独自のDX戦略によりwithコロナの飲食店をサポート ワンコイン飲み放題の「焼肉商店浦島屋」が FC加盟店を新規募集 オペレーションの徹底的な簡素化により「安定経営」が出来る仕組みを提供
- 2022年07月14日 15:00:00
- マネー
- Dream News
焼肉商店浦島屋サイトURL:
https://wakuga.jp/yakiniku/
https://wakuga.jp/yakiniku/franchise
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000262318&id=bodyimage1】
1.焼肉商店浦島屋について~一皿380円、500円飲み放題など来店客目線の価格帯
「焼肉商店浦島屋」は、約半数の商品を一品380円と低価格で提供します。また、レモンサワー飲み放題(60分で500円)などの特徴的なメニューによるコストパフォーマンスの良さが特徴的です。低価格でありながもお肉の鮮度や国内産の利用にこだわるなど、「レモンサワー飲み放題と焼肉がたらふく食べれる焼肉屋」として顧客満足度を徹底追及します。
2.地域密着の焼き肉店開業のハードルを下げるFC~職人技をシステム化
コロナ禍により飲食業界には厳しい状況が続いていますが、焼肉市場は毎年平均106パーセントの成長(2013年~2019年)を見せました。2020年には焼肉業態は前年度との売り上げ対比で居酒屋業態を大きく上回っています。このように焼肉業はコロナ禍にも強い飲食業であると言えます。
「焼肉商店浦島屋」では、セルフ化とオペレーションの簡素化により「安定経営」ができる仕組みを整えました。ドリンクは卓上セルフサーバーによるセルフ飲み放題(レモンサワー、60分500円で飲み放題)を提供。注文はタブレット(スマホ)を使ったセルフオーダーにするなど、オーダーのセルフ化を行いました。このような工程数削減により一般的な焼肉店に比べ人件費率20パーセント未満を実現しました。(直営店実績)
また、セントラルキッチンにより肉の仕込みや専門的な調理は一切不要としました。このようにオペレーションの簡素化により接客に専念する仕組みを作ることで、顧客満足度を高めつつ安定経営を行うことを目指します。
飲食業が未経験な方でも、店舗の契約から集客活動など開店前から開店後までグループ企業のスペシャリストが全面的にバックアップするため安心です。フランチャイズ本部はビッグデータを保有するデジタルマーケティング企業のグループであるので、そのノウハウを活かした独自のDX戦略による認知拡大や集客支援を得意としています。
3.「焼肉商店浦島屋」の概要
1)約半数の商品が一品380円、レモンサワー飲み放題(60分で500円)など高コスパが魅力
2)お肉の鮮度、産地(国内産)にこだわり、顧客満足度を徹底追及
3)コロナ禍にも強い焼肉業態
4)オーダーのセルフ化による工程数削減で、人件費率20パーセント未満を実現(直営店実績)
5)セントラルキッチン方式により肉の仕込みや専門的な調理は一切不要
6)フランチャイズ本部の保有するビッグデータの活用により、小規模店舗でありながら最新のDX戦略により、需給管理、顧客認知などを支援
配信元企業:株式会社渡辺ホールディングス
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
上皇后美智子さまの週刊新潮報道 宮内庁長官「事実ではない」
岩井志麻子氏、不倫報道の声優古谷徹をバッサリ「いい年してギラギラしてみっともねえ~」
大谷翔平4試合連続安打も日本知る敵将ロブロ監督の“大谷包囲網”で連敗「うまく対処できた」
綾小路翔、真島茂樹さん追悼「本当に元気が出るダンスでした」紅白で振り付けを直接教わり感謝
【阪神】「ノーアウト満塁」トレンド入り 3回無死満塁チャンスで4番5番が倒れて痛い無得点
pecoの英語スピーチ動画が話題「発音がナチュラルすぎ」「ペラペラすぎてびっくり」
NHK「プロフェッショナル」ナレーション収録は5時間 自身を「モノマネ」神田愛花も驚き
パトカーにはねられ5歳死亡 東京都に6600万円賠償命令 地裁
川崎麻世、真島茂樹さん追悼2S「マジさんは俺のことをジャン ミッシェルと呼ぶ。何故ならば」
日本KFCホールディングス上場廃止の見込み 株主優待廃止、Pontaポイントサービス終了など変更点を要チェック
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
吉住、なぜかR-1グランプリの大爆笑ネタが炎上させられてしまう事態に
藤田ニコル「初めてした日」ゆうちゃみ「体位とかも全部」親に明かしたギャル的「性事情」に騒然
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
俳優の中尾彬さんが死去、81歳 幅広く活躍 トレードマークは「ねじねじ」 妻は池波志乃
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
上皇后美智子さまの週刊新潮報道 宮内庁長官「事実ではない」
岩井志麻子氏、不倫報道の声優古谷徹をバッサリ「いい年してギラギラしてみっともねえ~」
大谷翔平4試合連続安打も日本知る敵将ロブロ監督の“大谷包囲網”で連敗「うまく対処できた」
綾小路翔、真島茂樹さん追悼「本当に元気が出るダンスでした」紅白で振り付けを直接教わり感謝
【阪神】「ノーアウト満塁」トレンド入り 3回無死満塁チャンスで4番5番が倒れて痛い無得点
pecoの英語スピーチ動画が話題「発音がナチュラルすぎ」「ペラペラすぎてびっくり」
NHK「プロフェッショナル」ナレーション収録は5時間 自身を「モノマネ」神田愛花も驚き
パトカーにはねられ5歳死亡 東京都に6600万円賠償命令 地裁
川崎麻世、真島茂樹さん追悼2S「マジさんは俺のことをジャン ミッシェルと呼ぶ。何故ならば」
日本KFCホールディングス上場廃止の見込み 株主優待廃止、Pontaポイントサービス終了など変更点を要チェック