヘルナンデス、来日初の猛打賞で2打点「常に打てる球を狙って」打率.375
優木まおみ、髪形へのクレームDM全文公開「ロングヘアの自由もない世の中なんて」即ブロック!
名倉潤、ホリケン考案のネプチューンのネタは「誰もできない」説明受けた徳光和夫は笑い止まらず
全身震えた「容疑者確保」の連絡 CAの夢断たれた23歳の父親
杏「どうしても優しくできない」父・渡辺謙と似ている部分に「気持ちわるっ」…受け継いだ部分も
名倉潤「断りました」渡辺満里奈との夫婦オファーを受けなかった“仕事”を告白
【阪神】岡田監督「才木に聞いたれ。俺はもうええやろ」森下先頭打者弾には「打つな言うたのに」
徳光和夫、ビッグカップル結婚式司会中に「競馬をやっていた」と暴露される