原料にこだわって作った ビオ・マルシェ オリジナル「マヨネーズ」を新発売
- 2018年10月25日 15:00:00
- マネー
- Dream News
100%有機野菜の会員制宅配事業「ビオ・マルシェの宅配」を展開する株式会社ビオ・マーケット(大阪府豊中市 代表取締役社長:上野正哉)は、2018年11月12日(月)に、当社取扱いの卵・酢・砂糖などの原料にこだわり、化学調味料無添加で作った「マヨネーズ」を発売いたします。
「ビオ・マルシェの宅配」がお届けする有機野菜に安心してつけて食べていただけるようなマヨネーズを作りたい、そんな想いからこの商品の開発に至りました。化学調味料無添加はもちろんのこと、原料も遺伝子組み換え技術を使用していないものだけを厳選し、風味・品質にもこだわった一品です。
【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000183494&id=bodyimage1】
<商品概要>
■商品名:マヨネーズ
■販売価格:562円(税込)
■内容量:250g
■JANコード:4945586734207
■販売者:株式会社ビオ・マーケット (大阪府豊中市名神口1-8-1)
■製造所:株式会社ユーサイド(京都府宇治市槙島十一66)
<商品特長>
●原料のこだわり
化学調味料無添加はもちろんのこと、使用する原料すべてにこだわって作りました。
大量生産していない、稀少な原料を使用しています。
卵: 和歌山県の自然豊かな山奥にある養鶏場「蒼生舎」ですくすくと育った平飼いの鶏の卵です。非遺伝子組み換え・ポストハーベストフリーの大豆やとうもろこしなどを配合した自家製の飼料で愛情たっぷりで育てられているため、美味しい卵を産んでくれます。
酢: 歴史ある酢蔵をもつ「庄分酢」が、静置発酵法でじっくりと時間をかけて作った有機国産りんご酢です。無理に発酵を促さず、じっくりと発酵させるからこそ、酸味がしっかりとした、パンチある酢が出来上がります。
砂糖: 鹿児島県種子島で採れたサトウキビ100%の砂糖です。精製を最低限に抑えているからこそ、ミネラル分などサトウキビがもつ栄養素や旨みがそのまま残っています。
●風味特長
卵の旨味のなかに、重厚に広がる酸味がアクセントになり、ミネラルをたっぷり含んだ砂糖が、味の深みとバランスを整え、濃厚な味に仕上げています。
少量でもしっかりとした味わいが楽しめ、野菜につけて食べることを想定し、バランスの良い味わいに仕上げています。出来立てはフレッシュな味わいですが、時間が経つとさらに酸味や甘味など、味がなじみ、旨みが増します。
●品質へのこだわり
製造の都度養鶏場から運ばれた卵を割卵機で割り、新鮮な卵黄を使用しています。また、熟練従業員が原料の状態を確認しながら真空乳化機を使って乳化させることで、原料の酸化を極力防ぎ、フレッシュな状態を保つ工夫をしています。
添加物や酸分解のタンパク加水分解物を使わないため、素材本来の味と発酵の力を活かしています。
<この件に関するお問い合わせ先>
株式会社ビオ・マーケット 商品部MD第二課(加工食品・雑貨担当) 清野
電話番号:06-6866-4024
ホームページURL https://biomarche.jp/
株式会社ビオ・マーケットは、有機農産物の小売・卸売事業で1983 年の設立以来35年あまりの実績があり、有機農産物・有機加工食品の会員制宅配として国内最大規模の事業を展開し安心な食を提供するとともに、有機農業が持続発展する生産・流通システムの構築を推進しています。また、百貨店、量販店、専門店等への卸売販売に加え、直営の有機食品専門店として、さいたま市大宮区のビオ・マルシェ高島屋大宮店を展開しています。
元プリプリ岸谷香、激ヤセ同級生とのダンス披露「合成に見えるほど違和感がある」など反響
「霊が憑依」と10代娘に信じさせ性交 4年半虐待 父親に懲役8年
宮迫博之、チバテレに「オファー、お待ちしております」地上波白紙も「見とけよ~、しかない」
剛力彩芽、ピンクボブヘアのスポーティーギャルに変身!「超絶可愛い」と称賛の声が止まらない!
国民年金保険料を支払わなかった場合の差し押さえについて 未納を防ぐ制度も紹介
板野友美、頑張っている自分のご褒美はエルメス!「持つのが友ちんならバッグ様も本望でしょ」
元女流棋士のフジ竹俣紅アナが叡王戦を「イット」で解説、藤井聡太8冠の自陣角を絶賛
セクハラ、勤務中のスポーツニュース閲覧… 北海道職員7人懲戒処分
宮迫博之が事情説明「地上波復帰決定告知」→「テレビ局否定」問題で
【日本ハム】新庄監督ばんざーい 宮崎一樹がプロ初打席初安打 指揮官が記念球回収
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
「暴露します」松本人志飲み会参加セクシー女優「衝撃作」発売「言えなくてずっと溜めてた」
漫才師の今くるよさん死去 膵がんのため
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
金正恩の妹・金与正関連のネタ投稿がTwitterで大量に出回る
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
千原せいじのシエラレオネ巡る発言 NPO代表理事が公式謝罪忠告「最悪、国家間の問題に発展」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
元プリプリ岸谷香、激ヤセ同級生とのダンス披露「合成に見えるほど違和感がある」など反響
「霊が憑依」と10代娘に信じさせ性交 4年半虐待 父親に懲役8年
宮迫博之、チバテレに「オファー、お待ちしております」地上波白紙も「見とけよ~、しかない」
剛力彩芽、ピンクボブヘアのスポーティーギャルに変身!「超絶可愛い」と称賛の声が止まらない!
国民年金保険料を支払わなかった場合の差し押さえについて 未納を防ぐ制度も紹介
セクハラ、勤務中のスポーツニュース閲覧… 北海道職員7人懲戒処分
板野友美、頑張っている自分のご褒美はエルメス!「持つのが友ちんならバッグ様も本望でしょ」
元女流棋士のフジ竹俣紅アナが叡王戦を「イット」で解説、藤井聡太8冠の自陣角を絶賛
宮迫博之が事情説明「地上波復帰決定告知」→「テレビ局否定」問題で
【日本ハム】新庄監督ばんざーい 宮崎一樹がプロ初打席初安打 指揮官が記念球回収