本講座では「食べられ方」を意識して野菜と果物を区分し、27品目の果物について適正な摂取、品種の特性や選び方、保存方法、各果物のもつ栄養素と、摂取することによる健康効果への理解を深めます。また、果物の調理理論やフードペアリングを学び、果物と他の食材との相性をつかみます。
野菜と果物は、共通点をまとめて知識が習得できる側面を持ちながらも、ひとまとめにはしきれない多様な個性を持つ食品群です。野菜ソムリエが誕生してから20年が過ぎ、改めて「果物ソムリエ」として果物をクローズアップし、その個性に触れたり、特性を理解したりすることで時代の変化に合わせた食べ方・魅せ方・扱い方をさらに広げていきたいと考えております。
■果物ソムリエとは
果物に特化して知識を深掘りし、果物の個性・特性を活かした食べ方・魅せ方・扱い方を広げることができる人です。
■果物ソムリエ養成講座 概要
＜カリキュラム＞
受講形式 ： 通信制（WEB講義動画視聴）
内 容 ： 全5科目 （約290分）
受 講 料 ： 一般 68,000円（税込） 野菜ソムリエ受講生以上 34,000円（税込）
※野菜ソムリエ受講生以上の方はクーポンコードが必要です。
日本野菜ソムリエ協会受講生・修了生向けメールマガジン等でご案内します。
修了規定 ： WEB講座動画視聴/WEB修了試験に合格（7割以上の得点）
＜H P＞ https://www.fruits-vege-fru.com/
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000267683&id=bodyimage1】
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000267683&id=bodyimage2】
■オープニング特別価格キャンペーン 概要
開講を記念して、オープニング特別価格キャンペーンを実施いたします。
対 象 ： 野菜ソムリエ受講生以上（受講中を含む）・先着100名
内 容 ： 果物ソムリエ養成講座を特別価格で受講
受講料 ： 20,000円（税込）
期 間 ： 2022年10月6日（木）～ ※定員数に達し次第終了いたします。
申込方法 ： HPより申込 申し込み時にクーポンコードを入力
クーポンコード：fruits-open
※入力せずにお申し込みされた場合は対象外となります。予めご了承ください。
■運営・認定団体
一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
理事長：福井 栄治
所在地：東京都中央区築地 3-11-6 築地スクエアビル 7F
創 立 ：2001 年 8 月 7 日
事 業 ：野菜ソムリエの資格提供と育成、各種講座やコンテンツの企画開発・提供
H P ：https://www.vege-fru.com
配信元企業：一般社団法人日本野菜ソムリエ協会
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
