わたしたちの体は食べたものでできている―― 健康に必要な「ほんとうにいい」食とは 『心食同源自分に合った食習慣を見つける』2022年2月1日発売!
- 2022年01月28日 10:00:00
- マネー
- Dream News
――――――――――――――――――――――――――
輝く人生は食で叶える!
健康に、前向きに、私らしく!
体と心が豊かになる食生活
スーパーマーケットでは野菜やお肉、お魚などの生鮮品のほか、さまざまなお惣菜が棚いっぱいに置かれており、わたしたちはいつでも気軽においしいものが食べられる豊かな暮らしをしています。しかし残念ながら、現代の「食品」は必ずしも体に「いいもの」ばかりではありません。
著者は東京で5店舗の飲食店を経営、飲食業を通しておいしいだけではない「良質な食べもの」を追求しています。例えば、うまみ調味料類を一切使わず、旬の食材を一番おいしいときに提供し、野菜類は契約農家の栽培方法が明確なものを使用するなどです。「食べもの」はただ空腹を満たすためだけのものではなく、わたしたちの体と心をつくる大切な原材料です。本当に体に「いいもの」を知り、選ぶ力を身につけて食事に取り入れることで、体も心も豊かになれると著者は考えているのです。
本書では、どのようなものが「いい食べもの」なのか、そして「いい食べ方」なのかについてわかりやすく解説し、体も心も健康的な生活を送るためのヒントを提供します。
【書籍情報】
書 名:『心食同源自分に合った食習慣を見つける』
著 者:狩野 高光(カノ タカミツ)
発売日:2022年2月1日
定 価:1500円(税込価格1650円)
体 裁:単行判・並製/182ページ
ISBN :978-4-344-93703-1
【目次】
生活編 命を紡ぐ食
健康の基盤をつくる自分スタイルの食習慣
健康編 命を脅かす食
配合飼料、農薬、遺伝子組み換え作物、添加物――身近に潜む危険
食編 旬の食材、手づくり調味料、日本の発酵食――
体の内側から健康になるための食事
【著者プロフィール】
狩野高光(かの・たかみつ)
株式会社和音人代表取締役
1987年1月8日東京都向島生まれ。15歳から飲食業界に入り、グローバルダイニングなどを経て、独立。28歳のとき、山形県西川町で農業事業(ワイン用ブドウの栽培)をスタートしたのちに、東京、三軒茶屋に「和音人 月山」を開業、ドミナント展開を行い、現在では三軒茶屋に5店舗の飲食店とパティスリーを1店舗、魚屋を1店舗経営。また店舗経営だけでなく、農業ビジネスにも進出。1次産業から3次産業まで幅広いジャンルでビジネスを展開するほか、プロデュースやコンサル業、講演会や若手経営者の勉強会などを積極的に行い、飲食業界第五世代のエースと呼ばれている
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000252253&id=bodyimage1】
配信元企業:株式会社幻冬舎メディアコンサルティング
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
「日本人嫌いになりそう」発言の元女優上原亜衣「不快に感じた方すみません」韓国訪問動画めぐり
阿部なつき、タイトなニットワンピで迫力のグラマラスボディーあらわ「たまらん最高」
トランプ氏、「余裕」の表れ? 最終盤に激戦州以外で集会
小木博明が暴行被害後の小嶋陽菜と食事していた、珍土産を持参し激励「何とか明るく…」状況語る
美容整形“総工費”3億5000万円ヴァニラ「今年はデビルちゃん」ハロウィーン悩殺コスプレ
【本日より】くら寿司「贅沢カニフェア」開催!特大生ズワイガニや極上かに玉手箱が登場
うな重が1600円~で食べられる本格うな重専門店オープン! 待ち時間わずか10分、量1.5倍も魅力!
花巻東時代の大谷翔平が訪れた三重・熊野 ドジャース優勝に沸く
DJ社長がDJふぉいレペゼン解任で意味深メッセ「叩けば埃はまだ出るよ」ふぉい「摩訶不思議」
ミスタードーナツ、「ポン・デ・ショコラシリーズ」を11/1から期間限定発売
ガーシー、橋本環奈と片寄涼太を暴露するも片寄の好感度が上がったワケ
「着てる?」28歳アイドル悩殺!肌色ランジェリーで同化に大反響「ビビった」「色気が凄すぎ」
大谷翔平の愛犬デコピン、世界一のトロフィーに手を掛ける画像公開「いいこだね、デコイ。」
山本由伸「うぉー、翔平、翔平!」大谷翔平と世界一のシャンパンファイト「本当にもう最高」
ドジャース・フリードマン編成本部長驚愕!10年契約大谷翔平が「あと9回やろうと言ってきた」
大谷翔平がメジャー7年目で悲願の世界一 名門ドジャースへ移籍1年目でチャンピオンリング
田代まさし氏、出所後「反社会勢力に入るということはなかったのか?」との質問に“回答”
ロバーツ監督、出禁ファンの危険行為を受けたベッツに言及 前日のプレー中観客2人に腕つかまれ
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
ドジャース優勝たたえる米メディア、夢の対決は「期待外れ」の論評も
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
猫の『ヘッドプレッシング』って何?危険な8つの兆候と対策を解説!
ガーシー、橋本環奈と片寄涼太を暴露するも片寄の好感度が上がったワケ
吉田沙保里、大久保嘉人との不倫疑惑を一蹴するも冷ややかな声
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
90年代「伝説のセクシー女優」55歳近影で猫耳ピース笑顔!「今も美人」「お元気そーで」絶賛の声
飛行機内で出血のグラドル「感染が広がってしまい身体の一部を切除」今年3回大きな手術していた
「日本人嫌いになりそう」発言の元女優上原亜衣「不快に感じた方すみません」韓国訪問動画めぐり
阿部なつき、タイトなニットワンピで迫力のグラマラスボディーあらわ「たまらん最高」
トランプ氏、「余裕」の表れ? 最終盤に激戦州以外で集会
小木博明が暴行被害後の小嶋陽菜と食事していた、珍土産を持参し激励「何とか明るく…」状況語る
美容整形“総工費”3億5000万円ヴァニラ「今年はデビルちゃん」ハロウィーン悩殺コスプレ
【本日より】くら寿司「贅沢カニフェア」開催!特大生ズワイガニや極上かに玉手箱が登場
うな重が1600円~で食べられる本格うな重専門店オープン! 待ち時間わずか10分、量1.5倍も魅力!
花巻東時代の大谷翔平が訪れた三重・熊野 ドジャース優勝に沸く
DJ社長がDJふぉいレペゼン解任で意味深メッセ「叩けば埃はまだ出るよ」ふぉい「摩訶不思議」
ミスタードーナツ、「ポン・デ・ショコラシリーズ」を11/1から期間限定発売