エヌピーディー・ジャパン、最新外食・中食レポート「2022年7月、外食・中食売上は2019年同月比7.9%減、コロナ第7波の拡大で回復鈍る」を公表
- 2022年09月08日 10:00:00
- マネー
- Dream News
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2022年7月の外食・中食市場は、新型コロナウイルス第7波の影響で、売上が2019年同月比7.9%減で、5月は同7.7%減からの回復は進みませんでした。全業態計イートイン売上は7月に同23.3%減で、前月比0.9ポイント増でした。出前は、7月の売上が2019年同月比で141%増とプラス成長が続いています。
外食・中食市場の2022年7月は、売上7.9%減(2019年同月比)
外食・中食市場全体の2022年7月の2019年同月比(図表1)をみると、売上(金額市場規模)が7.9%減、客数(食機会数)が8.3%減でした。感染拡大による影響のピークは、2020年4月で市場規模前年同月比41.9%減でした。2020年10月に9%減まで回復したものの、その後2021年1月に2回目、4月に3回目、7月に4回目の緊急事態宣言で20-39%減の状態が続きました。2021年9月末に緊急事態宣言が解除、12月には10.7%減まで回復しました。2022年になると、オミクロン株感染が急拡大し、まん延防止等重点措置(以下、まん防)が適用され、2月は21.5%減まで落ち込みました。3月に全地域でまん防が解除され、さらに3年ぶりに規制のない大型連休で始まった5月は同7.7%減と回復基調が続いていました。6月は同10.2%減、感染拡大第7波に入り、7月は同7.9%減と回復は進みませんでした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000265760&id=bodyimage1】
全業態計イートインは23.3%減で、前月と同水準
業態別・利用形態別の7月の売上2019年同月比をみると(図表2)、外食・中食全体のイートインは同23.3%減で、前月とほぼ同水準(前月比0.9ポイント増)でした。業態別では、FF+セルフカフェのテイクアウト・出前が好調で同67%増、その一方で、イートインが同21%減で、前月より4ポイント減でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000265760&id=bodyimage2】
出前(デリバリー)は141%増でプラス成長が続く
外食業態計(レストラン計)の出前(デリバリー)売上2019年同月比をみると(図表3)、プラス成長が続いています。デリバリー増加のピークは2020年5月の204%増ですが、その後も2ケタ増が続き、特に2021年2月(133%増)、同5月(158%増)、同7月(182%増、2022年は、2月(152%増)、5月(124%増)が特に大きく伸びました。7月も、同141%増と3桁の伸びでした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000265760&id=bodyimage3】
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストである、東さやか(あずま・さやか)は、今後の展望について、次のように話します。「新型コロナ第7波で感染が急拡大し、イートインの戻りに影響しています。同時に、相次ぐ値上げで消費者の買い控え・節約志向が高まり、特に子供連れの外食を控える傾向が強まると考えられます。9月以降は、夏休み期間も終わり、会社員の行動は回復が見込まれます。そのため、会社員の平日需要の取込みが重要と考えられます。また、コロナ禍で変化した消費者行動は、コロナ前に戻るということは考えにくく、今後もテイクアウト増加のトレンドは継続される一方で、夜の需要は戻りが鈍いことが見込まれます。 爆発的な成長を続けてきたデリバリーは、市場再編もすすみ、今後は穏やかな成長、定着へ移行すると考えられます。」
*1 CREST(R)
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: http://www.npdjapan.com/service/food.html
■本件に関するお問い合せ先
エヌピーディー・ジャパン株式会社
担当:東(あずま)さやか
〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL : 03-5798-7663
Email : npdjapan.info@npd.com
■会社概要
会社名 エヌピーディー・ジャパン株式会社
英名 NPD Japan Ltd.
設立年月日 2003年 4月 31日
所在地 〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL (03) 5798 - 7663
資本金 80,000,000円
株主 The NPD Group Inc. (100%)
代表者 クリストス・クリストフォロー
所属団体 一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会
配信元企業:エヌピーディー・ジャパン株式会社
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
【対義語クイズ】「永遠」の対義語は何でしょう?(第17問)
42歳熊田曜子、40冊目の写真集発売 50歳まで現役グラビアを宣言! 割れた腹筋も披露
ノンスタ井上裕介「お腹が痛くて寝れない」日曜診療の病院受診も「絶食しながら頑張ります」
【中日】中田翔、ウエスタン・リーグ広島戦で実戦復帰 根尾昂が1カ月ぶりに先発マウンド
「幽体離脱~!」換毛期に抜けた大量の毛で犬の分身を制作
麻雀プロ岡田紗佳とお笑いのシモリュウが合体 麻雀大会優勝を目指す
逮捕の元宝塚トップスター「水ダウ」に出演していた「サンジャポ」で過去映像特集「ざます」連発
プロ注目須磨翔風エース槙野遥斗9回1失点完投で大阪大会制した大院大高下し4強入り/近畿大会
藤森慎吾「オリラジも3回ぐらい干された」逮捕の元宝塚トップスターの浮沈と自分重ねる
カブス今永昇太、次回先発は30日ブルワーズ戦に カウンセル監督「先を見据えた措置」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
吉住、なぜかR-1グランプリの大爆笑ネタが炎上させられてしまう事態に
トミーズ健、父が遺した口座解約で銀行とトラブルも…「真実」にガックリ
藤田ニコル「初めてした日」ゆうちゃみ「体位とかも全部」親に明かしたギャル的「性事情」に騒然
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
【対義語クイズ】「永遠」の対義語は何でしょう?(第17問)
42歳熊田曜子、40冊目の写真集発売 50歳まで現役グラビアを宣言! 割れた腹筋も披露
ノンスタ井上裕介「お腹が痛くて寝れない」日曜診療の病院受診も「絶食しながら頑張ります」
【中日】中田翔、ウエスタン・リーグ広島戦で実戦復帰 根尾昂が1カ月ぶりに先発マウンド
「幽体離脱~!」換毛期に抜けた大量の毛で犬の分身を制作
麻雀プロ岡田紗佳とお笑いのシモリュウが合体 麻雀大会優勝を目指す
逮捕の元宝塚トップスター「水ダウ」に出演していた「サンジャポ」で過去映像特集「ざます」連発
プロ注目須磨翔風エース槙野遥斗9回1失点完投で大阪大会制した大院大高下し4強入り/近畿大会
藤森慎吾「オリラジも3回ぐらい干された」逮捕の元宝塚トップスターの浮沈と自分重ねる
カブス今永昇太、次回先発は30日ブルワーズ戦に カウンセル監督「先を見据えた措置」