自社無農薬栽培の菊芋とハーブで美味しく、健康をサポート! 菊芋加工品の本格製造を開始ー(株)ノウカス
- 2018年11月05日 17:00:00
- マネー
- Dream News
菊芋を長年無農薬栽培している株式会社ノウカス。
最近、菊芋は天然のインスリン「イヌリン」が多く含まれていることで、各種メディアに取り上げられています。菊芋とは、どのような野菜なのか、またその魅力や調理法、加法品としての可能性について、日々研究開発しています。
そして、今回菊芋の新商品として、菊芋ジャム(野菜ペースト)の販売を開始します。
#野菜 #菊芋 #キクイモ #有機栽培 #無農薬栽培 #無化学肥料 #ノウカス
【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000184241&id=bodyimage1】
■ 無農薬栽培で育てた菊芋
菊芋は、北アメリカ原産のキク科の植物で、塊茎を食用とします。根茎の主成分は、多糖類イヌリンを含む食物繊維で、15%前後のイヌリンを含み、デンプンは、ほとんど含んでいません。
菊芋は、独特のにおいと味があるため、好き嫌いの好みが分かれる野菜の1つでもあります。料理法としては、きんぴら、スープ、サラダ、炒め物、煮物などに幅広く利用されます。
また、イヌリンは、体内でキクイモオリゴ糖となるため、健康食品として、サプリメントやお茶などの加工品としても販売されています。
■ 天然インスリンと言われる「イヌリン」とは?
イヌリンとは、難消化性の多糖類で、菊芋、チコリ、にんにく、ゴボウ、タマネギなどの根菜に含まれており、人間の消化管で分解・吸収されないため、その多くは、吸収されずに体外へ排出されます。
またイヌリンは、腸内で善玉菌のエサとなるフラクトオリゴ糖に発酵分解され、プレバイオティク効果による腸内環境の改善、ゲル状になることで糖質の吸収の抑制による食後の血糖値の上昇をゆるやかにする作用、善玉菌が産生する短鎖脂肪酸による血中の中性脂肪を低下させる作用等の報告がされています。
■ 新商品「菊芋ジャム」の販売開始
2018年11月10日、11日の2日間開催される深谷市産業祭にて、新商品「菊芋ジャム(野菜ペースト)」の販売を開始します。
種類は、ビーツ入り、柚子入り、マンジェリコン入りの3種類で、いずれも自社無農薬栽培で育てた野菜、果物、ハーブを贅沢に使用し、菊芋の独特のにおいを消すために柚子100%果汁を使用しています。それぞれの食材の食感と味を直感的に感じられるように仕上げました。
価格は80g入りで350円(税込)の特別価格にて数量限定での販売となります。近くにお越しの際には、是非お立ち寄りください。
株式会社ノウカスは、今後も菊芋の可能性を追求し、新商品の研究開発に注力します。
【本件に関するお問い合わせ】
会社名:株式会社ノウカス
TEL:048-538-1197
FAX:048-583-4295
E-Mail:info@knowcas.org
URL:http://knowcas.org
葉加瀬太郎が島津亜矢を「日本の宝だ」と絶賛 今井美樹や岩崎宏美らと音楽祭で豪華セッション
田中みな実、入社試験での“嘘“回想 軽部アナから好きな番組問われ「本当はスマスマだけど…」
河合優実&吉田美月喜、若手注目女優が劇場アニメ「ルックバック」で声優初挑戦
【データ】近本光司が阪神109代4番打者 最小の渡辺博之170センチに次ぎ2位タイの小兵
43歳元モー娘タレント「老眼鏡」デビュー報告「また大人の階段をのぼりました !! 」
B’z稲葉浩志、7年ぶりの音楽番組出演で普段の朝食明かす 有働由美子「おしゃれ!」
【鹿島】超攻撃的SB濃野公人の今季5点目が決勝弾!DF登録の新人ゴール記録でJ1最多を更新
YouTube利用停止のジュキヤ、石田拳智氏の運営事務所と新ライバー事務所設立目指すと明言
【阪神】佐藤輝明2軍4戦連続打点&マルチ安打「頑張ります」課題の三塁守備は2度無難にこなす
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
「暴露します」松本人志飲み会参加セクシー女優「衝撃作」発売「言えなくてずっと溜めてた」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
漫才師の今くるよさん死去 膵がんのため
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
金正恩の妹・金与正関連のネタ投稿がTwitterで大量に出回る
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
葉加瀬太郎が島津亜矢を「日本の宝だ」と絶賛 今井美樹や岩崎宏美らと音楽祭で豪華セッション
田中みな実、入社試験での“嘘“回想 軽部アナから好きな番組問われ「本当はスマスマだけど…」
河合優実&吉田美月喜、若手注目女優が劇場アニメ「ルックバック」で声優初挑戦
43歳元モー娘タレント「老眼鏡」デビュー報告「また大人の階段をのぼりました !! 」
B’z稲葉浩志、7年ぶりの音楽番組出演で普段の朝食明かす 有働由美子「おしゃれ!」
【データ】近本光司が阪神109代4番打者 最小の渡辺博之170センチに次ぎ2位タイの小兵
【鹿島】超攻撃的SB濃野公人の今季5点目が決勝弾!DF登録の新人ゴール記録でJ1最多を更新
YouTube利用停止のジュキヤ、石田拳智氏の運営事務所と新ライバー事務所設立目指すと明言
【阪神】佐藤輝明2軍4戦連続打点&マルチ安打「頑張ります」課題の三塁守備は2度無難にこなす
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!