1.背景・経緯
HACCP制度化などによる食品等事業者に要求される食品安全レベルの高まりに対し、MRIはHACCPを含めた食品安全帳票管理のクラウドサービス「HACCPナビ」※１を開発、食品安全管理の効率化・高度化に貢献してきました。
一方、シムトップスは、電子帳票業界トップシェア「ConMas i-Reporter」 （https://i-reporter.jp/）メーカーとして、食品業界においてもHACCPで求められる機能を豊富に搭載し、現場紙帳票のノンプログラミングによるデジタル化を支援してきました。
このたび、食品等事業者の工場監査、点検・巡回業務負荷増大への対応を支援するため、MRIとシムトップスは、業務効率化・高度化に資するクラウドサービス「HACCPナビ スマート監査・点検」を発売します。シムトップスの「ConMas i-Reporter」を活用した、HACCPナビの新サービスです。
２．サービスの概要
（１）サービスの内容
現状、食品等事業者における工場監査や点検・巡回業務では、現地で監査員がペンと紙で手書きし、写真を撮影し、その後デスクに戻ってパソコンに手入力し写真を取り込むなど、レポート作成に多大な労力と時間を割いています。
本サービスでは、工場内にiPadやiPhoneを持ち込み、音声入力や写真撮影の機能を用いて、現場で気づいたことをその場で記録、簡単にレポートを完成することができます。
（2）特徴
・食品安全に特化した言語辞書を搭載しており、専門用語も音声入力で自動テキスト変換されます。また、カメラ機能を使って撮影した画像をその場でレポートに貼り込むことができ、レポート作成時間が大幅に削減できます。
・HACCPナビ内に搭載されている食品安全管理に特化したハザードデータベースを参照し、科学的な知見を確認しながら、的確な指摘事項のレポートを作成することができます。
・作成したレポートはクラウド上に保存されるため、離れた場所でも簡単に共有できます。また、レポートをパソコンで呼び出して編集することで、詳細なレポートも効率的に作成できます。
・豊富な画像を用いたレポートと、WEB会議システムのインタビューを組み合わせ、リモート監査ツールとしても活用できます。
・汎用性の高い「ConMas i-Reporter」とiPad、iPhone、パソコンとの組み合わせで構成されるため、工場におけるDX推進に拡張可能です。
（3）利用シーン
iPadの例：
工場内を周りながら、あらかじめ取り込んでおいた工場見取図で該当箇所をタップし、吹き出しで示された番号の箇所に対して、メモ欄に気づいた事項を音声入力で残します。さらに、写真欄をタップして該当箇所をカメラで撮影すると、自動で画像が取り込まれます（左図）。
iPhoneの例：
画面をスクロールしながら、複数のチェック項目について文字入力と写真撮影、画像取り込みを行い、レポートを作成します。（右図）
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000256478&id=bodyimage1】
出所：株式会社三菱総合研究所、株式会社シムトップス
（4）実証実験参加企業の評価
【製造A社】：現状では、約10名の監査員が毎年200程度の工場を監査、1レポート当たり１～2週間を要している。実証実験では音声入力により効率的にレポートを作成できることが確認でき、今後のレポート作成時間の削減に大いに期待できる。
【流通B社】：約10名の監査員が毎年300工場を監査している。iPhoneで本サービスを利用し、オフィス内での帳票の使い勝手の良さを実感した。今後は、工場が本サービスを利用して作成したレポートに基づき、WEB会議システムでインタビューを行うリモート監査を実現することにより、監査員の旅費や労働時間の削減を期待できる。
3.今後の予定
今後は、MRIが販売中のHACCPナビと連動させることで、監査側と被監査側のファイル共有やコミュニケーションの効率化を目指します。さらに、監査や点検・巡回結果をデータベース化し、複数工場や過去実績と合わせて分析し、それをもとに監査計画を進化させます。また、監査結果をHACCPナビ上の帳票と紐づけることにより、工場のマネジメントシステムの高度化など、監査や点検・巡回の一層の高機能化を支援します。MRIとシムトップスは、食品等事業者のDX推進およびDX人材育成を支援するため、食品安全を主軸とした「ConMas i-Reporter」活用ソリューションを協働で開発します。
※1 HACCPナビ…MRIが手掛けるHACCPや食品安全マネジメントシステム導入・運用を支援するクラウドサービス。HACCPの導入・運用時に必要となる科学的知見を集めたハザードデータベースを搭載。
【参考：会社概要】
株式会社シムトップス
商号：株式会社シムトップス
本社：〒141-0021 東京都品川区上大崎2-25-2 新目黒東急ビル10階
代表者：代表取締役社長 水野貴司
設立：1991年10月1日
企業サイト：https://cimtops.co.jp/
「ConMas i-Reporter」：https://i-reporter.jp/
株式会社三菱総合研究所
商号：株式会社三菱総合研究所
本社：〒100-8141 東京都千代田区永田町二丁目10番3号
代表者：代表取締役社長 籔田健二
設立：1970年5月8日
企業サイト：https://www.mri.co.jp
iPadとiPhoneは、米国およびその他の国で登録されたApple Inc.の商標です。
配信元企業：株式会社三菱総合研究所
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