■本講座のポイント
近年、国内において食品表示法の施行や食品衛生法の改正等、食品関連の法規は大きく変化しています。
食品事業者はその変化を理解して対応しなくてはならず、事業を行う上で難しい点の一つであると思います。
また、食品を輸出入する際は国内と相手先国の法規に違いがあることを認識して、法規に則って輸出入のための手続きをする必要があります。
本講演では、食品事業者の方々が国内或いは輸出入の事業を行う上で必要な国内外の食品関連の法規制及び手続きについて、
基本的なことから実践的な内容まで事例を交えながら解説します。
■本講習会で得られる知識
・国内における食品関連の法規制の動向
・食品の国際規格Codex Alimentarius
・アジアにおける食品関連の法規制の動向と、国内との違い
・食品を輸出入する際の手続き
■受講対象
・食品事業者の方 ・食品の品質保証・管理、開発、輸出入、原材料調達などの担当者
是非この機会にご参加ください。
本セミナーは、今般の新型コロナウイルス感染拡大防止のため、「オンライン形式」で開催いたします。
なお、今回のセミナーにつきましては、同業者の方の参加はお断り申し上げます。
■事前質問について
事前質問は、セミナー開催前、3営業日前で締切とさせていただきます。
開催日3営業日以降に、セミナーにお申込みで事前質問がある場合、
当日質問いただくか、セミナー開催後、事後質問としてご質問ください。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000229176&id=bodyimage1】
【日 時】2021年05月12日（水） 13:30-16:30 （開場 12:30）
【テーマ】アジアにおける食品添加物・アレルゲン表示等の法規制動向と手続きの実際
【要 旨】
1.はじめに
2.国内における食品関連の法規制の動向
（1）食品表示法の施行
（2）食品衛生法の改正
（3）食品添加物基準
（4）その他、食品関連法規の動向
3.食品の国際規格：Codex Alimentarius
4.アジア主要国における食品関連の法規制の動向：食品添加物基準、アレルゲン表示等
（1）東南アジアにおける動向：タイ、インドネシア、マレーシア、ベトナム、フィリピン、シンガポール他（カンボジア、ミャンマー）
（2）東アジアにおける動向：中国、韓国、香港、台湾
5.アジアの国々と食品を輸出入する際の規制と手続き：事例を交えて説明
6.まとめ
【講 師】東京海洋大学
学術研究院 食品生産科学部門 教授 松本 隆志様
■ご略歴
1989年3月 京都大学農学部食品工学科卒業、2000年12月 学位取得：博士（農学）
1989年4月 某食品企業入社、2002年10月 味の素（株）入社
2004年7月 味の素（株） 食品研究所、食品分析・評価グループ グループ長
2006年10月 同社食品統括部を経て、品質保証部 食品事業担当部長
2012年7月 同社川崎工場 品質保証グループ長・部長、品質保証・品質管理管掌
2015年7月 タイ味の素社出向 品質保証部長
2018年10月 東京海洋大学 学術研究院 食品生産科学部門 教授着任
■ご専門および得意な分野・研究
・食品安全行政、食品関連法規、食品安全マネジメントシステム、HACCP、 食品安全、食品の品質保証
・酵素化学、バイオセンサー
■本テーマ関連学協会でのご活動
＜HACCP関連＞
1．HACCP協議会（農林水産省）：「冷凍野菜・果実」、「野菜粉末」、「ドレッシング」のHACCP手引書作成委員会 委員長 2019年5月～2020年12月。
各手引書は2020年11月に厚生労働省ウェブサイトに掲載。
＜JFSM関連＞ JFSM: Japan Food Safety Management Association
1．JFSM「輸送・保管規格作業部会」メンバー 2018年12月～2019年9月
（一般財団法人食品安全マネジメント協会）
2．農林水産省補助事業「平成31年度日本発食品安全管理規格（JFS）策定推進事業」：「国際標準化推進検討委員会」、「情報発信戦略検討委員会」検討委員（アドバイザー）
2019年6月～2020年3月
＜ASIAGAP関連＞
1．農林水産省「日・アセアン連携によるASIAGAP認知度向上推進事業」プロジェクト メンバー（Member of the Project for Enhancing the Recognition of GAP by Partnership with ASEAN）2020年5月～現在
【参加方法】セミナーツールを用いたオンライン開催となります。
【利用ツール】利用ツールおよび参加方法の詳細は、お申込み後にご案内させていただきます。
【推奨環境について】
必ず使用環境のご確認をお願いいたします。
■推奨ブラウザ
・Google Chrome ブラウザ（79以降）
・Microsoft Edge ブラウザ（Chromium ベース）
■非対応
下記のブラウザではご参加いただけません。
※ただし事前にアプリをインストールいただくことでご参加可能です。
・Internet Explorer11 ブラウザ
・Firefox ブラウザ
※ツールの詳細につきまして、お申込前にお電話またはメールでのご質問も受け付けております。
【受講料】1名につき25000円（消費税別、資料代）
【お申込み】ハニカム・テクノリサーチ株式会社のHP セミナーお申し込みフォームよりお願いします。
https://www.honeycomb-tr.com/Seminar/1655/
配信元企業：ハニカム・テクノリサーチ株式会社
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