▼お江戸スープカレーちゃはや庵｜公式サイト：https://www.cahayaan.jp
■「平成・令和と時代を跨ぐバレぼっちシェフ」が、世のバレぼっちに堂々と食事を楽しんでほしいと想いを込めたプレゼント
バレンタインデーといえば恋愛がスタートしたり、クリスマス同様恋人と過ごす至福の時。しかし、そんなバレンタインデーにも一緒に食事をする相手がいない人が男性でも女性でもいるはずです。お江戸スープカレーちゃはや庵のシェフ（男性）は「バレぼっち」歴22年。誰よりも孤独を愛し、理解するシェフから「バレぼっち」のお客様へのプレゼントです。
あくまでも一人での“ぼっち”来店のお客様だけが対象で、新メニューのスープカレー・厚切り牛タン＆山芋とろろを注文し召し上がることができます。2人以上、“非ぼっち”来店の場合は提供致しません。ちなみに、おひとり様であってもテイクアウトは対象外です。
特に、今年はコロナウィルス感染拡大防止の観点からも、バレンタインデーだからといって恋人同士がイチャイチャして必要以上に密になるのは避けなければならないと思います。また、複数名での食事はやめてひとりぼっちで黙って食べることが世のため人のためになると思います。「ぼっち」であることの意義が例年以上に大きいことは間違いありません。
◆高級食材の牛タンがなんと150gも！カット・下処理から味付けまで全て自店でやるこだわり！さらに、ひと手間かけた山芋とろろとのコラボは絶品！
肉屋直送の牛タンは、シェフが店内でカットし、生姜・にんにく・香味野菜などで臭みを取るなどしっかり下処理を施し柔らかく仕上げます。さらに、提供する直前に岩塩や黒胡椒で味付けし炙る自家製で150g。かなりのボリュームです。さらに、牛タンの美味しい食べ方の一つである山芋とろろと合わせます。その山芋とろろもただすりおろしただけでなく、白だしと合わせるなどの手間をかけ、さらに野菜もたっぷりな逸品です。
高級食材ともいえる「牛タン」を下処理から味付けまで自店で施すこだわりです。
それを150gも盛り付け、より美味しく食べてもらう為に、山芋とろろと合わせるなど本場仙台のカレー店でもなかなかお目にかかれないスープカレーです。
それをこの三日間に限り特別に1000円（税別）で提供します。
お江戸スープカレーちゃはや庵のシェフは21世紀になる以前、1999年から22年間ロンリーバレンタインを続ける「平成・令和と時代を跨ぐバレぼっちシェフ」。寂しさなどとうに超越し、“ぼっち”を愛し、“ぼっち”こそが幸せという境地に至っています。女子アルバイトに対して、「今年もバレぼっちですけど、何か？義理チョコならいらないよ。本命チョコしかいらないよ」と発した言葉から、同じ境遇の世のバレぼっちを勇気づけ、居心地のいい場所を提供しようと思いつき、この企画をスタートしました。
まして、今年はコロナ禍・緊急事態宣言下ですから、新メニューをまずはバレぼっちに食べてもらたいと例年以上に熱い想いが溢れています。
バレンタインデーに寂しいと感じる人、同じ境遇の仲間が集まっているところに行きたいという人におすすめの企画です。今年は特にコロナ禍の影響でやむを得ず"ぼっち"の方にもぜひ仲間入りして欲しいです。
【お江戸スープカレーちゃはや庵のメニューコンセプト】
『お江戸スープカレーちゃはや庵 』のスープカレーは、アメリカの国立がん研究所が発表したデザイナーフーズプログラムをベースに開発 しています。
豚骨・牛骨・鶏がらと香味野菜を長時間かけて煮出した出汁とプログラム内（下記図を参照）にあるスパイスも含め23種類のスパイス（漢方）を独自に調合し5mmの高さの火加減を駆使するという独特の技法でオリジナルスパイスに仕上げます。スープにはプログラムの頂点にあるガーリックは一皿あたり3個分は溶け込んでいます。
しかし、旨味と成分はそのままでありながら匂いの心配はありません。なぜなら、香味野菜と独特の技法でつくるオリジナルスパイスが上手に覆い隠してくれるからです。すべてのメニューにキャベツ・ニンジン・ナスが入るなどデザイナーフーズプログラムをベースとした完全手作りのスープカレーです。手軽に美味しくスパイスや野菜がふんだんに摂れるスープカレーは、見た目だけでは判断できない秀逸な健康料理で免疫力アップや代謝アップが期待できます。
【店舗概要】
店舗名：お江戸スープカレーちゃはや庵
住所：東京都墨田区東駒形3-20-6
営業時間：11:30～22:30 ※東京都からの時短営業要請がある場合はそれに準じます
定休日：曜日不定で月4～6回（毎月店休カレンダーをホームページに掲載）
交通手段：都営浅草線本所吾妻橋駅A0出口徒歩10秒
TEL：03-6658-8363
URL：https://www.cahayaan.jp
公式ブログ：https://ameblo.jp/cahayaan/
Instagram：https://www.instagram.com/oedosoupcurrycahayaan/
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